Чӣ метавонад Parmesan они қайсар иваз? Чӣ тавр панир метавонанд бо parmesan иваз карда?

ҷузъи Панир дар хӯрокҳои муайян бичашонад, нотакрор ва асолати худ. панир Rubbed дар як хӯриш гуна дигар - газак бренди нав ба ҳузур пазируфт. Хеле бисёр хӯрокҳои Италия дар панир нишон додани компонентњои. Коршиносон боварӣ доранд, ки ба ин панир - танҳо ифтитоҳи дар ошхона, ки иҷозат барои расидан аз хӯрокҳои анъанавии таъми хеле тозашуда. Бо вуҷуди ин, соҳибхоназан мо мунтазам барои чӣ ба ҷои панир. Ва аз он аст, на танҳо гарон, балки инчунин fakes: хиҷил ба харҷ пули бисёр, ва сипас тасодуфан пайдо, ки маҳсулоти арзишманд аст »оид ба зону« дурӯғсозоне макри. Он ҳамчунин рӯй, ки танҳо ҷое надорад, ки ба харидани воқеӣ доранд, панир parmesan. Чӣ тавр дар ин сурат ин иваз - як масъала як whim, балки як зарурат аст.

хусусиятҳои parmesan

Ин панир каме фарқ аз дигар намудњои сахт аст. Якум, он аз ҷониби як қабати waxy фаро гирифта нашудааст - ќадре дар он солортар роҳи табиӣ, то панир тавр бартарафсозии оқибатҳои он талаб намекунад, ки пеш аз ба «дохил» ба табақ. Дуввум, дар сохтори он нозук, granular ва friable, ва аз ин рӯ аз тарафи обшавии шаклњои ќадре панир, квартира ва дароз риштаи аст. Барои ҳамин, агар дар як табақ, ки шумо ба зудӣ ба пухтан, талаб танҳо чунин як навъи меёфт, масъалаи аз барои иваз кардани панир, шумо наметавонед ҳам бардоред: ҳар панир хоҳад кард "наоварад». Сеюм, маҳсулоти Италия аст, ба таври комил, инчунин бо мева (нок, ангур, kiwis, шафтолу, анҷир, себ) омехта. Шояд шумо метавонед интихоб чӣ ба ҷои панир дар салатҳои мева, балки ба озмудани ва кӯшиш доранд. Ва барои delicacy тозашуда - панир дар шоколад - ба таҳқиқ ба беӣаразона берун аслии: ҳеҷ каси дигар танҳо таъми мувофиқат намекунад.

манфиатҳои parmesan

Ҳар панир як молрасон аз сафедањо бо мазмуни паст фарбеҳро муфид аст. Parmesan дар ин маврид - истисно нест. Гузашта аз ин, он дорои кислотаи хеле муҳим, ва танҳо аз рӯи шумораи витаминҳо он аст, "бартарӣ" омодагӣ ҳатто мураккаб дорусозӣ. Бар хилофи навъњои дигар панир аз он аст, ки панир хеле nizkokalorien. Ва агар шумо кило онҳо пайравӣ кунед, бингар, ки чӣ ивазкунандаи панир Parmesan - на роҳи худ. Чӣ тавре ки маҳсулоти парҳезӣ , шумо дармеёбед, нахоҳад кард. Ғайр аз кислотаи butirilovaya (моддањои пешбурди lipolysis) низ танҳо дар Parmesan дармегиронад.

Дар панир хуб нест

Ин панир дорад, аз норасоиҳои он. Пеш аз ҳама, аз он хеле Solon. сардори Parmesan нигоҳ дошта, дар намак «ванна» чанд ҳафта - албатта, панир, ҳаҷми назарраси намак бирӯяд. Бинобар ин, одамон худашон маҳдуд ба он дар шаҳодати тандурустӣ, бояд фикр чӣ ба ҷои панир.

Танҳо онҳое, ки моил ба migraines ҳастанд, ба кор кард, ва дар ин панир дорои моддаҳои, ки боиси ҳамла ба онҳо. Бо роҳи, ба истиснои Parmesan дорад, ин амвол ҳам Roquefort; Дар панир боқимонда дар робита ба ин хеле безарар аст. Parmesan на камтар хатарнок барои касоне, ки diathesis аст. Хуб, ба категорияи гузашта одамоне, ки манфиатдор дар чӣ тавр шумо метавонед Parmesan панир дар иваз мебошанд - касоне, ки танҳо чӣ таъми он маъқул нестанд. Ва, ба шумо мегӯям, ки сирри - онҳо ҳастанд, то андак нест.

Агар шумо истифода тифли

Роҳи осонтарини ба чинанд, то дар як "ҷонишини" ва агар як дорухат зарур аст parmesan grated. Чӣ тавр дар ин сурат ин иваз - он ба намуди хӯрокҳои вобаста аст. Барои обшавии (Pizza, casseroles, lasagna) хеле бадӣ бе расонидани зарар зиёд аст, ки ба мечашонем Литва «Rokiškis» ва «Dzhyugas" сахт панир Голландия (қариб ягон истеҳсолкунанда, агар шумо ба он имон). Бисёре аз chefs хеле ба манфиати хӯрокҳои русӣ ва панир - он гудохта, зебо, дорои маззаи тафриќаи, вале иҷборӣ нест.

