Ба нимбирён устухони чорбанд ва чӣ гуна ба пухтан аст

Бисёр ботаҷриба ошпаз-дӯстдорони метавонем ба саволи чӣ як нимбирён устухони чорбанд ҷавоб надод. Ин ҳама барои ҳосил, ки ба он як табақ гӯшт аст, медонанд; мумкин аст, ки муҳаббат ва ҳатто худ пухтан аксаран кофӣ. Бо вуҷуди ин, «расмӣ» ном ба ошпаз ношинос аст. Дар ҳамин ҳол, усули тайёр кардани хӯрокҳои имкон пухтан гӯшт аз ҳама роҳи табиӣ, ки бо камтар аз компонентњо иловагӣ. Ва хеле бомазза!

ТОҶИКСТАНДАРТ ABC: чӣ нимбирён устухони чорбанд

Чӣ аст, на танҳо омехт нимбирён устухони чорбанд: бо гов бирён, ва steaks, ва ҳатто бо cutlets. Бо вуҷуди ин, ки ин ҳама - комилан хӯрокҳои гуногун. Кӯтоҳ, нимбирён, breaded дар нонрезаҳоеро, ки нон - ки он чӣ нимбирён устухони чорбанд, ки мекунанд. Ва бар хилофи як нимбирён, ҳатто дар классикии сахт, ӯ дошта бошад гов: ба ихтироъкорон аз дорухат, ки Бритониё дар аввал барои истифода дар таҳияи он хук, мурғ ва ҳатто моҳӣ имкон.

Аз бирён нимбирён устухони чорбанд фарқ дона ғафсии - дар аввал онҳо дошта бошад, хеле амикро. Гузашта аз ин, гов анъанавии бирён ва bounces пухта нест, ва нимбирён устухони чорбанд пас аз коркард бо болға ё бел пухта. Бо вуҷуди ин, сокинони аз Альбион (ва онҳо шояд аз дигарон беҳтар медонед, ки чӣ нимбирён устухони чорбанд) дар баъзе аз меъ- меорад гӯшти »ба хотир" дар танӯр, вале танҳо пас аз дӯзахаш.

нимбирён даври классикӣ

Пухтупаз аст, дар асл хеле оддӣ ва табақ рӯй хоҳад хеле мулоим, агар шумо гӯшт дурустро интихоб кунед ва аксенти аз frying аст. Ҳангоми тайёрӣ устухони чорбанд гов, ба шумо лозим аст, ки барои худ буридани ё як қисми гардани ӯ - ки дар тендер гӯшти иловагӣ, бо маблағи хубтар аз Zhirkov. Дар порчаи аст, ба заррин бурида ва ним сантиметр қабати, онҳо каме бе ҷидду махсус шатта гурзандозӣ чӯбӣ (бењтараш ба воситаи табии пластикӣ ба канорагирӣ razlohmatilis) мебошанд. Дар косаи lezone қамчинкорӣ - тухм бо намак ва дар як қошуқи шир. Ҳар судї аст, ба он меандозад, пас дар breadcrumbs ғелонда ва пухта оид ба ҳар ду ҷониб то Браун тилло.

Хусусиятҳои раванди пухтани:

1. Нафт аст, барфу истифода бурда мешавад. Шумо метавонед чарбуи мегирад. нимбирён њунарї дар офтобпараст сахттар рӯй.
2. Агар шумо боварӣ дошта, ки гӯшти гов ба даст нарм нашуда бошад, шумо метавонед пеш аз marinate он, ё дарсњо хардал тамғаи ва устувор якчанд соат.
3. Баррасӣ нимбирён устухони чорбанд низ тайёр бошед, сурох ва озод шарбати равшан ба осонӣ. Агар хуни тавр дигар амал намекунад, балки гӯшт, на хушк, онро ирсол дар танӯр барои понздаҳ дақиқа, дар поёни контейнер бо об гузошт.

Вақте ки хизмат табақ рехта равған барфу. Ва аз он беҳтар аст, ки ба паҳн оид ба заррин гарм мекард.

нимбирён њунарї бо қоқ

Чӣ хуб аст, ки ин табақ - он медиҳад, ки фазои калон кофӣ барои хаёлот ТОҶИКСТАНДАРТ. Мо пешниҳод дорем, ки шумо ба дорухат нимбирён устухони чорбанд аслии он дар бар мегирад, ҷузъи на ғайричашмдошт омода - хушкмева. Ним як кило гӯшти гов Бёк тавре ки дар боло тавсиф, яди дар breadcrumbs ва пухта зуд - ба crisp, вале на то он даме ки тайёр аст. Танбал нест, мумкин аст, ҳатто судї зада - ба шарофати минбаъдаи гӯшт сӯистеъмоли ва навозишкорона хоҳад кард. Ду сад грамм қоқ алоқамандӣ пешакӣ бо оби ҷӯшон барои панҷ дақиқа кашида, он гоҳ аз он хушк аст. таомҳо Sliced шудаанд тохтанд, ба ташкил як қабати нонпазӣ. Дар байни онҳо қоқ натарсиданд. Дар як ШМШ frying бо шарбати гов 3-4 сабзӣ иловаро pripuskayut ва фидо дар болои гӯшт. Баъди шаффофият ба бирён се ҳалқаҳо lukovok ва бар сабзӣ тақсим карда мешавад. Шакли аст, ки дар ҷоми шўрбои пур - ва дар танӯр ва қариб ду соат. Чунин нимбирён устухони чорбанд (акс дар мақолаи) ҳосил шудан бренди ва табақ дӯстдоштаи дар оилаи худ аст.

ќадре хардал

Зеро дар натиҷаи ба нақша гирифта тартиботи ҳатмӣ хориҷ гӯшт breading дар breadcrumbs. Аммо он хоҳад буд, бе «либос» ошомандагон монд! Зеро вай, нисфи як пиёла тухмии офтобпараст худк - метавонад хом, пухта шавад, бе фарќияти, агар пок. Ду tablespoons хардал қавӣ омехта ду yolks тухм, намак, ќаламфури, paprika ва тухмиҳо. Ҳар омода гов нимбирён устухони чорбанд зуд ҳам нур дар гармии баланд, ва ба ШМШ, линза гузошта табдил ёфт. Гӯшт саховатмандона бо макарон пухта молидан ва дар танӯр барои панҷ дақиқа гузошта. Ин гов метавонад ороиши воқеӣ ҳатто барои мизи ҷашни гардад!