Чӣ тавр пухтан ба чошнии «Bazhe»?

Чошнии "Bazhe» - як дору классикӣ таомҳои Гурҷистон, ки нисбат ба бисёре аз хӯрокҳои асосии. Барои мисол, он аст, ба таври комил relishes бо як парранда, моҳӣ, ва ҳатто сабзавот. Дар нусхаи машҳуртарини ин чошнии - бо илова намудани ядрои чормағз пок.

Чӣ тавр ба таъми беназир аз табақ?

Агар шумо хоҳед, табақ шумо ба меҳмонон ва хешовандон барои муддати дароз дар ёд хоҳад кард, истифода чошнии «Bazhe». Ин як delicacy шарқшиносӣ классикӣ аст. Ин имрӯзӣ ва хеле осон ба талабот аст. Раванди нахоҳад кард хеле вақт ва саъю кӯшиш кунед мегирад. Ҳар соҳибхоназан Гурҷистон қодир ба пухтан ба чошнии ба осонӣ «Bazhe» хоҳад буд. Вале қариб ҳар зане ки сирри худ, ки ба ин моеъ хӯриш додашуда ба курси асосї, нодир ва аслии дорад. Мо инчунин дорухат классикӣ дида мебароем.

Дар таркиби асосии

Пас, бо мақсади пухтан ба чошнии «Bazhe», ба мо лозим аст, ки бисёр маҳсулот нест. Аксари онҳо ҳамеша дар дасти ҳар соҳибхоназан. Ин пеш аз ҳама чормағз. Барои ғанӣ чошнии, ба ним айнак, камтар нест. Илова бар ин, ба мо лозим аст сирпиёз, бе он метавонад қариб ки табақ Гурҷистон, ва дору ҳатто бештар нест. Шумо бояд барои гирифтани ё се дона калон ва ё 6-8 шахсони хурдтар. Ҳамчунин зарур аст, пешакӣ ба напазед об - 400 грамм (ду айнак). Ва намегӯям, ки мо ним лимӯ. Агар мехостанд, метавонад онро бо 3-4 tablespoons аз сирко шароб сафед иваз карда шаванд. Ва дар охир, ба мо лозим аст, то намак мечашонем.

раванди тањияи

Мо бо чормащз оғоз. Барои ба даст чошнии болаззат "Bazhe» дорухат пешниҳод онҳоро бодиққат маҷақ. Оё, на танбал - барои интихоб кардани нек аз ҳама, аслӣ интихобшуда. Баъд аз ҳама, сифати он вобаста аст, асосан оид ба таъми ниҳоии seasonings. чормащз маҷақ метавонад ягон усули. Дар айёми қадим аз он дар як онланӣ, анҷом дода шуд, ки дар замони Шӯравӣ - дар як суфтакунандаи гӯшт. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим аст, ки маҷақ чормащз ду маротиба. Имрӯз дар осиёб махсус, ки ба таври назаррас ба ин вазифаи осон нест.

Баъд аз чормағз аллакай худк, дар як кахвачушонак гузошт. Вазифаи Ӯ - сӯи њаматарафа омехта ҳамаи компонентњо. Илова намак ба сир пештар мазлумонро, бирезед об судак. Боварӣ ҳосил кунед, ки чошнии "Bazhe» бо чормағз кардааст, табдил на аз хеле борик. Беҳтарин аст, ки ба ҳар гуна об илова кунед, ва ба дарёаш хомӯш баъзе аз марҳилаҳои он.

Акнун ҳамаи бодиққат whisk. Бо дархости ба бичашед чошнии, шумо метавонед гуногуни ҳанут ва seasonings Гурҷистон илова кунед. савсан муносиб, ќаламфури, hops. Хулоса, далерона чизе ба шумо маъқул гузошт. Резед, ки омехта ба як косаи алоҳида ва дорад squeezing ним лимӯ ва илова сирко ба шумо маъқуланд. Баъд аз ҳама, мо шарбати натиҷаи филтр. Дар нињояти кор, чошнии шумо бояд йогурт қабати бошад. Дар акси ҳол, он метавонад бо боқимонда аз оби судак иловакарда. Акнун мо ҳама Spoon мизи мунтазам омехта ва хизмат.

Бо роҳи, ба Гурҷистон худ тавсия намедиҳад, ки ба истифода чошнии бо гӯшт. Аммо foodies, ки як нуқтаи гуногуни назари доред нест. Дар шакли классикии «Bazhe» хизмат бо мурғ, одатан судак ё пухта. Дар тарабхонаҳо, онро бевосита ба чошнии паҳн. инчунин нонхӯри- як аҷоиб бо моҳӣ, zucchini, гулкарам ва бодинҷон. Бисёр одамон ба тар карда ба нон ва ё ба он торт.

appetit Bon, таҷрибаҳои бомуваффақияти ТОҶИКСТАНДАРТ дар ошхона!