Lagman дар хона: пухтани компонентњо дорухат

Lagman дар хона - он табақ hearty ва болаззат, ки мумкин аст барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё даст нашуст, омода аст. оилаи шумо аз тарафи таъми аз шакли аслӣ ва ғайриоддӣ пешниҳод ба ҷо. Пас, имрӯз мо мехоҳем, ки ба мубодила бо шумо як дорухат оддӣ хӯрокҳои шарқӣ.

Lagman бо биринҷ

Дар халқҳои Осиёи Марказӣ бисёр аз меъ- ки шӯрбо пурдарахт ва hearty нест. Барои интихоби ин интихобот, ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Ду пиёла биринҷ гандум сафед.
• Ду литр об (чор пиёла барои пухтупаз).
• Гӯшт (гов ё барра) - 800 грамм.
• равғани растанӣ - 100 мл.
• Як пиёз.
• Сирпиёз - чор дона.
• Як сабзӣ.
• Ду картошка.
• шалцамча Вайт - 200 грамм.
• Карам - 200 грамм.
• Помидор дар шарбати худ - бонк.
• A ќаламфури сурх фурӯзон.
• ќаламфури булѓорї сурх.
• барге Бей.
• Намак.
• пиёз сабз - як бастаи.
• Cilantro ба мечашонем.

Дар дорухат Лағмон дар хона, дар зер мебинед:

• Расми дањонро хуб, пур аз об ва напазед барои 20 дақиқа.
• Пиёз тоза, ва он гоҳ онро бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
• Сирпиёз бурида ба иловаро.
• Дар гӯшти бурида ба мукааб хурд.
• Мегудозанд, ки чойник барои гармкунии ё saucepan бо поёни қабати. Резед дар равған, доц кардан ба пиёз ва сирпиёз.
• Сипас дар як косаи гузошта гӯшт, доц кардан ба он ва simmer барои ним соат.
• Шалцамча, карам ва сабзӣ тоза, ва сипас ба тасмаҳои бурида. Ирсол сабзавот ба гӯшт.
• Резед об дар чойник ва пухтан хӯроки тақрибан 40 дақиқа. Дар охири ӯро ба барге халиҷе гузошта.
• Паҳн кардани биринҷ дар заррин ва фидо берун шӯрбо тайёри дар бораи он.

Пошидани табақ бо наботот решакан ва дарҳол онро ба мизи меорад.

Лағмон Home-дорухат multivarka

Бо ёрии асбоби ошхона муосир осон тайёр нисфирӯзӣ hearty ё шом. Зеро ки ин табақ ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Хук - 600 ва ё 700 грамм.
• Як сабзӣ.
• Пиёз - ду дона.
• Се картошка.
• қаламфури - ду дона.
• решаи карафс - як пораи.
• Ду tablespoons аз хамираи помидор.
• наботот тару тоза - нисфи чӯбро.
• Сирпиёз - се дона.
• Ҳанут ва намак ба мечашонем.

Чӣ тавр пухтан Lagman дар хона, дар multivarka? Хонда шуд дорухат поён:

• Дар гӯшти бурида пора аз андозаи миёна. Гузошта он дар косаи Multivarki, илова равғани растанӣ ва пухтан тақрибан ним соат.
• Тоза кардани сабзавот сабусакҳо. Бурида, пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ва карафс ва -brusochkami.
• Гузошта сабзавот омода ба гӯшт ва пухтан озуқаворӣ дар якҷоягӣ барои баъзе вақт.
• Картошка тоза ва бурида ба тасмаҳои. ќаламфури ширин бурида ба тасмаҳои. Ирсол маҳсулоти Multivarki косаи, илова намак ва ҳанут.
• Резед дар об ва ба хамираи помидор. Пӯшед зарф ва танзими multivarku "Quenching" Ҳолати барои ним соат.
• Пухтан ба угро тухм.

Тартиб дар заррин табақ ва онро ба мизи меорад.

Лағмон. классикии дорухат

Ин табақ шарқшиносӣ метавон аз ҳар гуна гӯшт, омода кардааст. Дар ин вақт, мо пешниҳод шумо истифода гов.

компонентњо:

• Гӯшт - 800 грамм.
• Сабзӣ - ду дона.
• Daikon - як пораи.
• Ду тару тоза ва се қаламфури бодиринг.
• Dzhusay - як бастаи.
• Ҳанут (зира, coriander, ќаламфури) - яке аз tablespoon.
• гаравбандӣ бо сирпиёз бодиринг - 300 грамм.
• Сирпиёз - ба мечашонем.
• Часбондан помидор - 100 грамм.
• Намак - як tablespoon.
• равғани растанӣ - як шиша сеюм.
• Кабудї - як бастаи.
• Сирко - як tablespoon.
• Шўрбои - ду литр.

