Гулкарам пухта. меъ- оддӣ

Моњияти ин, гулкарам хеле монанд шинос ба гулкарам чашми Русия. Ин наздиктарини нисбии боғи сабзавот вай аст, танҳо ба ранги сабз, сафед аст. Ин subspecies аз гулкарам хеле маъмул аст, дар Италия ва Фаронса аст. як дӯстдошта ва ғизои ҳаррӯза шинос - Дар кишварҳои Аврупо, гулкарам пухта.

Зарф аз гулкарам

занон Русия истифода аз ин маҳсулот аст, маъмул картошка ё сабзӣ нест. Аммо агар табақ дуруст пухта, ба гулкарам рӯй берун хеле болаззат, серғизоро, солим ва серғизо. Кӯшиш кунед, ки пухтан карам сабз як бор ранг, ва дар натиҷа ба шумо ноумед нест.

Гулкарам дар batter

вақт хӯрокҳои пухтупаз дар бораи даҳ дақиқа, ки бояд хилоф нест, писанд hostesses муосир банд аст.

Гулкарам пухта (tempura) ба таври зерин омода аст. Барои оғози кор ба шумо лозим аст ба шустани карам. Inflorescence ҷудо аз якдигар. Гузошта ШМШ дар оташ, об дар он як каме илова баъзе намак. Вақте ки он ба як ьӯшондан меояд, бипартоед бозгашт ба карам ва пухтан он барои ду ё се дақиқа. Такя задаанд дар colander.

Дар ҳоле, ки карам сард аст, тайёр намудани batter. Омезиши равғани зайтун, як намак каме, тухм ва як tablespoon орд. Агар batter низ қабати аст, пас илова андак об ё шир.

Гузошта ШМШ оид ба оташ, равған резад бозгашт ва мунтазири он гарм кардани њаматарафа. Дар ҷӯшон нафт карам гузошта пештар дуруст онро дар tempura тухм оббозӣ. Ќайд кардан зарур аст, ки дар inflorescences ҳастанд, яксон ва дар як шумораи зиёди оммаи тухм шудаанд фаро гирифта шудаанд. Гулкарам пухта хеле зуд пухта. Дар бораи frying оид ба ҳар ду ҷониб дар бораи се дақиқа.

Карам бо тухм

Хеле маъмул ва ғолиб табақ - он гулкарам аст. Бирён тухм inflorescence тарк ҳеҷ кас бепарво. Дар хӯрокҳои ҷониби муқаррарии дилгир мешаванд? Гулкарам, тухм пухта, алтернатива некӯ аст. Барои тайёр кардани ғизои дар бораи ним кило карам, ду тухм мурғ ва як намак каме лозим аст.

Disassemble ба florets аз гулкарам бояд шуста ва судак дар об ва бизанедашон намакин хоҳад шуд. Вақте ки obsohnet сабзавот ва як каме сард, идома ба frying. Сабзавот ва ё равғани зайтун, доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб аз карам, ба тавре ки он табдил ёфтааст, ҳатто softer. Сипас, бо истифода аз masher картошка ё tolkushkoy ба авокадо маҷақ. Оё танҳо пур тухм вай ва бодиққат омехта. Доц кардан вазни тухм-карам аст, ки барои ду ё се дақиқа тавсия карда мешавад. Биноҳои гӯшт ва ё моҳӣ хӯрокҳои тайёр.

Гулкарам бо чошнии лубиж ва тухмиҳои кунљит

Агар шумо мехост, чизи нав ва аслӣ, тавсия мо ба шумо ба диққати ба дорухат зеринро дорад. Ин хоҳад гулкарам бо тухмии кунљит ва чошнии лубиж пухта. Бисёр хонашин гуфт, ки ин табақ аст, на танҳо лазиз, балки низ хеле муфид ва, муҳимтар, қаноатбахш. Илова кардани як мурғ карам, ё гӯшти хук бирён, мо як хӯроки лазиз пурра, ки он хоҳад дод, то ҳар гуна калонсолон, ё фарзандон ёфт.

