Меъ- барои ҳамаи ҷашнҳои: хосили роҳбандии олу Маҷористон

Маҷористон - яке аз беҳтарин навъњои олу. муҳаббати ӯ ва хеле болаззат, боллазату шањдбори, селлюлоза хушбӯй, ва барои он, ки консервабарорӣ осон аст, ки ба ҷудо кардани устухон ва субот дар давоми нигоҳдорӣ ва нақлиёт. Ин буд, Маҷористон аксар хушк ва vyalyat, brewed аз афшура ва stewed мева, нигоњ ва мураббо, бодиринг ва ҳатто намакин хоҳад шуд. Ugorka - номи дуюми олу - дорои бисёр навъҳои чорводорӣ. Онҳо фарқ ранги мошинмебошад, мева ва бухур, ҳаҷм ва шакли. Вале дар ин ҷо ба мазмуни баланди витаминҳо, иҷрои пухтупаз хуб аст, - он ҳама намуди умумӣ.

худписанд ширин

Биё дар бораи чӣ гуна гуногун шумо метавонед тайёр гап роҳбандии аз олу Маҷористон. Баъд аз ҳама, дар тайёр намудани нигоҳдории маҳсулот, инчунин ҳама гуна дигар маҳсулоти консервии ширин дорад quirks ва хардовар худ.

• Якум, муносиб барои пухтани мева баркамол, ҳатто як stagnate андаке, ки бо пӯсти чиндории чанд. Хӯроки асосии онҳо-кирми хӯрда буданд.
• Дуюм, вақте ки нигоҳ олу роҳбандии мева Маҷористон пеш бояд ба blanching қарор дода шавад. Барои ин, онҳоро гузошта, дар партия хурд барои дақиқа 2-3 дар оби ҷӯшон, сипас дарҳол сард.
• Сеюм, ба поинтарин пӯст аст, аксар вақт як ќабати муми, ки дар анъанавӣ оби хунук шустан тоза намешаванд. Барои покиза онро, ки мева, ки ба роҳбандии олу Маҷористон рафта хоҳад метавонад оби ҷӯшон анъанавӣ -ва не, балки бо илова намудани 1,5 teaspoons пухтан дар содаи. Бо вуҷуди ин, пас аз олу дар оби ҷӯшон, бояд на камтар аз як дақиқа бошад, нигоҳ доранд.
• Ва дар охир, чорум, шириниҳо параметри бланкањои доранд, танҳо дар асоси шакар дод. Аксар вақт олу Маҷористон роҳбандии brewed бо асал ва ҳатто бо илова намудани машрубот. Ва натиҷаи хеле сард аст!

Аммо биё шитоб намекунанд ва шинос шудан бо меъ- гуногун фармон. Баъд аз олу Маҷористон роҳбандии гуногун аст!

классикии дорухат

Роҳи осонтарини ба коркарди гарм барои консервабарорӯ мевае.

• меваю бишӯед бе blanching.
• Хориҷ гуна тухмиҳо ва рехт, шакар.
• Бигзор истодаанд барои 5-7 соат, ба тавре ки меваи нақша навъњои олу роҳбандии Маҷористон бигзор шарбати.
• Он гоҳ, ки косаи бо workpiece дар оташ гузошт.
• Вақте, ки ьӯшондан шарбати, ҳамаи шакар vsypte пешбинӣ шудааст (дар асоси 1 кг шакар 1,2 кг олу), рехт, 400 г об ва напазед дар ҳоле, фаъолгардии барои ним соат.
• Сипас роҳбандии "истироҳат" 3 соат диҳад ва он гоҳ ба пухтупаз гиранд. Коркард боз 4 маротиба зиёд аст.
• Дар гузашта, илова меваи каме дар Бахром ва 2 г кислотаи лимуи, Dowar то тендер.
• Таъмин шартц консерваьои ва сарпӯши стерилизатсияро.

Шарњу: шириниҳо рӯй ҳатто бештар кибриёи, агар шумо илова, вақте ки пухтани 100 г чормағз бурида.

delicacy шароб

Аммо ба роҳбандии аксари навъњои олу Маҷористон, ки дорухат мегирад машрубот. Шумо бояд ба тайёр ин delicacy, як шиша нур хуб (сафед, гулобӣ мизи) шароб ва 700 грамм шакар як кило олу. Чаро шароб нур? Он камтар зиччи ва вазнин аз сурх дигаргун намешавад ранги табиии аз меваи дорад гуворо, бўй unobtrusive, якчоякунии бо олу аст. Тавре ба мева, пас ба шумо лозим аст, ки олу хурд, инчунин-ripened, т. Барои. Дар роҳбандии он бо сангҳо мезад.

• Барои оғоз, напазед, ки шарбати.
• Мева дар якчанд ҷойҳои бо сӯзан ё PIN пӯлод қабати ё бозии дандонхилол чӯбӣ poprokalyvayte.
• Гузошта, онҳоро ба як косаи, бирезед, шарбат ва пухтан бар гармии паст тақрибан як соат то пухта.

роҳбандии Store дар яхдон бояд бошад. Манеҳ ва шартц хушкида хушк ва пӯшидани коғазӣ коғаз аст.

Шириниҳо "калонсолон"

Дар хотир доред, дар ҷойи ҳодиса аз "дасти Diamond», ки дар он нутфа Semenovich афсарони марзбон саранҷомест баъзан маслиҳат саломатии бекор як шиша коняк - барои хона, барои оила, то ба сухан? Ва дар ин ҷо аст, ки чӣ тавр ба пухтан як шириниҳо аз олу Hungarians - мавзӯи махсус. Вале, ва ин дорухат олиҷанобест, ки мо хушбахт барои мубодилаи аст!

• олу Уош, ponakalyvayte, тавре, ки дар дорухат гузашта зикр, ба як saucepan сирдор бармегардонанд.
• Резед коняк мева ва гузошта ба зарф дар як рӯз ба тазриқи.
• Сипас онҳоро берун, баробар ба як косаи барои пухтупаз.
• Омода намудани як шиша қабати шарбат (Райвр) об дар асоси ним пиёла шакар ва 100 г коняк.
• Напазед қоқ дар шарбат ба шаффофият ва ғафсӣ миёна.
• Ташкили барои бонкҳо дар шакли сард ба поён. Бонкҳо kapron Сарпӯши бо lids ва мағозаи дар яхдон.

Ва дорухат боз бо устухон

Бале, ин роҳи нигоҳдории мисли бисёр хонашин аст. Ӯст, ки бар бори гарон камтар аст ва ин устухонҳои роҳбандии таъми гуворо махсус.

• Мева, инчунин problanshiruyte.
• шарбат напазед ҳисоб: 1 кг шакар 1,2 кг дренажиро ва 400-500 г об.
• Резед ҷӯшон олу шарбат, бигзор боз напазед, аз 3 соат, хориҷ ШМШ аз гармо.
• Боз се бор такрор тартиби.
• Дар охир бори Dowar то пухта, роҳбандии паҳншавии гарм дар бораи бонкҳо ва рол то.