Торт Pancake бо Салмӯн, ва дар бораи навъ хуб, ва таъми ғайриоддӣ аст,

Maslenitsa. гуногуни Бузурги pancakes бо fillings гуногун. pancakes хурд ва калон, ва lomantsy, хамиртуруши ва ширин. Лекин низ ҳаст хосият меҳмон: бо нест шарм ва ё сафари ё онҳоро қабул дар хона. Ва паноҳгоҳ хуб, ва таъми жаьонро pancake ғайриоддӣ бо Салмӯн аст.

моҳӣ сурх ҳамеша баррасӣ шуд як delicacy, агар шумо албатта дар қаламрави Primorsky зиндагӣ намекунанд. Зарф бо вай invariably иттиҳодияҳои бо ҷашни ва омадани меҳмонони Нийят. Салмон хеле серғизо ва солим аст, инчунин аз нав қувват ва камвазнї, дар он зиёда аз бист канданиҳои фоиданок, бисёр витаминҳо, қариб ҳамаи гурӯҳҳои, инчунин гӯшти он сафеда бой ва кислотањои равѓании ѓайриѓализ, махсусан Омега-3 аст, ки назорат холестирин хун .

Бо мақсади омода намудани жаьонро pancake бо Салмӯн, ёд интихоб моҳӣ рост. лошае яхкардашуда Бештари вақт онро паси дод, ки ба ҳеҷ таҳрифи ва гендер, либоси ранги пӯст бошад, бе тахрихӣ ва бе нуқтаҳои. Дар бораи гӯшти набуред, ранги сурх торик, бӯи моҳӣ шӯр. Барои захира ва барои харидани fillets тайёр-намакин метавонад дар хона пухта нест. Дар моҳӣ аст, ки дар яхдон ба раф поёни thawed, дурӣ тағйироти ногаҳонӣ дар ҳарорати. Butchering ва fillet бурида 1 см пурдарахт ва ба як табақи бо деворҳои паҳн. Пошидани бо рози намак, пас шакар. Барои такмил додани таъми шарбати лимӯ метавонад ғунҷонанд ва илова spoonful арақ. Marinating онро дар яхдон барои ду рӯз.

Барои pancake кулчаи бо Салмӯн муваффақ буд, зарур аст, ки ба пухтан pancakes ва бештар. Бо ин мақсад, компонентњо зерин зарур аст: орд, гандум - 250gramm, 2 дона тухм, 100 грамм йогурт, 1 қошуқи шакар, 150 грамм об судак сард. Орд ба воситаи ҷумбонидан-наздик meshed ба як косаи sieved (Ҳабсхона маҳсулот тофта, бо оксиген, то ҳаво бештар хоҳад pancakes ва марзи). Дар як косаи алоҳида, тухм бо миксер зада ба кафке ва рехт, ба орд. Йогурт бо шакар омехта ва диҳад мавқеи 15 дақиқа дар ҷои гарм (дар кефир дорои хамиртуруши, ва то ки мо як каме пурзӯр доранд).

Илова об ба орд, ва баъд, ва йогурт. Ҳамаи компонентҳои миксер девори барои 4-5 дақиқа, то ки ҳеҷ қитъае мудохила кардан. Ранг ьӯшондан санҷиши. Дар ин вақт ба дабдабаноке gluten, ки пас аз афташ дар шакли pancakes инъикос, ва баъдтар дар бораи таъми худ. Интихоби ШМШ bottomed бо диаметраш 20-23 см (бењтараш андохтанд оҳан), он lubricates равғани растанӣ ва тафсон дар гармии миёна. Дар бораи ШМШ гарм рехт хамир, паҳн онро мусовӣ, ҷунбишҳо ШМШ. Оҷур pancake дар ҳар тараф барои 2 дақиқа. Паҳн бар табақе, на ба gloss бар канори ва фаро бо як зарф ба pancake тавр табдил наёфт резапайкар. бояд ба 6-8 дона хамир ба даст.

Ғайр аз ин, мо яхмос-impregnation барои хӯрок мо тайёр »жаьонро pancake бо Салмӯн». Ин талаб мекунад, ки компонентњо зерин: pasty яхмос яхмос 150 грамм, 2 tablespoons аз яхмос ё яхмос вазнин (20%), бодиён - 100 грамм. омехтаи Панир бо яхмос ширї ва Биёед, ӯро боз ҳам бештар нозук як пайгирона spreadable дод. Кабудї шустани хоҳад кард, хушк ва биносту бурида.

Акнун мо жаьонро pancake бо Салмӯн бо ҳамдигар дар бораи ҳамаи ҷузъҳои ҷамъ. Дар бораи табақро фидо як pancake ва равцан он яхмос пухта, fillets моҳӣ фидо ва пошидани бо бодиён, ҳамон бо тамоми pancakes кунад. Дар равцан pancake боло бо яхмос ва оро. Барои ин кор, ки аз гирдоби fillet Салмӯн пойро се Хоби ва ба онҳо дар бораи як sprig аз бодиён. Агар тухм вуҷуд дорад, пас, биёед боз ҳам бештар пайдо осудагии ва рангину диҳад, онро бо ин фуҷур ки ошомандагон аз пошидан, агар ки онҳо қаблан молидан бо равғани растанӣ мебошанд, он гоҳ, ки тухм хушк аст. Гузошта дар яхдон ба жаьонро pancake бо Салмӯн 1-1.5 соат афтидаем. Барои ҳамин, мо омода кардаем жаьонро Loranskaya бо Салмӯн, ё на аналогии хеле наздик он ба ранг ва мардуме анъанаҳои Русия.

Fun аз Карнавал!