Чӣ тавр пухтан чошнии хардал

Хардал мазкур дар ягон мизи даст нашуст, барои бештар аз ҳазор сол аст. Бино ба қиссаҳои, Александр Makedonsky бо подшоҳ Доро ба низоъ буд ва аз ӯ як халта атои тухми кунљит - рамзи қудрати артиши форсӣ. Дар ҷавоб, ӯ шоҳ фиристод донаи каме хардалест, alluding ба он аст, ки лашкари ӯ, ҳарчанд хурд, вале боцайрат ва шаборӯзии. Айни замон, ба монанди дона ҳастанд чошнии хардал омода медиҳад табақ, ки бо он аст, истифода бурда, баъзе қалъаи.

Seasonings истифода дар таомҳои Русия, диҳад, чошнии як бощӣ иловагӣ ва pungency. Ҳамин тавр, он ҷо метавонад истифода шавад бодиён хушк, ќаламфури сиёҳ, асал ва гиёҳҳои гуногун. Чунин як хӯриш моеъ барои хӯрок savory аст, инчунин-мувофиқ барои мардуме, ки тавозуни карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо беқурбшавии кардаанд.

таъми чошнии хардал ошкор комилан гуна гӯшт ва моҳӣ. Биёед андаке аз меъ- худ.

1. чошнии хардал Classic

Компонентњо: Ду tablespoons хардал қавӣ, як tablespoon аз майонез, як шакар tablespoon, як tablespoon об.

Аввал шарбат судак. Бо ин мақсад, шакар аст, ки бо об омехта ва судак ба ташкил футури дар омехтаи (љамъ яке дақиқаи иловагӣ). Дар шарбат тайёр, гузошта ба хардал, майонез ва инчунин абрҳоро.

2. чошнии хардал бо тухм (dressings хӯриш)

Компонентњо: Ду tablespoons равған, як spoonful аз яхмос ширї, ду tablespoons хардал ва орд, ним литр шӯрбо, як зардии тухм, шарбати лимӯ, бодиён, шакар ва намак.

Гудохта равған, илова орд ва доц кардан. Сипас оҳиста рехта шўрбои, илова шакар ва шарбати лимӯ premix аз, яхмос ва тухм yolks. Ҳамаи ин исьени ва хориҷ аз оташ. Пошидани бо хардал чошнии барои хӯриш бо бодиён бурида.

3. чошнии Фаронса

Компонентњо: яке шиша Фаронса хардалест, yolks тухм, як шиша, як шиша шароб сафед, як шиша сирко, шакар, равған ва шўрбои гудохта.

Ин компонентҳо омода дар як косаи, исьени ҷойгир ва бар оташ. Кук, ба шӯр доимо, то омехта оғоз ба thicken. Баъд, илова намак, то бичашед ва шакар.

Хизмат ба ин хӯриш моеъ барои судак ё пухта гов, парранда, моҳӣ хунуккардашуда ё паррандаеро.

4. чошнии хардал бо capers

Компонентњо: ду тухм, ду tablespoons равғани растанӣ, ним Spoon хардалест, се spoonfuls аз сирко, як tablespoon capers хурд, нисфи Spoon шакар.

Дар yolks ду тухм судак бо намак, шакар, хардал rubbed, оҳиста-оҳиста дар равғани растанӣ рехт ва он гоҳ бо сирко иловакарда.

Дар чошнии натиҷа илова capers ва сафедањо бурида. Пайк, озодмоҳӣ, осетр, инчунин моҳӣ консерваьои: Ин хӯриш аст, моҳӣ хунуккардашуда хизмат.

Чошнии 5. хардал равғани растанӣ

Компонентњо: ним пиёла равғани растанӣ, ним Spoon аз сирко ё шарбати ширї, ним Spoon намак, як spoonful шакар, як Spoon ним хардалест, ќаламфури.

Нафт, ним Spoon шакар, афшура ва whisk намак бо ғайра дар як контейнер шиша. Дар омехта сипас тафсон буд ва сард, илова хардал, шакар ва инчунин бирӯёнад.

Бернанке хӯриш моеъ ба газакҳои ва гӯшт хунук.

Тавре ки дида мешавад, аз меъ- чошнии хардал аз хеле бисёр, ва чӣ гуна шумо интихоб вобаста аст афзалиятҳои таъми пулро.