Торт Tiramisu - як delicacy воқеӣ барои деликатеси

То Рум барои исми Ман ба "Tiramisu» ташриф чизе маънои онро надорад. Мулоқот оид ба менюи - убур бидуни фоиз зиёд. Вале як рӯз ва дӯсти ман буданд, рафтор атрофи Рум дар бороне, ки пур аз таассурот, сахт гурусна, хаста ва тар. Ва он гоҳ дар назди Palazzo Barberini мо дидем, ки дар як тарабхонаи хурд. Ин аст он чизе ки мо бояд! Дар дохили он пур аз сайёҳон буд, вале мо ёфтем сари суфра аст. Мо омӯзишро сар менюи. bruschetta анъанавӣ, баъзе шӯрбо маҳаллӣ, он гоҳ, ростқавлона, ман ёд нест. Машқи мо фармон. Ва он гоҳ, ки пешхизмат пурсид: «Ва шириниҳо». Интихоби хурд буд, вале дӯсти бор breathlessly гуфт: «." "Торт" Tiramisu Дар ин ҷо хӯрокҳои расиданд, яке пас аз дигаре. Он ки ошомандагон буд, ман наметавонам шикоят, балки танҳо дар ёд шириниҳо. Лӯъбатаки, нарм, хотиравӣ, ки ошомандагон! Дар бораи шаби пеш аз парвоз аз Pantheon, мо баргаштан ба Palazzo Barberini давида, барои ҳусни ширин ...

Аз он вақт инҷониб, агар ман мебинам brownies меню ё торт "Tiramisu» - бояд кӯшиш кунед. Барои ман, сифати «Tiramisu" нишондиҳандаи сифати кафе буд.

Аммо чӣ гуна торт? достони худ чист? омода намудани «Tiramisu» - Ва он чӣ дар ин раванд?

Ба номи шириниҳо тарҷума ҳамчун «бардоред Me" .Nachnom бо таърих. Афсонаҳои дар бораи ин табақ меравад бисёр. Яке аз онҳо ин аст, ки ин торт аввал дар Siena барои Герсоги Tuscany, Cosimo III де 'Medici ҷалбшуда шуд, вале "Zuppa дел Duca" номида - ". Герсоги шӯрбо" Ба номи «Tiramisu» баъдтар пайдо шуд. Дар ин ҳолат, ин мумкин аст шириниҳо машҳур Giovanni Giacomo Casanova кӯшиш кунед.

нусхаи дигари prosaic хеле бештар ва корхоро ба ихтирои ин бењад ширин ба замони мо. Бино ба маълумоти дар Википедиа аввал торт «Tiramisu» омода баъзе пулро қаннодӣ аз тарабхонаи «Алла Bikierere" дар Treviso (маълумот дар бораи номи ин ихтироъкор шоҳасари фарқ кунад). Аммо оё ин чашиданд торт ё не боксмат бузурги муҳаббат аст, аст, на он қадар муҳим аст. Муҳим аст, ки агар шумо аз он кӯшиш бор лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ, шумо барои он боз ва боз назар. Аз? Онро худ.

Чӣ тавр пухтан торт »Tiramisu»?

A дорухат классикӣ мегирад панир mascarpone, espresso, тухм, шакар ва Savoiardi - носиху дар шакли ангуштони хонумон » бо дона шакар (маълум, зеро асри 15, ба носиху расмии Савой). шириниҳо Top хокаи какао oneself.

Маълум аст, ки на ҳамаи компонентњо ҳастанд, ба осонӣ дар мағозаҳо мо дастрас аст. Сипас, мо савол гузошта гуногун: чӣ тавр ба пухтан торт «Tiramisu» дар хона?

Дар ҷавоб мумкин аст, дар cookbook машҳури «Sex Ошхона Dzhakomo Dzhovanni Casanova" Наталя Starostin ёфт.

Пас, ба мо лозим аст ратле аз панир яхмос "Mascarpone» ё яхмос ширї хеле фарбеҳро дидам, ки чор tablespoons шакар powdered, чор дона тухм, банду аз носиху flavored 250 грамм, ба ҳисоби миёна espresso пиёла қаҳва (100 мл) шиша шароб шириниҳо қавӣ ба монанди "Marsala »(liqueur ивазкунандаи ё коняк иловакарда дар об) ва 2-3 tablespoons хокаи какао.

Мо сар омода «Tiramisu».

Ҷудо yolks, vzobom онҳо бо шакар powdered ва љорї ба «mascarpone».

Сафедањо vzobom кафке сахт бо рози намак ва инчунин ҷорӣ дар-tvorozheno яхмос тухм.

омехтаи Шароб бо қаҳва.

Шакли хоҳад носиху афтидаем дар қаҳва ва шароб нашр, фаро болои яхмос. тартиби такрор чанд маротиба ки қабатҳои мумкин аст дар шакли ниҳод.

Form дар яхдон гузошта якшаба. Пеш аз он ки хизмат пош додан, бо шириниҳо какао анҷом licking арафаи хӯроки лазиз!

Хеле осон кунад аст, ки дар он нест? Бо роҳи, носиху ва шумо метавонед барои худ пухтан, зеро он талаб танҳо тухм, шакар ва каме орд ...

Пас, шумо метавонед ба осонӣ меҳмонони ва оилаи худ бо тайёр кардани онҳо торт »Tiramisu" тааччуб. Танҳо дар хотир доред, он печкорњ аст, мисли маводи мухаддир! Пас, агар шумо хостед, ки афтод ба вобастагӣ ба ин бењад мебошанд - Иштиҳоӣ том!