Курт - як табақ шир

Курт - панир аст. Аз curds рӯй, аст, ки дар љараёни ташкили маҳсулоти ниҳоӣ ба намак ва фишор медоданд. Пас аз он ки панир аст, ки дар офтоб хушк.

Айнан, ки калимаи «Курт» ба забони Қазоқистон маънои «манъ» ё «pellet». Ин ном сафед намуди маҳсулоти шир.

Дар куҷо карда мешаванд ва дар он маҳсулоти маъмул аст,

Курт - Хӯрокҳои Қазоқистон. Табақ ҷолиб ба назар, бо таъми ғайриоддӣ. Pudding низ маъмул аст, дар бисёре аз кишварҳои Осиёи Марказӣ (Қазоқистон, Ӯзбекистон, Қирғизистон). Дар ғарби Осиё, ин панир аст, ки дар талабот на камтар. Ин аст, ки дар Гурҷистон, Арманистон ва Озарбойҷон дод. Курт низ панир ки дар Bashkiria, Тотористон ва Муғулистон.

Бояд қайд кард, ки дар таҳияи омода худ дар ҳар як кишвар аз тарафи хусусиятҳои худ тавсиф карда мешавад. Аммо панир одатан аз гӯсфанд, буз ва ё шири гов сохт. Бо вуҷуди ин, дар баъзе кишварҳо, маҳсулот аст, ки аз ҷузъҳои аҷиб бештар дод. Барои мисол, дар Арманистон, омода, аз шири Буффало, дар Қирғизистон - аз шутур.

хосиятҳои фоиданоки

1. Курт - як табақ, ки метавонад дилбењузурї фурў. Аз ин рӯ, онҳое, ки аксаран аз чунин мушкилиҳои солимии мекашанд, зарур бигирад, бо панир дар сафар аст. Ин некӯст жуброни барои беморӣ ҳаракат.
2. Курт кӯмак барқарор microflora меъда судманд. Ин намуди панир аст, ба осонӣ ва ба зудӣ аз тарафи мақоми ҷаббида.
3. Азбаски витамини А маҳсулот барои рӯъёи муфид аст. Он инчунин бењтар намудани системаи масуният.
4. Ки дар панир ва витамини E. ин панир saturate бадан бо оксиген, ва низ муқобилат ба раванди пиршавии.
5. Миқдори бузурги витамини D. ин хатари саратон ва osteoporosis коҳиш медиҳад.
6. Калсий аст, низ дар панир ёфт. Аз ин рӯ, ба истифода Курт, ки шумо мустаҳкам бофтаи устухон, баланд бардоштани љисми.
7. Панир барои камхунї, лоѓаршавї, инчунин бори вақт, ҳам ҷисмонӣ ва равонӣ муфид аст.
8. мазмуни калориянокї маҳсулоти ширӣ - 260 ккал.

Курт (табақ): а дорухат бо як акс

Барои тайёр намудани ин навъи панир шумо аввал бояд ба katyk баъд suzma кунад. katyk чӣ гуна аст? Ин шири ширї аст, ки омода аз дар њарорати боло ҳарорати хонагӣ (зиёда аз сӣ дараҷа) судак. Дар пухтупаз, ба ҳаракат ва ё аз найрангҳояшор косаи.

Баъд аз katyk дар як халта пахта гузошта, хориҷ зардоби. Он гоҳ, ки қатрагӣ барои якчанд рўз (то се) ҷойгир, овезон ба чизе бо ресмоне. Ин Русия аллакай ба даст suzma.

Акнун, ки дар массаи илова намак (мечашонем). Сипас, меғелонад дасти тестӣ бо диаметраш на бештар аз панҷ сантиметр. Баъд аз онҳо берун бораи Раёсат фидо, бо Докаҳои фаро мегирад. Хушк дар офтоб барои се рӯз.

