Спирти этилӣ: маълумоти умумӣ, усулҳои тайёр кардан ва истифодаи

Alcohols - ҳосилаҳои карбогидрид, дар як молекулаи он як ё якчанд hydrogens иваз барои гурӯҳи hydroxyl (OH). alcohols поёнии ҳалшаванда дар тамоми таносуб дар об мебошанд. Бо alcohols кислотаи esters ташкил медиҳанд. Гурӯҳи hydroxyl аст, гидроген метавонад иваз карда шаванд. Ҳамин тариқ, дар доираи амали alcoholates металлӣ натрий интихобот ташкил карда мешаванд. Дар hydrolysis alkoxides раванди таҷзия ба об ва гидрооксиди натрий.

alcohols ибтидоӣ инчунин oxidized ба ташкил aldehydes. Aldehydes - пайвастагињои органикї, ки ба гурӯҳҳои OH ва ноумед намешавем esters; тақсими бар oxidation минбаъда ба кислотањои карбонї, бо атоми камтар. Дар давоми лихорадка аз alcohols даст карбогидрид ѓайриѓализ. Дар бораи ҷисми alcohols aliphatic умуман нашъадор. Дар қувваи таъсири машрубот дар бораи хосиятҳои физикӣ онҳо вобаста аст. Вақте ки бо яккасоњавї ё alcohols polyhydric нисбат пай бурд, ки амали охирин суст аст, ва баъзан ҳатто аз даст, яъне афзоиши шумораи гурӯҳҳои hydroxyl дар молекулаи коҳиш амали фармакологї, барои мисол, glycerol надорад, амалиёти маводи мухаддир ҷиддие.

Тайёр намудани спирти этилӣ

Машруботи бо мақсадҳои тиббӣ аз ҷониби fermentation қанди даст. карбогидратҳо Fermentable доранд, љавдор, картошка, ҷуворимакка ва дигар маводи ниҳол ба рӯянд. Дар айни замон, як қатор марҳилаҳои маълум фосилавии аз fermentation спиртӣ. Дар маводи distillery воридотӣ (картошка ва монанди) доранд, аввал аз замин ва лой шуста, ва сипас бор ба як контейнер Infusion махсус, ки ба истеҳсоли буѓї зери фишор дар ду ё се atmospheres. Крахмал, ки дар картошка, ба ин васила ба хамираи рӯй. Дар омма дар натиҷаи аст, ки ба tun Душевные бо энергия гузаранда ва нутқе он ҷо ба 50 дараҷа сард. Барои ин аст, афзор, дар консентратсияи то 10% вазни картошка, илова шуда. нашъу ҷав афзор, омода кардааст. Дар раванди нашъу ҷав дар реге ташаккул ва љамъшавии ферментҳои, ки яке аз онњо amylase ферментҳо дар аст. Дар ферментҳо hydrolyzes, ки крахмал ба maltose. Сипас, дар зери таъсири ферментҳо invertase maltose аст, ба як миёна aqueous табдил ба глюкоза. Last таъсири Zymase табдил ба этилиро бо иҷозати гази ангидриди карбон. Раванди ҳисоб пурра вақте ки эволютсияи diokisda карбон қатъ мегардад. Дар моеъ дар натиҷа номида wort, ки дар он дар бораи 18% спирти ва intermediates гуногун fermentation - glycerol, ethanal (acetate aldehyde), alcohols олӣ, esters ва ғайра Сипас, ба Душевные ба distillation қарор дода шавад. Якум, омехта бо маводи спиртӣ қариб 70% бошад, пас сатҳи охирин ба 96% зиёд мебошад. Спирти этилӣ барои тоза ниҳоии ангиштсанг фаъол ќабул карда шуд.

Иќтисодии муфид тайёр synthetically машрубот - ethylene, ки таҳти амали sulphate кислотаи медиҳад ether sulfatnoetilovy decomposes зери амали об ва спирти этилӣ ба кислотаи sulphate. Бояд қайд кард, ки машрубот мумкин аст аз acetylene синтез. Бо ин мақсад, acetylene тавассути мањлули кислотаи аз sulphate дар ҳузури катализатор қабул шуд, ба он нерўҳои оби гузариш ба ethanal. Дар aldehyde аст, соф хомӯш кунед ва бо гидроген ба машрубот кам карда шавад. Консентратсияи спирти аст, ки дар дараҷа изҳори, мисол, 33 °, 40 °. Ин дараҷа нишон чӣ қадар ҳаҷми спирти ки дар 100 адад ҳаҷми ҳалли.

мебошанд синфҳои машрубот зерин вуҷуд дорад:

- ашёи хом (92-95 ° С), нокифоя аз тоза равғани fusel ва aldehydes;

- хатояшро (95-96 ° С), амалан ройгон наҷосати;

- мутлақ - амалан беоб;

- denatured - спиртӣ хом, ки ба он илова карда мешавад pyridine заминаи nitrogenous табиӣ; Ин аст, ки барои мақсадҳои саноатӣ ва маишӣ истифода бурда мешавад.

спирти этилӣ - моеъ шаффоф сўхт дорои вокуниши бетараф, бӯи спиртӣ ва фурӯзон таъми. машрубот пок дар як пардохтпазирии органикӣ хуб аст. Зичии этилиро, вобаста ба консентратсияи он дар ҳалли (мисол, 40 - 0.9352 70 - 0.8677 96 - 0.8014).

Истифодаи этилиро

Кам ё бикушад, микроорганизмҳо, бахусус дар консентратсияи боло 60-70%. Дар маводи мухаддир фаъол ҳозима, рефлексӣ пурзўр намудани фаъолияти маркази нафаскашї ва дили барои беҳушии. Моњияти ҳамчун disinfectant, irritant, як сардшавии бурда ва тароват табобати сӯхтааст (дараҷаи ман ва II) маъно доранд.