Чӣ тавр пухтан Lagman? дорухат Classic дар ин ҷо дастрас аст:

• Гузошта чойник дар оташ ва рехт, ба он равғани растанӣ.
• Дар гӯшти бурида ба мукааб ва доц кардан то Браун тилло. Илова ба он намак ва омехта.
• Бурида пиёз сабусакҳо нисфи-ҳалқаҳо ва ќаламфури - тасмаҳои.
• Бурида сабзӣ ва шалцамча.
• Бурида гаравбандӣ бо сирпиёз, ки ба се қисм. ќаламфури Dzhusay ва бурида ба қисмҳои хурди.
• Дар гӯшт бирён, илова пиёз аввал, сипас - сабзӣ ва radishes, ва дар охири - қаламфури. Пухтан озуқаворӣ зиёда аз гармии баланд, бе гузорем, онҳо сӯзонд.
• Гузошта дар як қаламфури чойник калон мариновани, сир, ва dzhusay хамираи помидор.
• Пур табақ бо шўрбои гӯшт ва simmer то тендер беш аз гармии кам. дақиқа панҷ то пухта, илова ҳамаи ҳанут ва сирпиёз бурида.
• Алоҳида напазед угро ва холӣ кунад.

Ҷойгир кардани табақ дар як судї ва биноҳои он бо наботот бурида.

Lagman бо лӯбиё

Ин табақ Узбакистон метавонанд, ҳатто як ширкати калон saturate. Зеро ки Ӯ ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• Гӯшти гов - 300 грамм.
• Пиёз - ду дона.
• қаламфури - ду дона.
• Сабзӣ - як пораи.
• Лӯбиё.
• Сирпиёз - панҷ lobes.
• Бодиён, coriander ва basil.
• равғани растанӣ - 80 грамм.
• Картошка - ду дона.
• Зира ва coriander ба мечашонем.
• Помидор - се.
• Нисфи шалцамча сабз.
• Шалғам - ба мечашонем.
• Макарон.

Пас, Lagman дар хона тайёр. Дар дорухат тайёр хеле содда аст:

• Мегудозанд равғани растанӣ дар casserole, он гоҳ ба каме ҳамон равғанҳои гӯсфанд илова кунед.
• Бурида гӯшт пора хеле калон.
• Хориҷ аз pans cracklings ва фиристодани онҳо ба ҷои гӯшти гов.
• Бурида, пиёз ба мукааб, гузошта онҳоро ба гӯшт ва пухтан озуқаворӣ дар якҷоягӣ барои чанд дақиқа.
• Бурида иловаро ба қаламфури, сабзӣ, turnips ва ќаламфури ширин. Ирсол сабзавот дар ШМШ.
• Баъд аз ин, бурида ба мукааб помидор ва лӯбиё. Сирпиёз биносту буридан аз coriander ва coriander Душевные. Гузошта озуқаворӣ ва ҳанутеро, дар як чойник калон. Омода табақ чанд дақиқа, онро аз вақт ба вақт ба абрҳоро фаромӯш накунед.
• Резед оби ҷӯшон ва гузошта картошка решакан мукааб. Пас аз он, шўрбои судак кардааст, хориҷ кафк ва кам гармии. Сипас, илова як хӯшаи тамоми cilantro (дар охири он бояд ба хориҷ) ва намак ба мечашонем.
• Алоҳида, напазед, ки угро ва дањонро.

Гузошта дар як косаи макарон ва соус, пошидани табақ бо наботот тару тоза.

Lagman бо картошка ва pickles

Дар кишварҳои шарқи он аст, баррасӣ табақ ҳаррӯза. Аз ин рӯ, ба он комил барои хӯроки нисфирӯзӣ оила ва ё шом аст.

компонентњо:

• Дар гӯшти гов - 600 грамм.
• Ду қаламфури.
• хамираи помидор - ду tablespoons.
• Pickles - як ё ду.
• Шаш дона сирпиёз.
• Зира, ќаламфури, намак.
• Панҷ ё шаш картошка.
• хӯшаи Big аз наботот тару тоза.
• Макарони - як бастаи.