A интихоби хуб аз он чӣ ба ҷои панир дар салатҳои, Gruyere, Emmental, Grana Padano мебошанд. Бо вуҷуди ин, ҳангоми харидории махсуси захира кардани муваффақ не - ин панир, вақте ки онҳо, албатта, табиӣ, хеле қимат аст. Ба истиснои танҳо Emmentaler аст, он аст, ҳатман дар Швейтсария баста нашуда бошад, ва шарикони мо мекунед, бад нест. Дар хӯрокҳои, ки панир зарур аст чизе даъвои якбора аз оила pecorino, вале боз ин пули бисёр арзиш нест.

Агар шумо хоҳед, заррин панир

Ин вазъият як каме мураккаб аст. Дар ин хӯрокҳои бичашед аст, тафсилоти хеле муҳим, яъне «муовини» бояд панир parmesan ба ёдаш биёварад. Аз ба ҷои он, он душвор аст, ки ба ҳалли: интихоби аст, хеле кам карда мешавад. То ҳадде руйдодҳои Parmesan сохтори, grit ва zest боз «Grana Padano». Бо вуҷуди ин, он brackish то ҳадде зиёд аст, вале он метавонад муайян аз он аст, ки taster касбӣ, ё дӯст медоранд, fanatical ва connoisseur панир. A каме дуртар аз панир Parmesan, балки бо чизе монанд ба он барои як мазза nutty ва мазза шево аз Gruyere (агар кас аст, як Швейтсария ҳақиқӣ). Дар робита ба ранги он панир ва кард, ба назар на он қадар зард, балки дар шакли заррин шавад ивазкунандаи хуб.

Бадтарин аз ҳама маврид, агар панир талаб мукааб хеле калон. Дар чунин хӯрокҳои доранд ва ё харидани маҳсулот аслӣ, ё озод ҳис ба туфборон анҷуман, ва Ӯро бо бренди дӯстдоштаи худ иваз намояд.

Чӣ дар як хӯриш қайсар ба классикӣ

Ин хӯриш, аз як тараф, аз кори воқеии санъати ТОҶИКСТАНДАРТ. Аз тарафи дигар, ба саволи чӣ ба ҷои Parmesan ба қайсар (ё баъзе компонентҳои дигар) тавлид ҷанг воқеӣ байни traditionalists ва experimenters. Барои оғози муайян ки кадом як ба қайсар воқеӣ рост.

1. Сирпиёз. Онҳо бояд Шашдона судї - барои мазза, вале бе кудурат ва минбаъдаи «ихрољи» аз даҳони як деликатеси.
2. Хӯриш "Romaine». Зеро, андова ва табақро.
3. Тухм varivsheesya маҳз як дақиқа ва моеъ боқимонда аст, дар асл.
4. равғани зайтун - албатта сард ва танҳо аввалин пахшкунии.
5. Parmesan. Бишўяд ва биносту пошидан бо равғани рехта ба рухсатии хӯриш.
6. афшура Лимӯ бевосита ба хӯриш меафзояд.
7. Croutons - чизе монанди croutons ночизи, аввал пухта, сипас дар танӯр dosushennyh.
8. чошнии Worcestershire - танҳо як чанд ќатра.

Аз як тараф, он назар мерасад, ҳеҷ чиз махсусан душвор аст. Дар бораи дигар - ин хӯриш танҳо як навъи муайян, тухм аст, одатан чун ҳакерҳо мунтазам croutons digested ... Ва дар куҷо ба даст панир масал ва чошнии?

Чӣ тавр ва чӣ ба ҷои қайсар аст

Мардуми мо ҳастанд, дар бар абас аст, дар саросари ҷаҳон, барои устокорӣ онњо риоя карда намешавад. таъбири ӯ ҳомила имкон барои ба даст овардани натиҷаҳо бо ҳадди ақали саъю.

1. Сирпиёз паҳн як судї - шарбати он аст, croutons ё либос меафзояд.
2. Ҳеҷ кас аст, ҷустуҷӯ барои "Romaine» барг - гирифта гуна хӯриш, ё ҳатто карам.
3. Тухм дар хом қайсар ба мо гузоштанд: онҳо бо равғани зайтун қамчинкорӣ.
4. афшура Лимӯ аст, масъалаи ба мағлуб нашав, балки ошпаз мо, аз нав, онро ба чошнии илова кунед.
5. Croutons - танҳо исми. Ба ҷои ин, онҳо халтаҳои хеле муносиб ҳакерҳо мебошанд (бењтараш ҳанӯз nasushit худ).
6. Ба саволи асосӣ - «Чӣ метавонад Parmesan они қайсар иваз?» - қарор дар ихтиёри ҳар як. Бисёре аз ошпаз experimenters мегӯянд, ки беҳтарин муовини чун «Олтой» ё панир «СССР».

Ягона чизе, ки онҳоро наметавон иваз карда шавад - чошнии Worcestershire. Бо дарназардошти он, ки он дар бар мегирад 26 ҷузъҳои, он аст, тааҷҷубовар нест. Пас, он ҳанӯз ҳам меояд, ки барои нигоҳ - он аст, албатта як камёфт, на аз parmesan. Чӣ метавонад панир иваз, ба мо гуфтанд.