Чӣ тавр интихоб кардани як чойник барои cooker induction

hobs Induction ҳастанд, бештар маъруф имрӯз - онҳо наҷот барқ, мегудозанд, то зуд ва фавран ором, барои кӯдакон ва сагу, ки дӯст ба роҳ бар рӯи даст ба бехатар. Бо вуҷуди ин, интихоби хӯрокҳои муносиб баъзан боиси ба харҷ вақти ҷустуҷӯ, чунон муҳим ва маводи ва шакли. Ва вақте ки мо дар бораи як деги оддӣ ё ШМШ, ва дар як табақ махсус, ба мисли чойник барои cooker induction гап не, ҷустуҷӯ карда метавонад ва мекунад, то ба охир, бе муваффақият.

Хусусиятҳое, зарфҳои барои cookers induction

Фарќияти асосии байни hob induction аз шӯроҳои дигар, ки он hotplate ё hob ва поёни истода хӯрокҳои вай гарм нест. Ин бо тарҳи махсус ба даст оварда - як ќабати шиша-сафолї дароз coil мис ҷорӣ гузаронидани. Ин ҷорӣ борун поёни табақ ва меравад аст, хаттӣ вуҷуд дорад, ва ҷамоат ва аз ин eddies swirling хӯрокҳои ҷорӣ ва тафсон, ва ҳар кӣ дар он аст. Аз ин рӯ, мантиқӣ, ки хӯрокҳои бояд хосиятҳои ferromagnetic махсус доранд, он аст, ки оҳанрабо, фурўбарњ ҷорӣ аст. Ин хосиятҳои дорои tableware аз маводи зерин:

• андохт оњан;
• алюминий;
• enamelled;
• металлӣ бо поёни магнитӣ.

Ин маънои онро дорад, ки ҳатто хӯрокҳои сола Шӯравӣ метавонад ба судї induction ба фаро расад, онро танҳо ба поёни он ба он ҳамвор буд, ва ҳатто муҳим аст. Санҷед, бибии мутобиқати pans бо оташдон нави оддӣ аст - ҳама гуна магнити (ҳатто тӯҳфа аз яхдон) пайваст ба ошёнаи дахлдор. бухориҳо муосир низ қодир ба муайян кардани маснуот дахлдор мебошанд - деги шиша ё ШМШ сафолї cooker нест, хоҳанд дид, ва на оғоз хоҳад кард, вале ба ҳар ҳол як сигнал махсус эљод мекунад ё аз он рӯй ба нишондиҳандаи.

Ҳамчунин, хӯрокҳои муосир, муносиб барои cookers induction, дорои нишонаи махсус, ки рамзи зиёне ба печ дар electromagnet, он вақт дорад, induction калима аст. Ин тасвири аст, дар поёни ҳар cookware, аз ҷумла оҳан меандохтанд ва чойник барои cooker induction гузошта. Photos рамзи поён оварда мешаванд.

Баръакси хӯрокҳои дигар аз cauldron

Пас, барои муайян намудани мавод, ки дар байни онњо аст, ки ба интихоб, биёед дар бораи cauldron воқеии гап. Чаро ин навъи cookware дилхоҳ аст, ки дар ошхона доранд?

Қазон - як хӯрокҳои анъанавии умумӣ дар Осиёи Марказӣ. Шакли классикии аз cauldron - hemispherical, низ мудаввар. Ин аст, ки ба ҳамаи мубтало хӯрокҳои дар оташ, ва на танҳо дар поёни он. Ин муваффақ гармидиҳии босуръати ва иҷрои якхелаи тамоми мундариҷа, инчунин нигоҳдории гармӣ дароз.

Ин шакли анъанавии аст, ки аксаран бар ин оташ кушода истифода бурда мешавад, балки барои истифодаи хона ва барои шакл заррин гуногун нишон дод. Баръакс, дар ШМШ бо ҷонибҳо баланд, ки дар он дар поёни андозаи ҳамон тавре ки гулӯ. Дар мавриди оташдонҳои гармии аҳолиро оид ба чойники тақсим, то ба даст шакли табақ болаззат аст, хеле муҳим аст. Ғайр аз ин, cooker induction heats поёни табақ, то танг чойник bottomed бесамар хоҳад аст.

Интихоби чойник барои cooker induction: мавод

Имрӯз, бозори метавонед гуногуни намудҳои гуногуни бодро, муносиб барои cookers induction ёфт. Онҳо аз маводи гуногун, профилҳои гуногун ва андозаи кунад. Кадоме афзалтар аст?

Агар мо дар бораи маводи сӯҳбат, ки беҳтарин бошад як чойник меандохтанд-оњан барои cooker induction. Аз назар гузаронии chefs ботаҷриба мегӯянд, ки танҳо дар ин хосият як pilaf воқеӣ тайёр, зеро он аст, аз дегҳои анъанавии оҳан бадар кард. Ин маҳсулот бо сабаби ба деворҳои ва фарши қодир ба баргузории ҳарорати барои муддати дароз, ба шумо имкон медиҳад ки ба зудӣ доц кардан гӯшт ё сабзавот ва simmer барои як табақ дароз, ки муҳим аст, барои мисол, барои pilaf аст. Илова бар ин, сатҳи чизе сӯзонд нест ва пайваст нест. Таріи ин маҳсулот аст, ки онҳо хеле вазнин аст. Ҳамчунин, баъзе менамуд, як ќабати аз сирдор, вале аз он бадтар хосиятҳои ғайридавлатӣ чӯб ба ШМШ, то бештар маъмул деги меандохтанд-оњан, интихоб кунед.

