Кислотањои аминокислотаҳо: биохимия, таснифи

Барои фаъолияти пурраи бадани инсон, иҷрои ҳамаи вазифаҳои ба шумо лозим аст, то бихӯранд ѓизои бой дар сафедањо, равѓанњо, карбогидратҳо. Сафедањо, ва сафедањо ҷузъҳои ҳуҷайра аст, то як шахс бояд хӯроки сафеда. кислотањои аминокислотаҳо дар чист? Дар биохимия ин пайвастагињои - як масъалаи муҳим аст, ки сазовори баррасии муфассал ва омӯзиши.

кислотаи махсусан аминокислотаҳо

Ин пайвастагињои зарурӣ барои синтези молекулахои протеин. Дар табиат, беш аз як саду панҷоҳ кислотањои аминокислотаҳо гуногун ҳастанд, лекин ҳамаи онҳо нест, ба бадани инсон хеле муҳим аст. як кислотаи аминокислотаҳо, чӣ ба мо лозим аст? Биохимия 20 ин пайвастагињои муфассал аз тарафи олимон дохилӣ ва хориҷӣ омӯхта шуд. Он пайдо шуд, ки аз онҳо дувоздаҳ тавонанд дар бадани инсон синтез шавад, ва танҳо ҳашт кислотањои аминокислотаҳо яке бояд аз хӯрок даст.

гурӯҳбандии

баъзе кислотањои аминокислотаҳо, ки дида мебароем. Биохимия, таснифи ин пайвастагињои органикї мегирад ҷудо намудани се гурӯҳи асосии:

• муҳим даст аз ғизо. Чунин моддаҳои дар дохили бадани инсон нахоҳад шуд синтез;
• Ивазшавӣ ташкил дар бадан, афтидан ба он, дар якҷоягӣ бо ғизо сафеда;
• Ивазшавӣ conventionally аз пайвастагињои муҳим истеҳсол.

хосиятҳои асосӣ

хосиятҳои физикӣ ва химиявии кислотањои аминокислотаҳо чӣ ҳастанд? Дар биохимия ин пайвастагињои як идеяи хусусияти асосии худро медиҳад. кислотањои аминокислотаҳо доранд, нуқтаҳои обшавии баланд, ба таври комил дар об ҳалшаванда, як шакли crystalline.

Боз чӣ аз тарафи кислотањои аминокислотаҳо хос аст? формулаи биохимия ба онҳо дар ҳузури молекулаҳои карбон дорои фаъолияти оптикӣ нишон дода мешаванд.

хусусиятњои химиявї

таваҷҷӯҳи онҳо биохимия аст. Aminoacids - сохтори асосии peptides. Он аз тарафи омезиши якчанд пасмондаҳои кислотаи аминокислотаҳо дар як сохтори хатиро аст, синтези як молекулаи протеин аст. Вақте, ки дар одам хокаи glycine ё планшетҳо, фарогирии босуръат ва осон намудани моддањои органикї дар хун истифода бурда мешавад. таваҷҷӯҳи онҳо биохимия аст. Аминокислотаҳо кислотаи, сафедаҳо, карбогидратҳо, равѓанњо - моддаҳои, ки барои фаъолияти организм зиндагї лозим аст. Вақте ки онҳо бемории норасоии баланд ба миён омадааст.

кислотањои аминокислотаҳо пайвастагињои amphoteric exhibiting хосиятҳои химиявии дугона доранд.

Дар аҳамияти биологии

Ин синфи пайвастагиҳои нитроген-дорои масъулияти синтези молекулахои протеин дар бадани инсон. Дар мавриди касри, мушкилоти ҷиддӣ бо системаи асаб аст. Боз чӣ барои кислотањои аминокислотаҳо мақоми муҳим аст? Биохимия ин пайвастагињои amphoteric аҳамияти онҳо барои biosynthesis аз гликогенро дар ҷигар, тавзеҳ медиҳад. маблағи кофӣ он оварда мерасонад, ки ба бемории вазнин. Дар байни сабабҳои асосии набудани 20 кислотањои аминокислотаҳо муҳим, табибон ихтилоли мехӯрад, сӯиистифода аз алкогол, ҳолатҳои стресс мунтазами номида мешавад. Бо мақсади роҳ надодан ба тамомшавии бадан (ба канорагирӣ норасоии сафеда), шумо бояд дорои як ширӣ озуқаворӣ, гӯшт, маҳсулоти лубиж.

хосиятҳои duality

Чӣ хусусиятҳои доранд, кислотаи аминокислотаҳо? Биохимия ин пайвастагињои сабаби ба ҳузури дар молекулаҳои аз он ду гурӯҳ фаъол. Ин пайвастагињои химиявї доранд carboxyl (кислотаи) гурӯҳи COOH, инчунин amines мебошанд. Чунин хусусиятҳои сохторӣ шарҳ хусусиятҳои кимиёвӣ кунанд.

