Чўб Тарбуз - ашёи хом барои тайёр кардани хўрок ва тиб

Охирин май - оғози июн - ин вақт, вақте ки қароргоҳе ва кунҷҳои ҷангал, дар нишебиҳои аз водиҳои дарёҳо ва ҷариҳо, ҷангал хушк ва бех оғоз ба мешукуфанд байни Тарбуз ваҳшӣ. Ва дар ҷое ҳам наздиктар ба моҳи июли соли гул буттамева, ки ин қадар аз тарафи калонсолон ва кўдакон дӯст пайдо мешаванд. Вале на танҳо Клубничка дар миллат истифода бурда мешавад. барг он, ки дар давоми гули ҷамъоварӣ, низ, як ашёи хоми арзишманд барои тибби анъанавии. Он, ҳамчунин, баъзан барои ин мақсад истифода бурда мешавад rhizomes аз буттамева ҷангал.

Клубничка мева бисёр камтар аз онҳое, боғи вай «ҳамкорони». Аммо дар ин буттамева дорои бисёр моддаҳои арзишманд. Ин муҳим равған, шакар, каротин, кислотањои органикї, витаминњои гурўњи В ва C. Дар ин ва кислотаи фолий ба миқдори калон, инчунин флавоноидҳо, идоранашавандаи, pectins, tannins ва пайгирӣ унсурҳои. чўб Тарбуз меравад ғизои тару тоза, шир сард ё яхмос. Аз меваҳои он омода мураббо, мураббо, шарбат, желе ва pudding. Инчунин, аз ваҳшӣ Кук Тарбуз compote.

A роҳбандии аз Клубничка ваҳшӣ пухтан нест, мушкил бештар аз дигар буттамева. тоза ва шустани - Барои оғози он ба тайёр кардани мева зарур аст. Он гоҳ онҳо бояд бо шакар дар баробари ва кошук гузошта омехта. Азбаски Клубничка бояд барои 8-10 соат меистанд. Он гоҳ шумо метавонед оғоз ба пухтан, аз роҳбандии вай. Бо ин мақсад, косаи пухтупаз аст, гирифта ва дар он, ба меваи шакар мазкур табдил ёфт. Ҳамаи ин аст, дар оташ суст ва ьӯшондан то ҷӯшон гузошт. Баъд аз ҷӯшон, ба роҳбандии бояд напазед барои панҷ дақиқа ва рӯй гармии хомӯш. Акнун он бояд ьӯшондан гум пурра. Ин раванд - ьӯшондан барои панҷ дақиқа, ки пас аз хунуккунӣ бояд ба чор маротиба такрор кард. Ин аст, ки ба таъмини он, ки буттамева хуб бо шакар афтидаем. Хуб, замони охир ба пухтан, то ба роҳбандии аст, аллакай омода. Пас аз он фавран, ҳанӯз гарм, бояд ба бонкҳо ва Корк рехт.

Боз як чўб Тарбуз ба ашёи хоми некӯ барои marmalade аст. Ин мумкин аст, ки дар хона ба осонӣ, омода кардааст. Ва ба истиснои Тарбуз барои ин бояд танҳо шакар, ки бояд дар ду маротиба камтар аз буттамева гирифта шавад. Ин буттамева доранд, ки ба тоза бишӯй. Ва он гоҳ онҳо бояд дар як деги гузошт, бењтараш enameled, пошиданй бо шакар ва тарк барои тазриқи, то. Рӯзи дигар, раванди пухтупаз оғоз меёбад. Дар ШМШ ва мазмуни он бояд ба оташ хурд гузошта ва пухтан то шакар, хароб мешавад. Он гоҳ шумо бояд ба оташ зиёд ва пухтан marmalade аллакай дар ҳолати омодагӣ қарор, доимо ба шӯр он дар як вақт. Он гоҳ, ки marmalade тайёр аст, ҳанӯз ҳам дар шакли гармӣ ба шартц омода пусидаро карда мешавад. Вақте ки ба он cools поён, ба бонкҳо бояд алоқаманд то коғаз.

Ҳамчунин, Тарбуз ваҳшӣ муносиб барои қабули шарбат аст. Дар кӯзаи се-литр ин буттамева 200 грамм шакар лозим аст. Клубничка бояд, албатта, пеш-тоза ва бидонча. Он гоҳ, ки буттамева бояд дар кӯзаи гузошта, пошиданй онҳоро бо шакар. Он гоҳ шумо кӯзаи гузошта, дар ҷои гарм, бењтараш дар офтоб ва бигзор, ки буттамева ва рӯзҳои нишаст. Баъд аз ин, ки Клубничка бонкҳо бояд ба як халта масъала гузаронида ва ба он боздорад, то ки dripping шарбати. ва ҳамаи ин оварда ба ьӯшондан - Бо ин афшура низ шакар (150 грамм шакар 1 пиёла шарбати), илова шуда. Он гоҳ, ки шарбати тайёр имкон гум зарур аст. A маҳсулоти сард бояд ба табақ омода ва Корк рехта мешавад.

Аммо Тарбуз чўб - танҳо буттамева, балки низ рухсатии муфид нестанд. Онҳо дорои витамини C, flavones, tannins ва нишонаҳои alkaloids. Infusion аз баргҳои ба амплитуда аз contractions дил меафзояд ва садди ритми он. Он ҳамчунин ба паст намудани фишори хун ва њама муњимаш зарфҳои канории. Infusion аз баргҳои - он аст, низ дар як diuretic хуб. Ва он метавонад истифода шавад барои таҳкими мушакҳои бачадон. A decoction аз барг ё Клубничка барои ѓарѓара дар бемориҳои монанди беморї, гулударди, gingivitis истифода бурда мешавад. Ва, умуман, ин корхона аст, ки барои мақсадҳои тиббӣ истифода бурда мешавад на камтар аз дар пухтупаз.