Lavash Арманистон дар хона. lavash Арманистон: бо дорухат қуттиҳои

Аксарияти одамон (аз ҷумла, онҳое, ки ба худ парҳез сатҳҳои) бо душворӣ бузург бе нон мекунед. Баъзеҳо ҳатто тарбуз бе на он мехӯранд, ҳол он ки дигарон истифода макарон ва нон. Тавре ки бо ягон табақ дигар, як қатор нон дошта мазза беназири худ, ва як дӯст медоранд, нон љавдор тавр на ҳамеша дарк гандум мухлиси аст. Аммо бар зидди pita қариб ҳар касе ки ноумед намешавем, то мол пухта, ки дар ҳамбастагӣ: он чизе, ки на камтар аз баъзан аз тарафи ҷалбшуда аст.

Lavash: он аст, ки?

Пас, дур аст, Ваҳдати дар фикри мардум дар ошхона вуҷуд мегиранд як "пуштибонӣ намекунем» табақ, ки бе он дар аксар сохта нест, ва замин аст. Даъво муаллифӣ Гурҷистон ва Арманистон ва Туркия; он аз тарафи Azerbaijanis ва тоторҳо пайваст; нон pita ҳатто дар аллакай bygone Форс мепухт, имрӯз яке аз минтақаҳои Ҷумҳурии Исломии Эрон шавад.

Бо вуҷуди ин, барои русҳо-nonhistorians имрӯза pita, на, ҳанӯз нон Арманистон. Ва бештар маъмул аст, одатан тарҷумаи номи аз сола, ки дар он маънои «ғизои хуб."

Pitas гуногун мебошанд ...

Бо вуҷуди ин, баъзе ошуфтааст ду нон гуногун, ки, ҳарчанд ки онҳо ба дунё додем ва аз як нафар, вале ба ҳар ҳол аз якдигар фарқ мекунанд: нон pita ва matnakash. Ҳарду пирожни, одатан, ки қавми мо ҳастанд номҳои pita даъват; вале агар шумо пайравӣ истилоҳоти, номи як гандуми лоғар "pancake", ки одатан дар шакли ва дар бораи як метр дароз байзавии аст. Дар ин ҳолат, lavash Арманистон воқеӣ - бе хамиртуруши ва дигар ҷузъҳои иловагӣ.

A хосият кибриёи ҳарчанд аст, ки дар дили гандум, вале чун анъана омехта, намудҳои якчанд орд, хамир ба он хамиртуруши аст ва ќадре бояд талаффуз карда шавад. Аммо фарқи асосӣ - нон pita ба пажмурда зуд ва «хушк» шакли ошї нигоҳ муддати хеле дароз. Matnakash монанд ба чӯҷабирён муқаррарии аст ва ба зудӣ сахт.

pitas дуруст

Агар шумо ба зудӣ ба пухтан ба lavash Арманистон дар хона, дар хотир нигоҳ доред, ки дар дорухат аслӣ мегирад амалан танҳо орд ва об. Ҳатто намак ҳисобида мешавад, зиёдатист, зеро «нон», бояд таъкид мекунанд, таъми курси асосии таҳриф нест. Хамиртуруши, тухм, шир (йогурт, зардоби - чизи ширӣ) низ нолозим ҳангоми пухтан бошад. Одатан, ин ҷо бояд сар дигаре бошад. Одатан, он ҳамчун бақияи хурд санҷиш гузашта амал мекарданд. Зеро набудани танӯри кушода классикӣ, ки дар он хоҳанд торт оҷур, шумо метавонед pita Арманистон дар танӯр ва ё дар ШМШ frying хушк пухтан. Усули дуюм аст, чун бештар муваффақ тавсия - ӯ рӯй вақт ҳам дар танӯр overdried.

қоидаҳои пухтупаз

Аз маҳсулоти шиша муфид об, ратле аз орд, хамиртуруши - 20 г 8 г зинда ва ё хушк. Ҳарчанд ки дар хамир аслӣ бе хамиртуруши, lavash Арманистон ҳанӯз ба онҳо омода дар хона. Хамиртуруши дар чоряки тамоми об ва тарк барои дабдабанок карда-. Он гоҳ об ба опсия бақияи (podsolit) орд дар як косаи sifted ва хамир kneaded. Ин аст, ба якчанд дона (одатан 5 ё 6) аст, ба тестӣ, ки бояд дар самимият ба болоравии хамир ба истодаанд ғелонда тақсим карда мешавад. Сипас қитъае хеле ид дар яди берун. Дар торт натиҷа бояд қариб translucent бошад. Ҳар зуд (сония 15) аст, дар griddle гарм бнпазад. Дигар аз доц кардан - desiccate Яке танҳо метавонад ба «нон» ба калигмоти худ тар наларзонад ва аз чизе ба онҳо натиҷа фикр кунед.

Муносиб барои ҳар мизи

Нон дар ҳама гуна фарҳанги ТОҶИКСТАНДАРТ як табақ ёри аст. Не истисно ва lavash Арманистон. Дорухат вагон, ҳар он буд, маъмулан дар бар мегирад Печондани он дар як торт. Пас, бихӯред ва қулай бештар, ва бомазза. "Дохилии» метавонад чизе. Аммо lavash Арманистон ва панир демократӣ аз ҳама - он аз омезиши бо қариб ягон табақ дигар, ва метавонад мустақилона амал мекунад.

