Равғани зайтун - равғани зайтун бокира

Фундуы ва арахис, офтобпараст ва каду насли, зайтун ва кунљит, хардал ва ҷуворимакка ва як қатор равғани гуногун ёд будӣ, то бикунам мардум. Амалан ягон устухони ҳар як ниҳол ва мева метавонанд нафт ҷудо.

Лекин на ҳама гуна мардум аз онҳо истифода барои пухтупаз, барои мақсадҳои доруворї ва ё косметикӣ. Шояд ин аст, ки ба сабаби нодонӣ тамоми хислатҳои равғани ё inaccessibility молиявӣ. Бисёре аз равғани аз растаниҳо аз меваи аҷиб, бесобиқа ва бегона барои мо берун овард.

Дар Русия, ки асосии зироати равғанӣ офтобпараст аст. Ва дар Юнон, Испания ва Италия маҳсулот аст, ки аз меваи дарахти зайтун берун овард.

Беҳтарин равғани зайтун

Дар ҳолати пеш аз хокӣ коммуналӣ, ки вақтҳои охир равғани зайтун. Ин аст, ки аз зайтуну пухтааст, ки дар ҷануби Аврупо, бингаред, дар моҳи ноябр, ва аз сентябр то декабр, ҷамъоварии асосии аст, ки дар Италия ва ҷануби Фаронса дода мешавад. Нафт равғани зайтун бокира аст, ки аз қисми хӯрд, аз меваи истихрољ сард фишор аст (пахшкунии).

Он ин маҳсулот аст, пас аз истихроҷи аввал аст, ба ном «равғани зайтун». Ин танҳо дар машки шиша ё kanistrochki металлӣ бастабандишуда аст ва эоди тамғаи: иловагӣ равғани зайтун vergine - бокира синф (unrefined) зайтун «иловагӣ» нафт.

Русҳо дар бораи мавҷудияти равғани зайтун, ҳатто дар вақти «Фаронса ављи» дар асри XVIII ба ёд. Он гоҳ, ки равғани зайтун супурда, аз вилояти ҷанубии Фаронса Provence ва сифати аъло буд, касбӣ, ки ошпаз Русия арзёбӣ кард. Аз ин рӯ, равғани зайтун - як фарбеҳро сабзавот-сифати баланд. Он аз тарафи хунук мубрами меваи дарахтони зайтун баркамол ҷудо карданд.

Давлати Standard (ГОСТ), равғани растанӣ, аз зайтуну дорад. Ин ба кишвари мо аз ҷониби меояд , ки тавсифи техникї (Tu), ки аз ҷониби истеҳсолкунанда таҳия шудааст.

нафт чӣ гуна аст?

Нишон додани таркиби равғани растанӣ аз гуногуни тухмии, мева ва тухмиҳои метавонад дар ҷадвали зерин бошад:

манфиатҳои сифатї равғани зайтун

кислотаи Oleic, ки ба миrдори калон дар равғани зайтун мавҷуданд, дармегиронад, дорои таъсири гуногун оид ба бадани инсон. Аз ҷумла:

• Сатњи умумии холестирин.
• Он мусоидат гум вазни.
• Ин меафзояд истеҳсоли антиоксидантҳо.
• Коҳиш равандҳои atherosclerotic дар шоҳрагҳои.
• Сатњи clots хун.
• Ин садди фарсудашавии тамоми организм мусоидат мекунад.

равғани зайтун дорад (1%) acidity паст қарор дорад. Бар хилофи дигар равғани зайтун он Ранги зард, бо бағоят тилло, ва дорои махсус, мазза каме талх.

Ин хусусият имкон медиҳад, ба он мешавад, ки барои пур намудани салатҳои тару тоза, sauces ва маҳсулоти истеҳсоли Браунинг истифода бурда мешавад. Вақте ки гудохта, равғани зайтун тавр carcinogens зараровар ташкил карда наметавонанд. Маъмул бо pharmacists ва cosmetologists.

Tablespoons равғани растанӣ

Одамоне, ки дар ѓизои аст, хеле васеъ ѓизои баланд-килоколория ба монанди равѓанњо сабзавот истифода бурда мешавад. Онҳо аҳамияти бузург физиологї барои шахсе, ки онҳоро истифода мебарад, ба омода ихтисосњои пӯхтупаз, барои истеҳсоли маҳсулоти консервии ва дар соҳаи саноати хӯрокворӣ мебошанд.

Ҳамаи ин равѓанњо шудаанд ошхона ва категорияи истеҳсол дар ГОСТ бузурги Русия:

• равғани растанӣ, аз тухмии офтобпараст (ГОСТ 1129-73).
• Аз насли ҷуворимакка - ҷуворимакка.
• лўбиё лубиж - лубиж.
• Хардал - аз тухмиҳои хардал.
• Аз тухми rapeseed - rapeseed сурхшударо (ГОСТ 8988-77).
• Пахта - пахта.
• Coconut - аз селлюлоза норьил (ГОСТ 10766-84).

Танҳо равғани зайтун аз рӯзҳои аввал хунук мубрам, ки он низ ба пухтупаз нафт ишора мекунад, аз рӯи Tu истеҳсол ва меояд, аз кишварҳои аврупоӣ.

равғани зайтун дуюм пахшкунии танҳо барои дохил намудан ба таркиби мӯй ва собун саҳҳомӣ муносиб шуда метавонад.