Тавре herring намак дар хона. Меъ- ва маслиҳатҳои

Хуб, ки дӯст надорад herring намак хӯрдани! Ва барои газак, вай бузург рафта, ва ба ҷои газак нур бо нон ва бодиринг бодиринг. Чунон ки як қисми хӯриш herring аст, бисёр вақт истифода бурда мешавад. Ва агар касе медонад, ки дорухат ҳамчун herring намак дар хона танҳо? Агар дорухат шумо намедонед, ба ҳама чиз ба назар гирифт, ки дар оянда баррасӣ хоҳад кард.

Пас, ҳамчун herring намак дар хона? имконоти Salting ҳастанд, то бисьёр набуд. Дар ҳоле, аз тарафи дигар, ҳар як оила дорад дорухат худро, ки он асолати сафири herring ва фардият он. Кӯшиш кунед, ки баъзе аз меъ-, монанди herring намак, ва яке он аст, ки мисли аксари интихоб кунед.

Salting herring nepotroshenoy

Unskinned herring Фермаи, шумо аввал бояд ба marinade омода намояд. Бо ин мақсад, ба ШМШ ба рехт об (кофӣ 1 литр), ки ба он биёваред ба ьӯшондан. Дар оби ҷӯшон, гузошта як tablespoon шакар, ним шиша намак ва исьени. Абрҳоро пайваста, то намак ва шакар пароканда пурра. Баъд илова Lavrushka, coriander, лӯбиё, ќаламфури, ќаламфури сиёҳ ва ќаламфури ширин. Баъд аз илова намудани компонентњо marinade муайян карда, бояд барои дақиқа 3-4 судак карда шавад. Ҳоло ӯ кард тайёр. Аммо, бо маќсади шарбат моҳӣ ниёз marinade гум ба ҳарорати хонагӣ.

Next unskinned herring аз ях дар зарфе ё ғизои сатил kapron гузошт. Резад marinade. Зарф барои salting, баъди рехта, аз marinade истифода зарур аст, ки ба зич пӯшида зарф. Моҳӣ талаб аз 48 соат аз бозистии дар marinade барои расидан ба омодагии. Пеш аз он ки хизмат herring лозим аст, ки тоза ва бандед.

Дорухат барои herring намакин gutted

Ин дорухат муносиб дар мавриди аст, агар ба шумо маъқул herring сабукфикрона намакин хоҳад шуд, инчунин бевосита аз бонкҳо бартарӣ ба омода барои адои herring даст.

Барои пухтан ба herring дар ин дорухат, шумо аввал бояд ба руда моҳӣ ва бурида пора он 4-6 см дар дарозии. Сипас, моҳӣ наздик дар қобилияти salting гузошт.

Акнун он ба тайёр кардани marinade зарур аст. Он бояд об дар њаљми 1 литр, шакар - 1 tablespoon намак - 2 spoonfuls. Талаб ҳанут: ќаламфури сиёҳ - 10 дона, allspice - 5 адад, дона - 3-4 дона, lavrushki - як чанд барг.

Омодасозии ба marinade барои 20 дақиқа. Дар оби ҷӯшон, ҳамаи компонентњо доранд, ҳамзамон, илова шуда. Баъд аз brine бояд ҳамеша напазед. Баъд аз 20 дақиқа дар оби ҷӯшон, хомӯш оташ, ва шарбат аст, тарк гум дар ҳарорати хонагӣ. Вақте, ки brine сард аст, ки пур аз herring, то ки он дар бар мегирад, ки моҳиро 2-3 см. Иќтидор бо herring зич бо як зарф фаро меравад ва ба яхдон он зарур аст. Herring омода хоҳад маҳз аз як рӯз.

дорухат Корея herring намакин

Ин дорухат, ба монанди herring намак, ба касоне, ки дӯст моҳӣ ҷолибу шикоят хоҳад бурд. шарбат Корея пешниҳод нест, моҳӣ умуман fillets.

Аввал, омода fillets: хориҷ устухон, бемадор ва бурида пора аз 4 см дароз. Таъхир моҳӣ барои муддате ва тайёр кардани marinade. Looking пеш, мо мегӯянд, ки ин аз як marinade дуруст омода аст, хоҳад оид ба таъми моҳӣ вобаста аст.

Дар як ШМШ бо як ШМШ поёни пурдарахт ва ё рехт, равғани растанӣ (130 мл) ва reheat он. Дар доц кардан нафт, пиёз то Браун тиллоӣ, пас аз сабзавот хориҷ карда мешавад. Ғайр аз ин, дар равғани растанӣ гарм (хориҷ ШМШ аз гармо), илова як tablespoon намак, adzhika шакар зиёд ва як қошуқи аз хоки ќаламфури сиёҳ, барои хӯрандагон салатҳои Корея, coriander. Резед 120 грамм сирко. Баъд аз илова ҳамаи компонентњо сирко зуд абрҳоро ва дарҳол рехт массаи fillets herring. Албатта, herring лозим аст, ки дар ҷои хунук гузошта, барои як рӯз, ба тавре, ки он бо aromas аз ҳанут ва prosolilas афтидаем.

Дар ин ҷо баъзе ҳастанд, аз меъ- оддӣ монанди herring намак, ки мо пешниҳод кунед. Дар моҳӣ рӯй берун хеле болаззат. Гузашта аз ин, новобаста аз он аз ин аз меъ- ӯ пухта.