Барои пур, шумо метавонед панир мегирад, ва метавонад ҳар гуна панир, навъњои нарм. Ва он гоҳ, ва дигаре аст, ки бо наботот решакан омехта. таркиби он мумкин аст бо хоҳиши худ гуногун аст: cilantro, бодиён, chives, ьафари, карафс, сирпиёз ва ҳатто аз наъно. НФС паҳншавии нон pita аст, ки пас аз хориҷ ва найчаи мӯйбофй, дар яхдон. Пеш аз истифода бурдани ин, рол дар натиҷаи аст, пора идорашаванда бурида.

хосият Barbecue

Тавре ки маълум аст, гӯшт аст, беҳтарин сабзавот мувофиқ аст. Оё, на бадӣ дар ин ҷо ва боз Арманистон lavash. Дар хона бошад, он метавонад бо муваффақият бошад, дар якчояги бо қариб ягон сабзавот. Яке аз "хуб" як toppings бодиринг аст. Агар бодиринг тару тоза, ба мукааб хурд бурида, омехта бо тухм судак решакан ва пиёз сабз, намак ва илова яхмос ширї - пур хоҳад танҳо лазиз. Вай дар бораи нон pita гузошта ва баробар охирин ҳасиб.

Ва метавонад як каме фарқ маводи ба pita Арманистон. Дорухат вагон бо бодиринг ивазаш таъми гуногун, ки агар компонентњои асосии якҷоя бо ќаламфури занги бурида, панир grated ва сирпиёз, мазлумонро. Некиҳои камтар мисли як хӯриш бо нон, ҷуз андаке, на якбора - танҳо он чӣ ба шумо лозим аст, ки barbeque.

ҷои субҳона

Кук дар субҳ - хурсандии андак. Аммо Хӯроки субҳ, аз рӯи духтурон ва қадру қадим, сардори. Ва он гоҳ ки ба наҷоти хона lavash Арманистон меояд. Бо шарофати ӯ, Шумо метавонед хеле пурра ба даст (ва, гузашта аз ин, ки ошомандагон, ва ғайр аз, ва зуд бихӯред) субҳона. 3 Lavash сина шом харидори мурғ (чор дона), берун аз яхдон 4 ва 300 г панир тухм (дар осонтарини равиши), як Ќўрѓонтеппа аз майонез ва кабудї. Сина ва тухм пухта, гӯшт аст, ба поён, ба fibrils шикаста. Панир ва тухм инфиродӣ rubbed. Кабудї биносту решакан ва вобаста ба тухм. Next - аз ҷолибтарин. Фолгаи Суфраи ё мизи пӯшида буд, он аст, аввал нон pita ниҳод. Ӯ бо майонез, ки мурғ нахи ҷойгир Шашдона. Top - боз lavashik бо майонез паҳн, ва бар он - омехтаи тухм-сабз. Боз торт namayonezennaya ҳамон аст, ки гузошта панир. Ҳамаи ин ба як Ќўрѓонтеппа ғалтонда ва саҳт фолгаи бигирифт. Пинҳон рол дар яхдон: танҳо дар вақти барои Субҳи афтидаем қабатҳои бо якдигар, ва барои субҳона ба шумо хоҳад хӯроки хотиравӣ ёфт.

Ва дар хӯрокҳои ширин дорад ҷои!

Вале он универсалӣ аст, - lavash Арманистон! Дар хона, осон ба тартиб иштироки худ шириниҳо олиҷаноб барои кӯдакон. Яке аз торт хоҳад 400-500 г панир, косибӣ рафта, 50 г равғани маска (он доранд, ки ба пеш-мулоим вале на гудохта), ҳафт юѓу шакар, 2 дона тухм, ҳашт nectarines (шафтолу низ имконпазир аст, вале пас интихоби каме unripe), низ нонрезаҳоеро, равғани растанӣ (барои молиданї), яхмос вазнин (150 мл), чошнии шоколад (салоҳдиди худ) ва як sprig аз наъно, ки барои ороиши (танҳо агар фарзандонатон душмани ин ниҳол нест).

равған мулоим, панир, косибӣ, нисфи шакар ва тухм қамчинкорӣ - ҳатто як кахвачушонак, як миксер ҳарчанд, ҳарчанд whisk маъмулӣ, балки бодиққат. 3 nectarine омода биносту бурида, сохта, ба омехта аст, ки пас аз ба шӯр. Ташкил ки астарашон аз коғаз, greased бо равғани растанӣ, пошидани бо breadcrumbs. Travel дар баробари нон pita дар сари суфра, онро гузошта аз қуттиҳои, торт меафтаду аввал Ќўрѓонтеппа аст, ки пас аз босуръати каҷ. Ин бояд ба зудӣ ба нон Арманистон анҷом razmok нест ва сар ба шикофт. Минбаъдаи омода «чошнии": яхмос қамчинкорӣ бо шакар ва тухм бақияи. 2/3 аст, оид ба торт, ки бояд як каме буридан бошад рехта мешавад. nectarines "Unreached» бурида, дар нимсолаи, зебо берун бар рӯи гузошта, бақияи аст, дар болои пур рехта мешавад. Зеро зебоӣ бузургтар мухлиси кулчаи ponadrezat. Дар танӯр, ин айшу бояд дақиқа бист харҷ мекунед, ва он гоҳ pours чошнии шоколад дар боло. Ман имон, ҳеҷ кўдак метавонад гуна yummy муқобилат!