Кӣ мурғобӣ mulard мебошанд

Дар гӯшти чорво гарон бештар? Таҳлили Нарх нишон дод, ки дур аз ҳама гарон буд, krokodilyatina (crocodiles гӯшт). Вай каме пасттар буд, ба зимма гӯшт, ва сипас расад ҷигар щоз фарбеҳ - силсилакӯҳҳои нархи он аз $ 45 то $ 48 як килограмм. Фаронса мебарад рақсҳои нораво foie ба миrдори калон. ҳар сол вуҷуд доранд, истеҳсол беш аз 18 000 тонна гӯшт дар як сол. Дар муҳаққиқон, ки ҷигар аз бадани инсон ба бартараф намудани холестирин мусоидат ва бењтар љисми. Аз ин рӯ, ба ҳисоби миёна давомнокии ҳаёти зиндагии Фаронса дар ҷануб, хеле баландтар аз дигарон. Онҳо то вақти пирӣ фаъол боқӣ мемонад. Дар бораи шаст сол пеш, ба ҷои ҷигар щоз сар ба истифода mulard ҷигар - ducks crossbred даст аз убур аз drakes аз мушк мурғобӣ бо духтарон аз мурғобӣ Пекин сафед. Маълум шуд, ки онҳо дорои хеле арзонтар ва осонтар аз geese.

мурғобӣ аз мушк ташриф дар Аврупо

Дар соли 1944, нерӯҳои муттафиқин дар ҷануби Фаронса фуруд. сарбози амрикоӣ мехӯрданд нисбатан хуб, онҳо маҳсулоти гӯштӣ, дар яхдон калон овард. Илова бар ин, Аргентина ва Уругвай, ки Иёлоти Муттаҳидаи Амрико гов гов ва ducks мушк харидорӣ намуд. Онҳо дар киштиҳо махсус таҷҳизонидашуда ба Аврупо дар шакли зинда сурат мегирад. Вақте ки қисмҳои ҳарбӣ хоҷагиҳои хурд таъсис дода шуданд, ки дар рӯзҳои ид доранд писанд сарбозони худ гӯшти тоза. Дар Фаронса худи, ки дар натиҷаи ҷанги нарасидани маҳсулоти эҳсос шуд, то ба Фаронса роҳҳои харидани маҳсулоти аз Амрико хост доранд. Он чунон рӯй дод, ки баъзе аз ducks мушк воридотӣ аз Аргентина, Фаронса буд. Онҳо онҳо оғоз фоҷиру дар хоҷагиҳои онҳо. Яке аз соҳибони, Чарлз чаппашавӣ, Пекин мурғобӣ буданд. Ҳамаи ducks якҷоя нигоҳ дошта мешавад.

Замина барои mulard пайдоиши ба

Вазъият дар чунин роҳе, ки дар хоҷагии M. чаппашавӣ аз ducks мушк танҳо як Drake буд, таҳия шудааст. Ӯ фаъолона бо ducks зоти Пекин сафед mated. Касоне, тухм, ки аз он кӯчонида ducklings бароварда шуданд. Онҳо тааҷуб босуръат афзудааст, афзалияти њамсолони худ. намуди зоҳирии онҳо гуногун аз ducks муқаррарӣ буд, зеро ки онҳо аллакай mulard шуданд - ducks, ки дар бисёр ҷиҳатҳо монанд geese мебошанд. Monsieur чаппашавӣ метавонад ducklings аз рўи љинс пай нест. Барои фаҳмидани ин, ман байторон Anatole Grum, ки пас аз санҷиши ҳамаи ducklings дастрас гуфт, ки ҳама мардон ҳастанд, даъват карда шуд. Қисми ducklings оид ба ѓизодињии гузошта шуд, ва дигар - оид ба сибти чап (Sharl Бон Интизор меравад, ки хатои духтури ҳайвонот). Мурғи вазни enviable дар fattening технологияи «фарбеҳ ҷигар щоз» махсус нишон дод. Вазни баъди mortem нишон дод, ки ҳар ҷигар мурғобӣ mulard то 500 грамм мебошад

Дар пайдоиши mulard ҳамчун навъи саноатӣ парранда

як салиб байни хар ва модиён - байторон Anatole домод бисёр таҷрибаи парвариши аспону уштурону дошт. Баъд аз санҷиши хусусиятҳои ки гирифта mulard-мурғобӣ, Ӯ пайхас оёти asexual, ба монанди он аст, ки ҳастанд аспону уштурону нест. Аз ин рӯ, ба дурӯғ ба номи парранда мӯъҷизаи. Ӯ қарор кард, ки озмудани. Ман як усули барои истеҳсоли аз Drake нутфа аз мушк мурғобӣ ба дурӯғ ва impregnate он сар ducks Пекин сафед. Касоне, тухм гузошта, аз убур мураккаб. Дар инкубатор ифтитоҳи ducklings нав ва нав. Куньков муҳаққиқ таҷрибаҳо мунтазам гузаронида бар онҳо, ки Ӯ мушоҳидаҳои худро бо Monsieur чаппашавӣ муштарак. Онҳо идора ба хаваси ducks нав бонкдори Пйер Sha Tonya, ки ширкат барои истеҳсоли ҷигар серравѓан биёфарид. аз Аргентина холӣ чанд ducks даҳҳо мушк қарор доштанд, харидорӣ мурғобӣ Пекин сафед, ва хочаги оид ба бонкҳо аз Луара таъсис дода шуд. Mulard мурғобӣ рӯз дар даҳҳо нишон дода шавад, ки онҳо зуд сабзида, бизнес васеъ. Барќарорсозии Фаронса баъд аз ҷанг, босуръат рафт одилона. Бинобар ин, даромади пулии аҳолӣ зиёд ба ин васила ташкили як тамоюли нави тамом дар парандапарварӣ саноатӣ - парвариши гӯшт mulard ва ҷигар серравѓан. Ногуфта намонад, мурғобӣ щоз-mulard медиҳад 120 г fluff аст, ки барои истеҳсоли парро истифода бурда мешавад. Нархи ин маҳсулот имрӯз дар ьудуди аз 125 $ то 135 $ барои як килограмм, щоз гаронтар, вале мурғобӣ дар талабот ба баланд аст.

дурнамои Айюб mulard парвариши

Вақт нишон дод, ки мо дар як самт ояндадор дар саноати мурғпарварии ёфтанд. Айни замон, дар баъзе кишварҳо паррандагон Селексияи дар ҷигар равғанин шудан яке аз љузъњои муњими и маҷмӯи маҳсулоти дохилӣ (ММД). Масалан, Маҷористон таъмин ба бозори Аврупо зиёда аз 2000 тонна ҷигар серравѓан, ки вай беш аз 80 миллион доллари ИМА меорад. Ҳар сол. Дар Фаронса, ин рақам аст, хеле баланд аст - дар бораи 800-850 миллион доллар дар як сол .. Мурғобӣ-mulard (Аксҳо боло назари умумии он аст) ба «тилло» парранда аст, ки судманд ба воя дар кишвари мо мебошад. Мода барои рақсҳои нораво foie ба мо омад. Албатта, нархи маҳсулот хеле баланд аст, вале хусусиятҳои истеъмолӣ ба монанди, ки дар маҳсулоти пешбинигардидаи оянда талабот дар бозори Русия бошад мебошанд.