Чӣ тавр тайёр шароб аз ангур дар хона

Шароб - ин яке аз нӯшокии бештар судманд ва дерина аст. Ӯ аввал омода аз тарафи мисриён қадим. Пас аз он чун нӯшокии асосӣ, ҳамчун гуногуни шарбат ва об дар фазои гарм онҳо истифода шудааст, мебошад хеле зуд (яхдон буд, ҳанӯз надорад). Бо мақсади ба даст нест маст, онҳо бо обро шароб оддӣ иловакарда, бошад, ё дақиқ бештар, ба об каме шароб ба он нигоҳ аз spoiling илова карда шуд.

Шояд ҳеҷ кас ҷуръат мегӯянд, ки табиӣ бештар, ва аз ин рӯ ҳисобида мешавад, шароб-хона дод муфид. Аммо чӣ тавр кор мекунад?

Бисёр одамон фикр мекунанд, ки пухтупаз шароби худ - ин раванди хеле мураккаб ва вақт-фурӯбаранда аст. Oddly кофӣ, он аст, нест. Шароб аз ангур дар хона тайёр хеле осон аст, аз њама муњимтар иҷро ҳама қатъиян мувофиқи дастурҳо. Ҳамин тариқ, мо оғоз меёбад.

меваьот

Бо мақсади омода намудани шароб аз ангур дар хона, шумо бояд ба вақт даст надиҳед, вақте ки буттамева расидан ба камолоти. Маҳз дар ҳамин давра дорои шакар ва кислотаи камтар аст. Пас шумо низ ҷамъ кардаанд ангур лозим аст, ки ҷудо аз меваи - бад, вайроншуда, беқувват ва тоза кунед. Он, ҳамчунин, ба маблағи ба хориҷ ҳамаи филиалҳо ва барг, зеро, агар онҳо ба шароб афтод, бичашонем нӯшокии вайроншуда.

Агар буттамева ҳастанд чанголуд нест, онҳо наметавонанд шуста шавад. Далели он, ки пӯсти ангур бактерияњо, ки доранд, таъсири мусбат оид ба раванди fermentation мебошанд. Бо мақсади омода намудани шароб аз ангур дар хона, аз он беҳтар аст, ки ба гирифтани дарсҳои зерин ». Лидия» «Isabella», «Молдова»,

буттамева davim

Баъд, мо бояд сар буттамева пачақ. Шумо метавонед juicer ё суфтакунандаи истифода баред. Дар раванди ба шумо лозим аст, ки пайравӣ ба таъмини ки комилан ҳамаи буттамева, мазлумонро шуд.

Баъд аз зарба ангур мева, ки тарк slurry натиҷа танҳо ба ҳимоя. Дар ниҳояти кор, шарбати бояд бар рӯи ва bagasse (тухмҳо ва машк) оид ба поён аст. Бо истифода аз матбуоти махсус ё шиддати Докаҳои оддӣ шароби оянда.

Раванди fermentation

Ғайр аз ин, бо мақсади омода намудани шароб аз ангур дар хона, ба шумо лозим аст, ки контейнер махсус тоза ва хушк - 10-дақиқа ё 20-литр машки ё оддӣ шартц се-литр. Аз fermentation шарбати ангур дар ҳаҷми зиёд хоҳанд шуд, пур аз зарф бояд на зиёда аз 2/3 бошад. Баъд аз ин, ба шумо лозим аст ки ба роёнаатон шиша. Бо ин мақсад, сарпӯши пластикӣ махсус, ки бо ифтитоҳи барои Ќўрѓонтеппа, ки гази ангидриди карбон истеҳсоли маҳсулоти дар давоми fermentation.

Яке аз охири Ќўрѓонтеппа бояд ба зарф бо об, дигар дар сӯрохи дар зарф аз шиша меорад.

Ин тарҳ бояд барои чанд моҳ дар чои ниҳоне ё таҳхона гузошт. Аммо фаромӯш накунед, ки давра ба давра дар чӣ шароб аз ангур дар хона саргардон хоҳанд шӯи. Баъд аз ин муддат ба шумо хоҳад шароб хушк комил, ба қалъаи аст, ки дар бораи ба 5 ° доранд. Агар шумо хоҳед, ки ба даст шаробе ширин, пас шумо бояд кӯшиш. Бодиққат рехт шароб, тамоми торт дар поёни монд, ва Ӯ аз ҳар литр рехт 150 грамм шакар. Агар шумо мехоҳед шароб-хона дод аз ангур ва аз навъи нимсола ширин, гузошта шакар камтар андак. Акнун танҳо мегузорец нушокї дӯстдоштаи худро барои моҳи дигар, ва он гоҳ бирезед шароб дар машк ва нигоҳ ба онҳо дар ҷои хунук (яхдон, ниҳоне).