Карам барои зимистон бо horseradish - тунд ва болаззат

Salting карам - як бахши мавзӯъ пухтупаз хона махсус. Мо гуфта метавонем, ки дар ин робита ҳар як оила дорад дорухат худро дорад. Дар шўњрати табақ гуногуни мошинмебошад, spawned кардааст. Мо чӣ тавр тасвир намакин карам барои зимистон бо horseradish. Ин меъ- боварӣ ба іамоіанг бо ҳар як оила мебошанд.

Карам дар Гурҷистон

Мо сар фавран бо дорухат ғайриоддӣ. Карам бо horseradish барои зимистон - як ғизои дӯстдоштаи бисёр миллатҳо. Андешидани 8 кило карам (хонашин ботаҷриба медонанд, ки чӣ беҳтарин барои гирифтани синфҳои дертар, бештар муносиб барои Фермаи), 100 грамм сирпиёз, дар бораи 2 кг лаблабу (сурх торик), 100 г horseradish, 2 дона ќаламфури гарм ва 100 грамм ьафари бо решаҳои. Инчунин, барои marinade 200 грамм намак ва шакар, 4 литр об лозим аст. Акнун мо ба раванди омодагӣ ба худ гиранд. Бурида ҳар сари карам (андозаи миёна) дар нимсолаи. Сипас ҳар як ним ба 4 дона бурида. Лаблабу покиза созад ва бурида ба иловаро. Гузошта карам дар як контейнер барои marinating ва наларзонад он, ҳанутеро, омода ва решаҳои, инчунин лаблабу. Ғайр аз он ки ба тайёр кардани marinade зарур аст. Напазед об бо шакар ва намак дар ШМШ ва бирезед карам омехта аст. Ду рӯз ба шумо лозим аст, ки ба он нигоҳ, ки дар ҳуҷраи. Он гоҳ, ки рӯй ширї, он аст, ки дар бонкҳои паҳн, ва тоб хунук. Карам, бодиринг horseradish, тайёр дар як моҳ бошад. Вай на танҳо аст, хеле болаззат ва мӯътадил ҷолибу, балки як намуди на љолиб ба шарофати лаблабу.

Карам бо horseradish ва сирпиёз

Барои ин дорухат хоҳад 2 кг талаб карам сурх, 30 грамм решаи решаҳои horseradish аз ьафари ва карафс (20 грамм), як чанд барг аз currant сиёҳ, 15 грамм tarragon, ҳамон ҳаҷми бодиён, рози ќаламфури сурх, 20 грамм сирпиёз, як литр об, 20 грамм намак ва шакар шиша ва сирко (5%). Карам барои зимистон бо horseradish хеле осон аст. Якум, тайёр намудани marinade. Дар оби деги ьӯшондан бо шакар ва намак. Он гоҳ, ки marinade сард. Баъд аз ин, бирезед, сирко. shinkuem Next-оҳиста карам, набуред, сирпиёз, ба заррин қабати нест. реша Horseradish се дар grater. Омезиши ин се компонентњо. Омода кардани шартц ва бар поёни ҳар currant, барг оварад, карафс, tarragon, ьафари, бодиён ва chilli ќаламфури. Сипас ба сифати horseradish ва сирпиёз сабзаду shredded ва омехта бо илова кунед. Бонкҳо резад marinade. Карам барои зимистон бо horseradish захира дар ҷои хунук.

Карам бо horseradish ва бодиён

Ва ин дорухат талаб танҳо се компонентњои муҳим аст. 10 кг карам зарурати (агар мехостанд, метавонад ба андозаи ҳамаи ҷузъҳои дар баробари кам), 300 грамм horseradish (реша) ва 10 чатр бодиён. Њамчун илова истифода аз 200 грамм намак (калон) ва 50 грамм асал. Ҳоло шумо барои буридан карам ҳамчун ид ҳарчи бештар диҳед. Ин муайян хоҳад кард, ки оё онро мулоим оид ба ком хоҳад буд. Horseradish ва тоза кардани се дар як grater. Бодиён шуста ва хушк. Омехта бо карам horseradish, fennel, намак, асал ва паҳншавии дар зарфи Фермаи аст. Ҳамин тавр, зарур аст, ки ба он мӯҳр ба шарбати зоҳир шуд. Ҳатман гузошта юғи боло. Карам барои зимистон бо horseradish бояд дар хунук истодаанд. Раванди fermentation табиӣ оғоз хоҳад кард, ва он кислотаи хос дод.