чойник Алюминий барои cooker induction низ инчунин барои тайёр намудани хӯрокҳои анъанавӣ мувофиқ, ҳарчанд муштоқи дар он аст, фаъол тавре, ки дар оҳанин нест. Home - як модели бо молидани ғайридавлатӣ чӯб ва деворҳои қабати (на камтар аз 1 см), интихоб кунед. Ҳатто калон оҳан чойник алюминий хеле осон ва арзон қариб нисфи, балки талаб нигоҳубини эҳтиёт бештар аз ӯ. Бар зидди маҳлулҳои ва abrasives хашмгин сатҳи deteriorates. Ҳамчунин, хӯрок пухта нигоҳ надоред дар cookware алюминий - он аст, босуръат oxidized.

Аксар вақт аст, embodiment асоснок намудани маводи се қабати, ки дар байни ду қабати аз пӯлоди зангногир як қабати алюминий дорад, нест. Ин чойник рафта, барои муддати дароз нигоҳ доштани гармии дохили гарм аст, аммо нуқсони аст, ки ҳатман ба поёни ғизои пайваст аст, ва хатари, ки ба табақ сӯзонд ҳаст. Ҳамчунин деги умумӣ, шаклаш мисли cauldron, вале онҳо деворҳои хеле борик. Ин на монанд ба аст, мазут ШМШ, ки дар рӯза, бирён қариб фаврӣ, вале на нигоҳ доштани гармӣ ва vexation, таъмин менамояд, ки дар як чойник пурра cooker induction барои pilaf.

Интихоби баст ва андозаи

Имрӯз, бозори метавонад гузорӣ аз хеле хурд то бузург, муносиб танҳо барои оташ кушода ёфт. Барои истифодаи хона бигирад cauldron андозаи миёна (аз 3 то 8 литр). Дар тилло назар - як 5-литр cauldron оҳан меандохтанд.

Дар бештар маъмул шакли тиҷоратӣ дастрасро - байзавии даври spherical ё elongated. Мудаввар бо ҷонибҳо баланд менамуд, қисми ду lugs бисёрљониба, ё агар bumpers хеле зиёд нест, чойник барои судї induction метавонад бо дастаки дароз таъмин карда мешавад. Инчунин мавриди бо сарукордошта тараф фаро мегирад.

Ки ба интихоби cauldron. Абзор ва истењсолкунандагони

Пас аз он ки дар принсипи чунин менамуд номаълум дар Аврупо ё Амрико аст (як монандии он ҷо, даъват broiler Фаронса), бештар дар бозори мо фурӯхта аст, ки дар Русия, Украина ва Беларус истеҳсол. Ҳамин тариқ, гузорӣ оҳан истеҳсол Украина ширкати "Seaton» дар доираи модели иқтидори он аз 3,5 то 8 литр титан ва ё сирдор ки астарашон бидуни он. Вобаста ба андозаи аз 2,5 то 4 ҳазор чойник барои cookers induction.

Аз назар гузаронии истеҳсолкунандагони Беларус аксаран дар бозори мусбат онҳо ниҳол Slutsk ва корхонаи «Tenolit Polotsk", ки хӯрокҳои аз даврони Шўравї бигзор ва пешниҳод сифати анъанавии бо нархи қобили муаррифӣ - бузургтарин cauldron то 20 литр метавонанд барои 7000 харида буд, ва хурдтарин ба 4 литр - барои 3000 рубл.

истеҳсолкунандагони Русия тамгахо Kukmara (дегҳои алюминий истеҳсол Тотористон), TimA муаррифӣ шудаанд (ва cookware оҳан андохта enameled) ва ниҳол Balezinskim (маҳсулоти анъанавии оҳан меандохтанд дар беҳтарин анъанаҳои рехтагарӣ Урал).

Чӣ тавр ба ғамхорӣ Қазон

cauldron андохта-оњан пеш аз аввалин истифодаи онро ба calcine бо равғани растанӣ зарур аст. Баъд аз пухтан, чойник бо исфанҷеро мулоим ва бо об шуст, боварӣ ба он хушк, бо дастмоле, то он хоҳад занг нест, ва сурату бо матои мулоим афтидаем дар нафт - борун ояд, то фарбеҳ ба pores ва сохтани филм, ки ба бењтар хусусиятҳои хӯрокҳои.

дегҳои Алюминий ҳам беҳтар ба шустани бо исфанҷеро мулоим бо шустушӯй зарфшӯйӣ, вале abrasives истифода набаред, ба тавре ки зарар ќабати нест.

Пантуркист дод аз пӯлоди зангногир метавонад бо ҳар гуна шустушӯй тоза карда мешавад, ҳатто дар табақшӯйро - он аст, метарсанд, зангзании ё зарар механикӣ нест.