Тавре barbequing оид ба оби маъданӣ

Вақте ки ба саволи аз barbecue меояд, он аст, аввал заруриро барои муайян намудани marinade. Он аст, ки барои тайёр намудани ин табақ зиёде вуҷуд доранд, аз меъ- гуногун вуҷуд дорад. Баъзеҳо пешниҳод истифодаи лабараторӣ хушк ва истифодаи дигар нӯшокиҳои спиртӣ, ва ғайра. D. Дар баробари ин, бисёр вақт савол дар бораи он чӣ, ки беҳтарин ва осон аст доранд marinade барои barbecue. оби маъданӣ бозӣ аст, хеле нақши калон дорад. Ин аст сабаби он аст, ки қариб ягон намуди ҳанут ва seasonings он метавонад истифода бурда мешавад. Дар оби маъданӣ дорои мазмуни баланди гази ангидриди карбон аст, ки дар иртибот бо гӯшт нахи он биёромад ва ба ин васила имкон медиҳад, ҳанутеро, ба сатҳи. Аз ин рӯ, skewers, бодиринг дар оби маъданӣ, хеле маъмул ва аксаран барои пухтупаз босуръати истифода бурда мешавад.

компонентњо

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• Хук - 1 кг;
• оби маъданӣ - 1 литр;
• пиёз - 1 кг;
• намак;
• ќаламфури;
• майонез;
• шакар - 2 tbsp. л.
• шароби сурх - 100 мл.

гӯшт Омодасозии

Аввал, шумо бояд хук бишӯед. Баъд аз ин, ба пора кардани баробар бурида ба андозаи як гўгирд. Онро ба бурида роҳҳо ва филми зарур аст. намак гӯшт Ғайр аз ин, ќаламфури ва пиёз смена, ки ҳалқаҳо бурида. Аз ин рӯ, аз он беҳтар аст, ки барои тақрибан сӣ дақиқа истода, дар ҷои гарм, вале агар шумо мехоҳед, ки ба шумо карда наметавонанд.

Фермаи

Kebab оид ба оби маъданӣ ба marinate дар якчанд марҳила зарур аст. Якум - омехтаи намак ва ќаламфури ва пиёз. Бояд шарбати гӯшт худ бигзор. Сипас, бознамегардем, оби маъданӣ илова карда шуд. Дар ин шакл, гӯшти хук, бояд на камтар аз сӣ дақиқа бошад. Дар ин ҳолат, аз он аст, ки дар ҷои хунук таваккал накунем ва барфпӯше нест. Минбаъд оби маъданӣ skewers хеле нарм мегардад ва гӯшт хоҳад нахи суст шудан. Маҳз дар ин буд, мумкин аст, ки ба холӣ кардани афшура ва илова ҷузъҳои зарурӣ, ки дар як мазза махсус дод. Ин дорухат истифода мебарад майонез муқаррарӣ, гарчанде баъзе gourmets бо он аст, истифода бурда мешавад , шарбати анор ва ҳатто асал. Минбаъд оби маъданӣ skewers аст, ки барои як соат тарк.

дӯзахаш

Вақте, ки гӯшт мариновани аст, онро бар skewers, тақрибан панҷ дона. Бо ӯ шумо метавонед пиёз сатр ва сабзавот diced. Дар доц кардан бояд ба ангишт, ки аз оғоз то ки аз як ќабати сафед аз хокистар фаро гирифта шаванд. Дар ин ҳолат, гӯшт хоҳад дар ҳаҷми кам, compressing ва раҳоии marinade дохили афтидаем. Дар ин бора, он бояд бо омехтаи шароб, шакар ва об доданатро. Пас kebab оид ба оби маъданӣ ба ќадре ширин некӯ, ки дар дохили шарбати риоя хоҳад кард, вақте frying дошт. Қобили зикр аст, ки таъми ширин хоҳад гӯшт таъми тунд дод, аммо агар шумо хоҳед, шароб, шумо метавонед ягон ҳанутеро, илова кунед.

хўроки

Ба ҷадвал як barbecue аст, ки дар як табақ калон оид ба skewers хизмат. Пас, вақте ки дӯзахаш аз он беҳтар аст, ки ба истифодаи ҳезум чӯбӣ махсус. Онҳо nicer хоҳад назар ва дар айни замон онҳо қариб мумкин нест даст аз тарафи мехӯрад зарар. Ин Инчунин мумкин аст, ба кор бурдани ба чошнии гӯшт ё кетчуп, вале асил бартарӣ хӯрдани barbecue пухтупаз бе хӯриш иловагӣ.