Чӣ тавр пухтан як дорухат хамир Pizza ҳар рӯз

Pizza - як табақ Италия аст, ки хеле ки қадам дар ҳаёти русӣ мо таъсис дода шудааст. Бисёр хонашин он пухтан хеле brilliantly нест, бадтар аз оғоёни Италия. Бисёр вақт ҳастанд, аз меъ- бренди нав, ки чӣ тавр ба меозмояд ва fillings нест. Дар рафти асосии аст, ки ба тайёр кардани хамир. Зарф Муваффақият вобаста аст, ки чӣ тавр ба хамир барои toppings Pizza дорухат тавр ҳамеша фарқ надорад.

Аммо ба тарки қуттиҳои хомӯш аст, лозим нест, ҳарчанд аксаран ҳамчун пур он чиро, ки дар яхдон истифода бурда мешавад. Албатта, ин метавонад бошад, аз меъ- классикӣ, балки асосан аз ҳар як оила хардовар аз худ.

Пас, дар ин ҷо чанд намуна аз омода намудани ин табақ мебошанд. Ва мо бо чӣ гуна ба пухтан Pizza дорухат хамир яке аз минтақаи босуръат роҳҳои тайёр кардани хамир, ки метавонад дар як вақт бошад, хеле фоиданок аст оғози чун меҳмонони таклифот дар арафаи. Ин дорухат хоҳад вақти тайёр намудани санҷиш ба ҳадди ақал коҳиш медиҳад.

Шумо зарур аст:

1 tbsp. об (зардоби), 3 tbsp. орд, 2st.l. равғани растанӣ ё равғани зайтун, 1 бастача аз хамиртуруши хушк рӯза ва 0,5 tsp намак.

Омода:

Орд (1 пиёла) бо хамиртуруши хушк омехта карда ва илова об тафсон то 40 дараҷа гарм (хуноба), ҳамаи омехта ва batter натиҷа медиҳад. Он гоҳ, ки хамир зарур аст, ки илова намак ва тадриҷан илова боқимонда Domes хамир орд. Вақте, ки шумо мудохила кардан тамоми хамир то ҳамвор, илова нафт ва минбаъд низ ба шадидан мудохила кардан, то хамир, дигар ба дасти пайваст ва на хоҳад ҳамвор ва либоси.

Дар хамир тайёр аст, танҳо бояд ба он гузошта дар варақаи нонпазӣ, greased, гузошта ба қуттиҳои ва оҷур дар танӯр. Бо мақсади ба хамир рӯ берун хуб, аз он беҳтар аст, ки ба бар суфраи нонпазӣ аввал нонпазӣ коғаз, пеш аз greased. Ва, албатта, ба хамир, пухта бо муҳаббат, дар ҳар сурат, рӯй хоҳад берун хеле болаззат.

Ва дар бораи худ ман шахсан метавонад яке аз осонтарин роҳҳои, ки дар он шумо метавонед як дорухат хамир Pizza, ки иборат аз танҳо баъзе аз компонентњои бештар маъмул, ки дар ҳама гуна хона доранд, пухтан мубодила.

Гумон меравад, ки осонтар хамир, ки Pizza лазиз аст. Албатта, ягон ошхона мебошанд об, орд, хамиртуруши ва намак нест. Дар асл, дар як дорухат хамир Pizza аслӣ аст, он аст, зарур нест, ба илова ягон шакар ва ё нафт, ва албатта нест, шир ва тухм. Он гоҳ шумо як хамир табиӣ Италия метавонед. Биёед тасаввур кунед, ки мо ба таъом як гурӯҳи калони дӯстон ва он қарор оҷур як Pizza.

Андешидани 2 кг орд, 1 литр об, хамиртуруши 20g (тару тоза) ва намак 50g. Аз компонентњои номбаршуда ба даст 3 кг хамир. Сирри асосии он аст, ки набояд аз иҷозат дода мешавад "мулоқот" намак ва аз хамиртуруши. Бо мақсади роҳ надодан ба ин нофаҳмиҳо, ба онҳо омехта бо орд дар косаи алоҳида зарур аст.

Андешидани ду косаи калон, нобаробарии дар нимсолаи орд ва рехт, ба ҳар як косаи. Он гоҳ, ки дар яке аз онҳо, илова намак иловакарда моеъ ва ним, ва дигар - хамиртуруши, инчунин иловакарда. Мудохила кардан аз паи он тамоми хамир дар ду косаи. Вақте, ки хамир риоя хоҳад кард, то бо дасти, ба омехта ду маѓзи як порчаи он зарур аст.

Шумо метавонед ба суръат бахшидан ба раванди вақте nalichae протсессори озуқаворӣ. Дар ин ҳолат, аз ҳама орд аст, ки бо об (800gr) ва чун хамир тайёр мегардад, илова намак шӯр, иловакарда дар 200g об.

Ва акнун, як дорухат хамир Pizza лоғар монанд ба хамир аслӣ Италия омода аст. Мутобиқан, бодиққат бештар шумо иҷроиши хамир, ки thinner ки хоҳад баромад. аст сирри дигаре, ки Pizza боллазату шањдбори бештар хоҳад нест. Вақте ки хӯрокпазӣ Pizza, вақт умумии нонпазӣ бояд на зиёда аз 15 дақиқа бошад, ва дар аввал гузошта, ки компонентњо, ки барои дигар омода, вале дар охири шумо метавонед зуд хабар маҳсулот тақсим. Кӯшиш кунед, ки пухтан ба хамир дар ин роҳ ва шумо хоҳед дид, ки чӣ тавр ба тааччуб оилаи худ.

Агар шумо қарор ба кор бе хамиртуруши Pizza хамир дорухат он аст, низ хеле оддӣ. Зарур аст, ки он косаеро, (дар ин иқтидори 230gr дорухат) ва аз ин меъёри 2,5 пиёлаҳо орд, обди пиёла об, 1 тухм, 2 tablespoons яхмос ширї, 6 tablespoons равған, 0,5 ch.l.soli ва содаи. Ҳамаи омехтаи ва мудохила кардан хамир.