Чӣ тавр пухтан як ьӯшондан ки ошомандагон, то дар хона frothy

Дар кишвари мо анъанаи синну-сола аз хӯрок ва нӯшокӣ kvass таҳия кардаанд. Ин шаробест дар ҳар кулба деҳаи дастрас буд. Онҳо онҳо ва хонаҳои lordly нанг нест. Чӣ тавр пухтан kvass мешиносӣ соҳибхоназан. Бе ин нӯшокии тароват ва frothy тасаввур кардан ғайриимкон аст таоми рӯз дар деҳа.

Мо бисёр гуногун аз меъ-, ки то ҳол аз тарафи grandmothers мо истифода зинда кардаанд. Аз онҳо, мо метавонем, ки чӣ тавр ба тайёр ёд меваи ьӯшондан, љавдор ва бисёр дигарон. Барои ин кор бо истифода аз танҳо маҳсулоти табиӣ, ки дар сохт он менӯшед махсусан бомазза. Бузург kvass маъруфияти Oat.

Меъ- оддӣ ҳастанд ва мумкин аст дар хона истифода бурда мешавад. Барои starters, шумо метавонед кӯшиш кунад љавдор kvass. Дар натиҷа тайёр хоҳад якчанд рўз ба даст. Њамгироии нушокї, омода шумо кӯмак мекунад, ки ба таъми дохил ва хеле ба зудӣ табдил ба як касбӣ ҳақиқӣ дар корхона.

Биёед бо қадами назар, ки чӣ тавр ба тайёр кардани ьӯшондан қадам.

• Минбаъд оби танҳо хом ба барои нушокї, истифода ва судак нест. Ба истиснои рухатњое барои нӯшокиҳои мева мебошанд.
• Ҳарорати об - 30-40 дараҷа гарм.
• Зарф, ки дар он сар аст барои пӯшидани дастмоле ё Докаҳои, на аз як зарф пластикӣ. Ин имкон медиҳад, ки ҳушёрона газҳои озодона берун рафт.
• Вақте ки насб кардани kvass ба ferment дар як ҳуҷраи гарми, бе он ки кӯтоҳ хоҳад шуд. Он бояд аз наздик назорат ташаккули кафк. Пас аз он қатъ - kvass бояд холӣ кунад.
• Барои ноил шудан ба таъсири нушокї carbonated дар ьӯшондан тайёри илова чанд мавиз ва наздик метавонад об. Мо онҳоро вогузорад ва дар гармии барои ним соат, пас дар яхдон гузошта.

Эҳтиром ба принсипҳои асосӣ, шумо метавонед бо як аз нӯшокиҳо некӯ, ки дар системаи иммунии зинда мекунанд, муқаррар намудани кори меъда ва рудаи ва ғанӣ бадан бо витамину кунад.

Чӣ тавр пухтан kvass аз нон

Барои ин дорухат мо ҳар нон лозим аст (беҳтар ба љавдор), ҳашт литр об, як пиёла шакар, чил грамм хамиртуруши фишурда ва мавиз. Бурида тамоми нон ба қисмҳои хурди, пас фидо онҳо дар варақаи нонпазӣ ва Браун бар гармии миёна. Баъд аз ин, ки маснуоти сирдор breadcrumbs тайёр гузошта ва ба онҳо бо об пур кунед. Илова хамиртуруши иловакарда, пур бо шакар ва хуб омехта.

Мо фидо контейнер мо бо якчанд қабатҳои cheesecloth ё дастмоле ба чодире печонда. Нигоҳ дар ҳарорати хона барои ду рӯз. Сипас бодиққат полоиш ва илова шакар каме бештар. шаробе омода ба банкаҳои ё машки рехта мешавад. Дар ҳар як контейнер илова чанд мавиз. Наздик зарф қатъии. Захиравӣ дар гармии барои ним соат, пас дар яхдон барои на камтар аз 6 соат тоза кунед.

Чӣ тавр тайёр ьӯшондан аз currant

Барои ин дорухат лозим буттамева currant тару тоза, ҳашт литр об, чаҳор пиёла шакар, ду tablespoons аз хамиртуруши рӯза, ним қошуқи аз дорчин замин дар хокаи ва дона килограмм. Барои оғоз, буттамева Душевные бо шакар каме. Дар омма дар натиҷаи аст, ки дар як табақ сирдор гузошта ва пур аз об. Иловаи шакар боқимонда ва ҳанут. Омезиши њаматарафа. Пароканда дар сатњи бастаи пўшидашавии хамиртуруши бо Докаҳои ва дар як ҳуҷраи гарми дар 12 ё 15 соат гузошт. Сипас, мо полоиш, ки нушокї дар натиҷаи аст, онро ба машки тақсим. Зич зарф пӯшед ва дар яхдон барои 3-4 соат гузошта.

Ба ин монанд, шумо метавонед бошад, kvass омода аз буттамева. Истифодаи сифати raspberries хом ё Клубничка, буттамева Душевные доранд маблағи на он. Онҳо тамоми чизеро гузошт. A cranberries, gooseberries, себ, cranberries ва буттамева дигар дар dura талаб пеш-орд кардан ва омехта бо шакар.

kvass Oat чунон осон тайёр мекунанд. Ин 10 литр об, 3 кило хом талаб орд oat ва дар бораи 50 грамм хамиртуруши. Андешидани овёс ва маҷақ он ба орд ва С.. Пӯшид массаи дар натиҷаи ба як контейнер омода пур бо оби гарм ва омехта њаматарафа. Дар омма дар натиҷаи аст, ба рехта зарфҳои гилин, ки дар танӯр ва ё танӯр барои тамоми шаб насб, садди дар оташ. Субҳи кӯзаҳо gat, хориҷ crema дуняви ва полоиш моеъ дар натиҷаи. Иловаи хамиртуруши дар он, ва он гоҳ онро тарк барои 12-24 соат ба ferment дар ҷои гарм. машки kvass тайёр ва ба онҳо дар ҷои хунук кард. Бинӯшед ин ьӯшондан барои 3 рӯз зарур аст.