Хӯрокҳои Моҳӣ

Истеъмоли Русия моҳӣ ва баҳрӣ аст, дар ҷои аввал нест, ҳарчанд кишвари мо аст, инчунин бо захираҳои моҳӣ таъмин карда мешавад. Ин кофӣ барои истеъмол моҳӣ дар на камтар аз ду маротиба дар як ҳафта мешавад.

Моҳӣ ва моҳӣ хӯрокҳои хеле муфид аст, махсусан барои шахсони андаке, ки устухон меафзояд ва рушди. Онҳо зиёде доранд, витаминњо, микро ва макро канданиҳои зарурӣ ба бадани инсон ҳар рӯз.

Шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои пухтан аз моҳӣ: burgers, салатҳои, aspic ё танҳо ба он оҷур дар шакли табии он. Ман мехоҳам ба дигарон бо хонандагони аз меъ- оддӣ бештар ва лазиз.

1. моҳӣ Red бо чошнии хардал.

Салмӯн гулобӣ, Салмӯн: Барои тайёр ин табақ Шумо метавонед ягон Салмӯн истифода баред. Ман аз Салмӯн гулобиранги пухтан. Пас, барои омода ба мо лозим аст моҳӣ бе сари агар ӯ nepotroshonaya - бандед ва дањонро дохили. Барои чошнии хардал лозим аст: хардал (ман истифода тайёр макарон, ду teaspoons кофӣ аст), ду yolks тухм тару тоза (хона беҳтар аст, ранги хеш тавонгар аст, ки чошнии хоҳад зард рӯй), шарбати як лимӯ, равғани зайтун, намак, ҳанут ва мазза ихтиёрӣ аст, 50 мл сард судак об, 100 грамм равған ва кабудї барои хӯрокҳои моҳӣ ороиши.

Барои оғози як фасли тоза кардани моҳӣ ба қисмҳои дона, Ман моҳии калон буд - ба даст 5 адад, як ғафсӣ аз тақрибан 3 см бо намак rubbed, боло ғунҷонанд як шарбати лимӯ кам ва тарк marinate, то даме ки ним соат .. Гузошта ба як қолаби ва оҷур дар танӯр preheated.

Дар ҳоле, Салмӯн аз сиҷҷил аст, тайёр намудани чошнии. Дар saucepan об рехт, танзим дар гармии паст, илова yolks ва равған. Ҳамаи ин сахт халал whisk. Вақте, ки равған гудохта мешавад, илова хардал ва ғунҷонанд шарбати лимӯ аз пасмондаҳои аст. мавсими чошнии бо намак пас ҳанут ва омехта барои ду дақиқа иловагӣ илова кунед. Чошнии омода кардааст.

Паҳншавии моҳӣ гарм дар судї, бирезед чошнии ва liberally бо нанд тақдим намуд. Дар табақ омода аст. Ба ҳамин монанд, шумо метавонед хӯрокҳои аз пухтан hake моҳӣ, аз он рӯй берун болаззат на камтар.

2. cutlets Моҳӣ.

Ин табақ ҳамеша ба ман кӯмак мекунад, вақте ки гӯшт вуҷуд дорад, вале ба ҳар ҳол мехоҳед, hamburgers. Барои омодагӣ ба мо лозим аст 800 грамм ягон fillets моҳӣ (одатан истифода fillets Салмӯн, аммо як бор кӯшиш қафас fillet, он низ омад, хеле болаззат), 1 тухм, як буридаи нон сафед тару тоза ё нон, наботот, намак, ҷуфти ҳамсарон аз лампаҳои метавонад истифода шавад мехчагул сирпиёз - он Рӯшанӣ дод. Калимаи дигар, ки аз маслиҳат медиҳад: агар моҳӣ лоғар аст, беҳтар аст, ба илова, дар равған моҳӣ minced, то cutlets рӯй берун боллазату шањдбори ва хушк аст.

Mince fillet моҳӣ, пиёз, сирпиёз, ва гиёҳҳои тару нон. Ҳамаи намак ва омехтаи. Илова кардани равған нарм ва тухм бизанедашон лату. Боз ҳам, ҳамаи омехта. Сипас, patties ташкил медиҳанд. Ман танҳо unroll моҳӣ minced дар обанбор ва бурида patties шиша. Пас, ки онҳо доранд, ба ман рӯй rovnenko ва ҳамон. Сипас breaded PANEER ва пухта оид ба ҳар ду ҷониб ва ё оҷур дар танӯр. Барои кўдакони хурдсол хӯрок аз қафас моҳӣ метавонад дар дегхонаи дукарата пухта. Бинобар ин, дар афшонда, ки ба нигоҳ доштани ҳамаи хосиятҳои фоиданоки.

Бояд қайд кард, ки хӯрокҳои моҳӣ дар cookbooks аз ҳама кишварҳо ва халқҳои ҷаҳон нест. Дар ҳақиқат, агар шумо дар бораи моҳӣ шумо метавонед чизе ки шумо мехоҳед пухтан фикр: ба шӯрбо, ва дуюм, ва каннодй, ва салатҳои, на танҳо кофӣ шириниҳо моҳӣ пур аз хушбахтӣ. Моҳӣ пухта, судак, аз сиҷҷил, stewed ва soar. Аксари dieters бартарӣ хӯрокҳои моҳӣ чун гӯшти моҳӣ ба ҳисоб аст, парҳезӣ. Баъзе беморон муқаррар ѓизои моҳӣ, ва барои ин сабабҳои асоснок дорад, он ҳаҷми бузурги витаминњо. Моҳӣ - сарчашмаи фосфор, ба устухонҳои мо хеле муҳим аст, ки. Дар маҷмӯъ, арзиши мусбат баҳрӣ метавонад беист гап, аз он беҳтар аст, ки ба пухтан хӯрокҳои аз моҳӣ ва ҳосил намоед, ки ба он аст, на танҳо муфид, балки лазиз.