Дар монандии бо кислотањои органикї ва минералӣ дода аксуламалҳои бо металлҳои фаъол, оксиди асосӣ, пойгоҳҳои, намакҳо кислотаи заиф. кислотањои аминокислотаҳо минбаъдаи қодир воридшавӣ ба вокуниши химиявӣ бо alcohols ба шакли esters мебошанд. Дар ҳузури гурӯҳи аминокислотаҳо, ки ҳамкории онҳо бо кислотаи механизми донор-пазирандаи муошират, тавзеҳ медиҳад.

Тасниф ва номгӯи

Вобаста ба ҷойгиршавии гурўҳҳои carboxyl метавонад ин пайвастагињои органикї ба алфа, бета, кислотањои аминокислотаҳо тақсим. Дар рақамгузорӣ карбон атоми он як карбон зерин гурӯҳи кислотаи оғоз меёбад.

Дар химия органикӣ ҷудо кислотаи аминокислотаҳо мувофиқи шумораи гурӯҳҳои функсионалӣ: асосии бетараф, турушро.

Вобаста ба хусусияти радикалии карбогидрид, одатан ҳамаи кислотањои аминокислотаҳо дар равғанӣ (aliphatic) heterocyclic, пайвастагињои хушбӯй ва кибрит-дорои, тасниф мегардад. Масалан, як кислотаи аминокислотаҳо хушбӯй мумкин аст аз ҷониби 2 кислотаи aminobenzoic намояндагӣ мекунанд.

Бо номгӯи мунтазами таҳти унвони ин синф пайвастагиҳои органикӣ ҷадвали ишора вазифаи гурӯҳи аминокислотаҳо, баъд номи занҷираи карбон, ки бар мегирад гурӯҳи carboxyl илова кунед. Дар алифбои юнонӣ аст, дар ҳолате, ки шахси аминокислотаи хоҳад тарафи номгӯи андаке ном бурда мешавад.

Вақте, ки молекулаи дорои ду шакли функсионалии (аминокислотаҳо), ба исми нишон додани префикси истифода мешаванд: diamino-, triamino-. Барои кислотањои аминокислотаҳо polybasic дар сарлавҳаи ба кислотаи triol ё diol, илова шуда.

Хусусиятҳое, isomers ва истеҳсоли кислотаи аминокислотаҳо

Бо дарназардошти хусусиятҳои сохтори химиявии намояндагони ин синф моддаҳои органикӣ, муайян якчанд намуди isomerism. Ба ин монанд, кислотањои карбонї дар ин пайвастагињои amphoteric, ҳастанд isomers як кузова карбон дорад.

Шумо инчунин метавонед isomers бо сохтори гуногуни фаъолияти аминокислотаҳо дар кунад. Аз манфиати isomer оптикии синф, ки имкон медиҳад, ки ба шарҳ аҳамияти биологии онҳо барои организмҳои зинда аст.

Тавре маводи хом барои синтези nylon ҳусни кислотаи aminocaproic. Бо hydrolysis мумкин аст ба даст 25 кислотањои аминокислотаҳо муҳим аст. мушкилоти баъзе марбут ба ҷудо намудани омехтаи натиҷаи пайвастагињои amphoteric нест. Ба ғайр аз hydrolysis молекулахои протеин мумкин аст аз тарафи вокуниш кислотањои аминокислотаҳо бо вокуниши galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky синтез.

кислотањои аминокислотаҳо дар давоми раванди ташкил hydrolysis сафедањо мутааллиқ ба маҳсулоти хӯрокворӣ. Ин моддаҳои блокҳои бино, ки бо сабаби ба робитаи сабзавот ва чорво сафедањо, пур кардани бадан ҷузъҳои муҳим барои ҳаёти пурра рух мебошанд.

Барои мисол, дар сурати лоѓаршавї сахт, боиси амалиёти шадид, ки бемор аст, ба як меъёри махсуси кислотањои аминокислотаҳо гузошта мешавад. Бо кислотаи glutamic аст, табобати бемориҳои асаб гузаронида, рудаи меъда зарурӣ барои истифода histidine. Дар соҳаи кишоварзӣ, кислотаи аминокислотаҳо ҳамчун либос боло барои ҳайвонот истифода бурда мешавад барои пешбурди рушд ва инкишофи онҳо.

хулоса

кислотањои аминокислотаҳо ҳастанд пайвастагињои органикї amphoteric нақши муҳим дар партовњои одамон ва чорво мебозанд. Агар миќдори нокифоя яке аз кислотањои аминокислотаҳо муҳим, мушкилоти ҷиддӣ вуҷуд дорад. A ѓизои сафедаи пурра махсусан дар давраи наврасӣ муҳим, инчунин шахсоне, ки азоб фаъолияти ҷисмонӣ доимӣ, фаъолона дар варзиш машғул аст.