Курт - як табақ панир косибӣ

Акнун мо дар роҳи дигаре ба тартиб додани чунин хӯрокҳои назар. Андешидани панир ва намак (дар 200 грамм - як қошуқи). Хушконидани маҳсулоти ширӣ ба воситаи ҷумбонидан. Сипас, массаи дар натиҷаи ба андозаи Жолачаҳои дасти як чормағз, мазлумонро. Сипас онҳо гузошта шуданд dostochku онҳо хушконед. Ҳатман фаро матои маҳтобӣ ё Докаҳои. Ин маќсад ба паҳн оид офтобӣ, ҷои инчунин-ventilated аст. Вақте ки Курт хушк (монанд ба вуҷуҳи), ӯ омода ба шумор меравад. Як ғояти кинае, панир ба маблағи андаке ҳеҷ нест. Ин танҳо метавонад лесид, махсусан истифода аз ин усул, мисли кудакон.

ариза

Одатан Курт дар баробари чӯпонони, сайёҳон, Шурд ва сайёр гирифта мешавад. Дар роҳи он бадтар нест, метавонад намудҳои ҳарорати оварӣ, ки дар он дар тайёр undemanding. Чӣ таваҷҷўҳ аст, ки Курт аст, инчунин тофта. Ин навъи панир кофӣ серғизо аст. Он ҳамчунин кӯмак ба осонӣ ташна онҳо гузаронида мешавад.

Истифода бурда мешавад, ки дар пухтупаз

Курт - як табақ хеле умумӣ. Чунин маҳсулоти шир метавонад бо қариб ягон компонентњо омехта. Курт метавон ҳамчун як табақ алоҳида барои тайёр намудани soups гуногун, салатҳои истифода бурда мешавад, ё. Бо гӯшт ва моҳӣ, Курт панир низ хуб омехта. Дар заминаи он, тайёр гуногуни пур ва sauces.

Вақте ки бо об (гарм) Курт иловакарда, то он имкон аст, ки ба кафшер шӯрбо қабати. Ин панир хеле болаззат бихӯрад, нон аст. Инчунин он метавонад ҳамчун барои хӯрандагон хӯриш сабзавот истифода бурда мешавад. Илова Курт, шумо наметавонед хӯроки намак. Ҳамчунин ба таври комил ба пиво мувофиқ аст.

Зарар ва норавоињо

Ин маҳсулот барои онҳое, мардуме, ки idiosyncrasy зараровар аст. Дар робита ба арзиши calorific нисбатан баланд аст, шарт нест, ки ба истифодаи чунин як табақ барои касоне, ки дар ҷадвали пайравӣ кунед, аз даст вазни ё фарбењї.

Инчунин барои одамони гирифтори мушкилоти гурда, панир дил, Курт хуб нест. Табақ аст, ки дар назари аввал, ба он муфид ба назар мерасад, аммо таркиби он дорои миқдори зиёди намак. Ва ин аст, хуб барои касоне, ки доранд, мушкилоти дар боло зикр нашудааст.

Чӣ тавр барои нигоҳ доштани?

Ин навъи панир дорад муқовимати баланд ба шароити њарорати. Аз ин рӯ, шумо метавонед онро нигоҳ ва бе яхдон. Агар панир дуруст омода Курт, он бояд дар муддати дароз (ҳашт сол) барои истифода коршоям аст. Нигоҳ маҳсулот дар беҳтарин халтаҳои podvoschennyh матоъ ба чодире печонда, дар як ҳуҷра ventilated.

Дар охир, як хурд

Акнун шумо медонед, ки чӣ Курт аст. Табақ, дорухат аз аст, ки дар боло тавсиф, ба касоне, ки дорои як қатор панир шикоят хоҳад бурд. Ин маҳсулот метавонад истифода шавад барои сохтани хӯрокҳои гуногун. Агар шумо ин табақ, монанди Курт маъқул, он гоҳ пухтан барои наздикони худ ҳатмӣ.