Москва, ресторан "Барбараян": асарҳои аспирантураро кӯшиш кунед!

Самти нави пухтупази муосир маъмулҳои molecular аст. Ин шавқовар аст, зеро хӯрокҳо дар чунин тарзи омода карда мешаванд, ки дар шакли ниҳоии маҳсулоте, Ҳангоми пухтани хӯрок, хӯрокҳои ҳарорати баланд ё гармии пастро истифода мебаранд. Меҳмонҳо танҳо шоҳаншоҳҳои косибии ошпази санҷишҳоро санҷида, дар бораи компонентҳои ҳақиқии лавха фикр мекунанд. Дар чунин тарабхонаҳо фикри он ки чӣ гуна ғизо бояд тамоман тамоман тағйир ёбад, ақида тағйир меёбад.

Тарабхонаи Варвара

Самти худ аллакай дар охири асри бистум пайдо шуда буд, аммо дар Россия танҳо якчанд сол пештар маъмул шуд. Бо вуҷуди ин, аллакай имрӯз дар Москва муассисаҳо ҳамчун яке аз беҳтарин ресторанҳои машруботи molecular дар тамоми ҷаҳон шинохта шудаанд. Яке аз маконҳои машҳури Москва - ресторан "Варвара" мебошад. Бо қарори худ ба ин муассиса ташриф овардан, омода кардани маблағҳои зиёди пулро дар он ҷо гузоред, аммо ин ҳақиқат ба он аст.

Тавсифи ресторан

Беҳтарин барои тамоми шаҳраки Москва "Варвара" дар Москва ҷойгир аст. Биёедев, 8А. Он дар назди истгоҳи метро "Tverskaya" ё "Пушкинская" ҷойгир аст.

Ресторанҳои машруботи биологии Varvara on Strastnoy Boulevard ҳар рӯз дар 12-уми май оғоз меёбад ва то сафари охирин кор мекунад. Маблағи миёнаи ресторан 5000-7000 рубл. Ресторан ба хӯрокҳои омехта хизмат мерасонад: русӣ ва аврупоӣ.

Дар ҳамаи саволҳо шумо метавонед ба менеҷери ресторан бо телефон телефонӣ муроҷиат намоед: 8 (495) 2292800 ё савол дар бораи формати бозгашти сомона пурсед.

Рестораны "Варвара": меню

Москва метавонад чунин як тарабхонаи беназир бошад. Соҳиби силсилаи анъанаҳои Анатолкомом (аз он ҷумла «Барбариён») иборат аст) Анатолий Ком менависад, ки менюи ӯ «тамоман ғизо» аст. Ба ҷои иваз кардани менюи муқаррарӣ дар тарабхона, маҷмӯаҳои хурд барои тозагӣ хизмат мекунанд. Ва барои тарабхонаи ошхона molecular он табииӣ аст: меҳмонон ба ошхона наояд, ки ба кофӣ даст нарасонанд, балки ба эҳсосоти нав аз хӯрокҳои нодир. Номи он машҳур дар тамоми шаҳри тарабхонаи Маскав «Барбара» аст, ном, зеро ҳамаи хӯрокҳои русӣ ва таомҳои Аврупо аст, ки дар «ваҳшиёна» шакли супорид. Табақоти маъруфи ресторан "Орзуҳои Рус" муқаррар карда шудаанд. Ин як маҷмӯаи иборат аз нӯҳ табақоти гуногуни дигар аст. Дар маҷмӯи мегирад, ки нон Borodino, додашуда дар ҳолати моеъ, ва «herring зери куртаат курку», таъмин карда, дар шакли нав, ва самбӯса бе орд дод аз хамир, ва ғайра Дар бораи табақ асосии тарабхонаи бояд дар алоҳидагӣ баррасӣ: он шӯрбо аст, ки пухта дар роҳи анъанавии, балки дорои бекон дуддодашуда ва ба иликҳо чорво.

