Чӣ тавр пухтан cannelloni Италия бо гӯшт minced?

Калимаи «макарон» (макарон Италия), аслан маънои «хамир». Макарони дорад, як қатор зиёди намудҳои макарон хамир, ки дар андоза, шакл ва ҳатто ранги фарқ мекунанд. Дар байни ин маҷмӯи меистад cannelloni. Бо minced гӯшт, панир, баҳрӣ ва сабзавот, аз ин найҳои вагон машҳур дар тамоми ҷаҳон хеле маъмул табдил кардаанд. Мо мефаҳмем, ки ба онҳо пухтан.

Барои комилан дақиқ, найҳои тайёр мебуд, дуруст бештар даъват manikotti, ки тарҷума маънои «muff» ё «њалномаи». A Ќўрѓонтеппа, ки аз тарафи бол кардани варақаҳои тайёр ба даст - cannelloni (най, як Ќўрѓонтеппа).

Cannelloni бо гӯшт, дорухат аз беҳтарин chefs Италия

Барои ин ба мо лозим аст компонентњо гуногун.

• Duct cannelloni 12 дона.

• Яке аз пиёз,

• Сирпиёз - 4 дона,

• равғани зайтун 40 мл

• помидор сурх 500g

• гов 400 г,

• Намак ва хоки навҷамъовардашудаи ќаламфури сиёҳ - ним қошуқи,

• Шир 400 мл

• Орд - tablespoon бо як слайд хуб,

• Равған 30 г,

• Панир flavored навъњои 100 г

Барои фаҳмидани асли ин табақ болаззат, ба шумо лозим аст, ки дар бораи он чӣ маҳсулот ва чӣ тавр ба ки дар њамоњангї бо макарон мешавад фикр кунед.

Ducts бояд дар шакли нигоҳ, дошта toppings боллазату шањдбори ва панир ќадре болаззат.

Cannelloni бо гӯшт minced одатан бе найҳои ҷӯшон худ омода аст. Барои ин табақ аст, ҳамеша зарур як чошнии хушбӯй пурдарахт.

Ғайр аз ин, он аст, фаҳмиданд, ки дар қуттиҳои бояд ба таври кофӣ мулоим ва якхела, бидуни компонентњо асосии бошад, ба тавре ки зарар найчаи санҷиш вақте ки ба қуттиҳои аст. Аз ин рӯ, шумо метавонед кахвачушонак истифода баред. Ба табақ назар зебо, он матлуб аст, ки дар маҳсулоти қаламфури ширин, помидор, ьафари буданд.

гӯшт Minced бояд кунад cannelloni бо гӯшт, ки мумкин аст дар бораи худ пухта ва ё, агар барои муддати фишор, тайёр харидани, ки аз воситањои ахбори боэътимод.

Пиёз ва сирпиёз дар як кахвачушонак minced ва каме дар равған (бењтараш зайтун) пухта. Иловаи mince ва доц кардан барои 10 дақиқа дигар, шикастани то қитъае аз гўшт.

помидор решакан бе пӯст, илова ба гӯшт пухта. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва нигоҳ дар гармии барои панҷ дақиқа, ба моеъ каме evaporated аст, ва қуттиҳои буд, соҳаеанд нест.

Омодасозии cannelloni bechamel бо гӯшт minced

Дар деги бо деворҳои ё дар як доц кардан ШМШ каме равған ба орд (бе он ки мунтазир барои тағйири ранги) гудохта. Иловаи шир сард тадриҷан, ба шӯр, инчунин, бо назардошти ғамхорӣ ба канорагирӣ қитъае ташкил карда мешаванд. чошнии Намак. Коҳиш гармӣ ва напазед поён то қабати, ба шӯр, бе таваққуф. Агар чошнии thickish табдил мешавад, натарсед: барои илова намудани як шир каме. чошнии равған дод ин мулоимӣ.

Вақте, ки қуттиҳои соли найҳои cannelloni бо ёрии як Spoon қаҳва хурд сард. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар қуттиҳои аз ҳад зиёд, балки низ, ки дар ducts буд, бекор карда нашавад буд. Агар шумо гузошта гӯшт аз ҳад зиёд, онро аз ҳар ду ақсои Ќўрѓонтеппа хориҷ, то ки он аст, худаш гирифта намешавад.

Дар шакли пухтан cannelloni имондорон ҳамвор ва васеъ бо гӯшт minced дар як саф, ба тавре ки Ќўрѓонтеппа тавр ҳам пайваст аст. Резед чошнии béchamel, аз хушхӯю суфта ва фиристодани он дар як оташдон гарм барои 20 дақиқа.

Оё вақти ба маҷақ панир (grated ё кахвачушонак) шумо. Оғози аст, на хеле омода cannelloni, ба онҳо пошидани бо shavings панир ва минбаъд низ барои 10 дақиқа дигар оҷур дар танӯр. ќадре панир тиллоӣ оро хӯроки гуворо.

Варианти дигар барои cannelloni қуттиҳои

сина мурғ ва занбурўѓњо, мазлумонро ва пухта бо пиёз. Панир, grated ьафари ва омехта бо мурғ ва занбурўѓњо. Ин Ќўрѓонтеппа қуттиҳои гӯшт ва дар зери чошнии béchamel аз сиҷҷил.

Варианти дигар барои чошнии cannelloni

skinless бодинҷон бурида ба дона, намак ва доц кардан дар равғани растанӣ. Помидор бе пӯст ва буридан доц кардан бо бодинҷон. Илова ба сирпиёз, ќаламфури, намак. найҳои анҷом рехт чошнии сабзавот ва оҷур дар танӯр.