Чӣ тавр пухтан шакар бо шир, шир моеъ ба даст ба хона

Дар бораи бартариҳои маҳсулоти истеҳсоли ватанӣ аз бисёр бемаъно сухан: онҳо бештар муфид, болаззат ва аз лиҳози экологӣ тозаи хеле аз онҳое, surrogates, ки мо барои харидани дар супермаркету мебошанд. Ва ин аст, ки чаро дар ин мақола мегӯям, ки чӣ тавр ба худ тайёр шир моеъ - як бењад олиҷаноб, як дӯстдошта аз кӯдакӣ.

маслиҳати пешакӣ

Пеш аз он ки шумо пухтан шакар бо шир, ба шумо лозим аст ба инобат гирифта якчанд нозукиҳои. Идеалӣ, агар маҳсулоти асосии бевосита аз «истеҳсолкунандаи», яъне. E. харидорӣ аз дасти соҳибони хусусӣ. Албатта, устоҳои homegrown мо низ, дилреш «khimichit," вале чунон ки дар истеҳсоли корхона на ба андозае ҳамин. Итминон ҳосил кунед, шир, бояд тамоми бо ғафс, тару тоза бошад. Агар шумо фикр мағоза, ки пеш аз шумо пухтан шакар бо шир, дар сохтори голограммаи дар назар. Дар ҳузури чарбу сабзавот норҳияҳо кард истифода набаред барои хӯрдан!

Хосиятҳои муфид ва на он қадар

шир моеъ - на танҳо як аҷоиб болаззат. Он дорои витаминҳо аз ҳама муҳим барои мо: A, гурӯҳи B, C, ПҲ. Илова бар ин, он дорои беш аз 56 фоизи карбогидратҳо, ки он ба Љаннат сарчашмаи муҳими энергия барои ҷисми худ мебошем. Омӯзиш, ки чӣ тавр ба пухтан шакар бо шир, фикр намекунам, ки шумо метавонед ба миrдори номаҳдуди шир мехӯранд. Дар рӯзи 20-25 грамм - ин вояи оптималии, ки дар ҳақиқат бошад, хеле муфид аст.

Home шир

Биёед дар бораи ҳаракат аз назарияи амал. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан шакар бо шир (хушк), ки яхмос маъмулӣ ва шир иборат аст. Андешидани як пиёла семоҳаи шир Умуман, нисфи пиёла маҳсулоти хушк, ба андозаи ҳамон шакар. Резед ба моеъ ШМШ, бирезед, хокаи андак-андак, ба шӯр бодиққат ба канорагирӣ қитъае рӯ берун. Мањлул шакар дар шир, гузошта ба ШМШ дар як ванна об. Напазед мӯҳтавои тақрибан як соат дар як ьӯшондан мӯътадил, ба шӯр мунтазам. омма ширин бояд то қабати мутамарказ гардидааст. Ихтиёрӣ, шумо метавонед Бахром каме илова кунед.

дуюм дорухат

Напазед шир бо шакар ва метавонад каме фарқ. Ин усул хуб аст, зеро он тезтар аст ва бухоршавӣ дилгирона талаб намекунад. Дар бораи баромадан як литр шир рӯй. Компонентњо: 800 грамм хокаи шир ё хокаи яхмос, 50 грамм равған, 1 пиёла шир мунтазам. Чӣ тавр пухтан дар ин ҳолат, шакар дар шир? Дар дорухат оддӣ аст. Зарурати ьӯшондан моеъи, гузошта ба шакар ва равған, whisk ҳама хуб (whisk ё кахвачушонак). Дар баробари ин, бояд наҳр лоғар хокаи шир рехт. Вақте, ки омехта ҳамвор аст, бас лату кӯб ва танҳо дар як ванна об пухтан то шир ғафсшавии. Дар раванди пурраи thickening рӯй вақте ки шумо гузошта аҷоиб барои чанд соат дар яхдон ба поён сард.

Аз дафтар бибии ман

Кук шир моеъ оғоз хеле пештар аз ӯ дар шакли консерваьои зоҳир шуд. Яке аз қадимтарин ва маъруфи усулҳои, ки мо ҳоло ба диққати шумо мазкур. Андешидани литр шир фарбеҳро баланд. Резед ним кило шакар. Пантуркист дар оташ хурд гузошта ва пухтан барои 2.5-3 соат, мӯҳтавои хеле пурдарахт ва часпак буд. Пас аз он, маҳини пайваста ҷорист, хориҷ аз бењад гармӣ. Танҳо кӯшиш намекунанд, кам кардани вақти пухтани, аз рӯй, то гармӣ - шир ҳатман доманакуххо. Тамоми сирри он дар табобати гармии суст он вогузошта шудааст.

Илова бар ин, ба боло,

Боз чи кор мухлисони болаззат писанд? Кӣ мегӯям. Дар деги бо деворҳои ва поёни рехт литр шир бо мазмуни фарбеҳро баланд. Tomita он тақрибан ним соат дар гармии кам. Дар давоми ин вақт, ки об evaporated кардааст. Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим аст, то абрҳоро ҳама вақт, ба тавре ки шир тавр иҷро худ дур макун. Сипас 300-450 грамм шакар ва ьӯшондан, чунки соати дигар илова, пайваста, низ ташвишовар. Аз ин маҳсулот дар бораи 500 грамм шир гирифта шуда буд. Дар бораи ком, он, монанди shoplifting бошад.

шир моеъ дар як ванна об

Бале, шумо метавонед шир ширин ва як ванна об пухтан. Барои ин кор, он резам ба кӯзаи (на ба лабрез!), Илова шакар (дар сатҳи 300 грамм дар як литр), фаро бо як зарф, вале на як nylon ва сирдор, диаметри калонтар аст. Ин имкон медиҳад, ки маводи моеъ ба бухор ва, ва бонк тавр дарида нест. Дар поёни ШМШ ба гузошта варақаҳои коғаз ё reshotochku чӯбӣ, ки дар зарфе вай, он гоҳ об рехт, вале на бештар аз шир дар як saucepan. Бигзор об сид, ва он гоҳ ьӯшондан газ коҳиш оҳиста беш аз 2 соат. Дар об дар деги ҳамчун зарбаи хомӯш баъзе аз бухоршавии. Хоњиши шир аст, ранги он муайян карда мешавад. Он бояд каҳваранг сахт бошад. Танҳо монеъ маҳсулот зарур нест, дар акси ҳол он метавонад curdle.

Шир аз мошини нон ки ...

Ва ниҳоят, аз дорухат барои онҳое, ки як мошини нон. Оё надошта бошад, ҳайрон, ки онҳо низ метавонанд шир моеъ пухтан. Андешидани як литр шир Умуман, 350 грамм шакар, як маҷмӯъи аз Бахром. Шир гарм, ва чунон ки ба зудӣ оғоз ба напазед, рехт, ба як контейнер барои пухтан ва дар мошини нон гузошта. Абрҳоро дар Бахром ва шакар, танзим барномаи "мураббо / marmalade» ва рӯй якчанд маротиба то шири қабати мегардад.