раванди тањияи

Lagman дар хона бо картошка пухта хеле фақат:

• Бурида гӯшт ба мукааб хурд.
• Гармкунии ба чойник дар оташ, бирезед, ба он равғани растанӣ кам ва илова як пораи фарбеҳ.
• Доц кардан гӯшт ва сипас илова бознамегардем, пиёз, ќаламфури занги, сабзӣ, инчунин diced.
• Мањлул дар миқдори ками об, хамираи помидор ва ҷойгир кардани заррин чошнии сирпиёз бурида. Резед, онро ба cauldron ба сабзавот ва гӯшт.
• Бурида ба иловаро картошка сабусакҳо ва pickles. маҳсулоти Broil тақрибан панҷ дақиқа, ва он гоҳ рехт об ба он.
• Вақте, ки картошка тайёр шуда, ба он гузошта, дар cauldron решакан наботот ва хомӯш оташ.
• Напазед дар угро ё макарон ва оби макарон дањонро ҷӯшон.

Lagman-хона омода кардааст. Шумо лозим, ки дар як чуқур-табақ угро тайёр васеъ карда шавад ва рехт, он шӯрбо гарм.

Lagman бо мурғ

таъми Rich ин табақ ҳатто ба ҳайрат хоҳад toughest танқид.

Зеро ки ба шумо лозим аст Лағмон компонентњо оддӣ:

• ронҳояш мурғ, ки болҳое доранд, drumsticks - шаш дона.
• Як пиёз.
• Ду сабзӣ.
• Ду помидор.
• Яке аз ќаламфури занги.
• Сирпиёз - чор дона.
• Намак, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут - ба мечашонем.
• Шўрбои.
• Угро.

Чӣ тавр пухтан Lagman дар хона бо мурғ?

• Тоза ва шустани сабзавот. Буридан кардани пиёз нисфи-ҳалқаҳо, ва помидор, сабзӣ ва ќаламфури - diced.
• шўрбои Кук Чикен бо илова Лорел, allspice чанд нахўд, фурӯзонаки хушк ва дона. миёномада моеъ.
• Дона доц кардан мурғ судак равғани растанӣ. Илова ба он рози намак, adzhika хушк ва ќаламфури.
• Гузошта пиёз решакан дар cauldron, дар як чанд дақиқа - як сабзӣ, ва баъд аз муддате - қаламфури ва помидор.
• Пас аз сабзавот ҷудо шарбати, ба шўрбои cauldron гарм рехт.
• дақиқа понздаҳ дертар, гузошта, ҳанутеро, алафњои решакан ва сирпиёз бурида.

Гузошта угро судак дар табақ, ва онро фидо аз курси асосии.

Lagman Dungan аст

табақ идона аз меъ- миллӣ қадим омода аз компонентњо зерин интихоб кунед:

• Орд - 150 грамм.
• оби гарм - 60 мл.
• Намак - tsp.
• Гӯшти - 200 грамм.
• Шалцамча - ду дона.
• Дар қаламфури сурх гарм - ду дона.
• Dzhusay - як бастаи.
• хамираи помидор - яке аз Spoon.
• лӯбиёи сабз - як бастаи.
• Картошка - ду дона.
• Тухм - се.
• равғани растанӣ.

Дар дорухат Лағмон дар хона - дар пеши шумо:

• Барои оғоз тайёр хамир - пайваст орд, як тухм, об ва намак. Мудохила кардан онро мегирад, дер вақт, ва он гоҳ, дар фолгаи парпечшуда ва тарк барои истироҳат барои як соат.
• Дар гӯшт мукааб бурида ва доц кардан он дар равғани растанӣ. Дарҳол ба он илова шалцамча, бурида ба тасмаҳои.
• Қисми боқимондаи сабзавот, мошиншуй, тоза, буридан ва доц кардан алоҳида.
• Напазед ба тухм ва бурида ба мукааб.
• Тақсим хамир ба дона ва иҷроиши онҳоро аз flagella лоғар дароз. Пеш аз он, ки дасти бояд бо равғани молидан.
• Дар угро semifinished дар ақсои муқобил ва дароз мегирад. Напазед, онро то тендер дар оби намакин хоҳад шуд.

Гузошта макарон дар як табақ ва фидо дар болои гӯшт, тухм ва сабзавот. Дар ин embodiment lagman хона-ба даст хушк (бе шўрбои).

хулоса

Мо аз он хурсандем хоҳад буд, агар ба шумо дар меъ- муқимӣ Ассамблеяи мо омад. Lagman дар хона, шумо метавонед барои оила ва ё меҳмонони шумо дар бораи ид ва ё рӯзҳои корӣ пухтан.