Тозакунии хӯрокҳои

Тавре, ки дар ҳамаи тарабхонаҳои хӯрокҳои molecular одатан дар хӯрокҳои "Варвара" дар қисмҳои хурд хизмат мекунанд. Дар ин ҷо фикри асосӣ на он аст, ки "меҳмонро ба қабати пухта" бигзор, балки ба меҳмонон тааҷҷубовар. Дар ҳақиқат, хӯрокҳои лампаҳои дар ин ҷо тамоман бӯйҳо, ранг, мутобиқат, таъми - таҷрибаи беинсофона аст! Бисёре аз меҳмонон мегӯянд, ки ҳеҷ гуна муассиса метавонад ҳисси хушнудӣ ва ноустуворро, чун ташаккули «Барбара» (ресторан, Москва) таъмин намояд. Нархи иншооти асосӣ дар ин ҷо аз 4000 рубл сар мешавад. Дар ресторан шумо метавонед аммуланҳо, қашшоқӣ, кафкубозии яхкардашуда, яхмос ва ғайраҳоеро, ки дар боло гуфта шуда буданд, ба меҳмонон 4500 рубл (бе нӯшокиҳои спиртӣ) ё 7000 рубл (бо шароби пешниҳодшуда) арзиш диҳанд.

Ҳафтаҳои ресторан "Варвара"

Машҳур дар тамоми шаҳри тарабхонаи Маскав «Барбара» чор сол пеш кушода шуд ва дарҳол дар рейтинги панҷоҳ ғолиби ҷои беҳтарин тарабхонаҳо дар ҷаҳон аз рӯи Сан Pellegrino. Ва мувофиқи портали Интернет Trendymen.ru, ресторан яке аз даҳ ҷой дар пойтахти Русия шуд, ки ҳар як сайёҳии муосир бояд бингарад (он резиденти Русия ё меҳмонхонаи хориҷӣ аст).

Ресторан "Варвара" (Москва): меҳмонҳо

Барои пушаймонии мо, сокинони кишвари мо қобилияти шефтаи тарабхонаи Варвараро қадр намекунанд. Бо вуҷуди ин, меҳмонони хориҷие, ки дар хориҷи кишвар аллакай мутахассиси Анатолий Комро қадр карда буданд, шефӣ мафҳумҳои хӯрокҳои анъанавии русиро нигоҳ медорад, вале шаклҳои худро аз эътирофи он, ки туристҳои хориҷиро ҷалб мекунад.

Дар сайти машҳури сайёҳон сайёҳон molecular cuisine аз тарабхонаи Varvara хеле қадр карда шудаанд: аз 43 меҳмонон, ки ресторанро ҳамчун "олӣ" номиданд, 16 нафар - «хеле хуб», 2 нафар - «бад», 2 нафар - «бад» Ва танҳо 1 нафар тамошобин комилан қаноатманд набуданд.

ошхона ва: Меҳмонон ҷойҳои зеро ин ҷо ҳама чиз аст, ки дар роҳи ғайриоддӣ анҷом шумурданд ороиши толор, ва хӯрокҳои адои. Дар муқоиса бо омори расмӣ, ки аксари ресторанҳо дар шаҳрҳои Москва бе кор дар як сол баста мешаванд, бисёриҳо боварӣ доранд, ки он ояндаи хуб дорад (ин ҳам ҳолатест, ки бо муассисаҳои наздиктарини ҳамон шабака кушода мешаванд). Менюи мазкур дар ин ҷо хеле зуд тағйир ёфтааст, пас муштариёни ресторании мунтазам аз ҷадвалҳои пешакӣ барои зуд озуқаворӣ тоза мекунанд. Меҳмонон инчунин хадамоти эҳтиёткорона ва ҳассосии waiters мебошанд. Одамон мегӯянд, ки дар маҷмӯъ дар ошхона як оромии ором ва осоиш аст, ғизои хеле ғайриоддӣ, аммо болаззат аст. Бо шарофати меҳмонон, аз он ҷумла, хулоса метавон гуфт, ки тарабхонаи хӯрокҳои ҳақиқӣ ва сифати баландро пешниҳод мекунад.

"Бар Barbarians" як тарабхонаи хӯрокҳои molecular, яъне таомҳои технологияи нав мебошад. Бо шарофати ин техникаҳо, моҳӣ метавонад ба яхмос, ва Клубничка - ҳатто дар spagetti! Ва меҳмонони тарабхона то охири намефаҳмед, ки онҳо аз табақашон чӣ иборатанд. Ин хеле шавқовар аст: дар бораи мундариҷа санҷида ва тасаввур кунед. Ресторан «Варвара» ба хӯрокҳои анъанавии рус хизмат мерасонад, вале бо вуҷуди он, ин ғайриоддӣ аст: решаи русӣ ба як косаи махсус бо ширин ва дар ҳарорати паст хунук карда мешавад. Ин воқеан ғайриоддӣ аст! Барои ноил шудан ба он чизе, ки он - хӯроки molecular аст, шумо бояд ҳатман ин муассисаро ташхис кунед ва шахсан бинед ва орзуҳои худро бичашед.