компонентњо зарурӣ:

• Гулкарам - 300 грамм.
• 1 суфра аст. Spoon тухмиҳои кунљит.
• Дар ҳамин миқдори равғани зайтун.
• A рози ќаламфури сиёҳ.
• Ду teaspoons аз чошнии лубиж.
• A каме намак баҳр.

Дар шуста ва карам дастмоле коғазӣ obsushennuyu Бодиккат он санадсозии ба florets бо корд ошхона тез. Ҷудо тамоми қувваташро, нолозим қабати мезанад. Бурида гулкарам ба қисмҳои хурди.

Дар бораи ШМШ frying хушк Гузошта тухми кунљит аст. Ќайд кардан зарур аст, ки ба пайгирӣ намудани дӯзахаш онҳо хеле бодиққат. Агар шумо бипӯшеду, онҳо метавонанд каме сӯзондан ё бисӯзонед, пур ошхона pungent атри ногувор. Вақте тухми кунљит, ки сабукфикрона browned, онҳоро дар як судї ва диҳад сард.

Дар контейнер, ки тухмҳо танҳо бирён дошт, бирезед як равғани зайтун кам ва гузошта ба карам. гулкарам бирён (аз меъ- ва хонашин ботаҷриба ин тасдиқ) аст, ки барои тақрибан се дақиқа. На ҳама маҳсулот метавонад ҳамчун ба зудӣ, омода кардааст. Баъд аз дӯзахаш, фидо карам дар як косаи, илова тухми кунљит оид ба боло. Prisalivaem як намак баҳр андак ва пошидан бо чошнии лубиж. Кӯшиш кунед, ки ба интихоб кардани либос, ки дорои маблағи минималии намак. Дар табақ омода аст.

Гулкарам пухта бо сирпиёз

Мақоми талаб витамини С, ва хонаводањои талаб пухтан чизе тобистон, боллазату шањдбори ва қонеъкунанда? Интихоби, дар ин ҳолат ҳатман бояд гулкарам бошад. Гулкарам пухта ва ё судак аст, низ барои организм хеле муфид, онро пур мекунад, бо моддаҳои муфид, ки ба кӯмак colds мубориза. Агар шумо илова сирпиёз дар табақ, онро хоҳад тартиби миқёси муфид ва хушбӯй бештар.

Барои пухтан ба гулкарам бо сирпиёз, бояд иҷро шавад аст, аллакай бо карам сӯистеъмоли (мошиншӯйӣ, ьӯшондан сард) шинос шавед. Резед ба ШМШ андак равған. Се ё чор дона сирпиёз (300-400 гр карам), бурида ба қисмҳои хурди. Доц кардан ба сирпиёз дар равған, то он мегардад, ки андаке шаффоф диҳад хомӯш накҳати қавӣ ва ба даст дуняви. Дар охир қадам ба илова гулкарам сир ва доц кардан аз чанд дақиқа.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба қайд кард, ки нест, ҳанутеро, иловагӣ ё seasonings дар ин табақ аст, талаб карда намешавад. Сирпиёз ва равғани зайтун хоҳад ҷодувон кор, додани табақ як накҳати аҷоиб ва таъми беҳамто.

Гулкарам бо тухм ва гиёҳҳои дар танӯр

Албатта, карам аст, аллакай як табақ ғизо. Аммо агар шумо мехоҳед, ки ба кам кардани ҳаҷми калория вобаста ба усули тайёр, ба ҷои frying танӯр, интихоб кунед.

• Гулкарам - 250 г
• Як сабзӣ.
• Як пиёз.
• Панҷ тухм мурғ.
• basil хушк, намак, ќаламфури.
• равғани растанӣ.

Иқтидори барои нонпазӣ рехт андак равған ва паҳншавии пешакӣ пухта florets гулкарам. Гузошта болои пиёз бирён (diced) ва сабзӣ (grated дар grater дацал). whisk тухм бо намак ва ҳанут, алафњои ва ќаламфури, то омма fluffy якхела. Пур карам бо ин омехтаи ва ба онҳо гузошта, дар танӯр барои даҳ дақиқа. Ҳарорат - 200 дараҷа.