Шӯрбо дар як сӯхтор дар як cauldron: хусусан пухтупаз, аз меъ- ва шарњи

Шӯрбо дар оташ - ба бењад комил барои сайёҳон ва сайёҳон, инчунин барои мардуме, ки дӯсттар истироҳат ОРУ. Дар ин коғаз, пешниҳод дорем ба баррасии имконоти якчанд барои қабули он. Дар ин ҷо як чанд аз меъ- шӯрбо дар бораи сӯхтор дар як cauldron мебошанд.

Нахўд дорухат шӯрбо

Ин нусхаи аст, табақ аввал на танҳо таъми гуворо ва накҳати, балки низ иқтисодӣ аст, зеро тамоми маҳсулоти нисбатан арзон мебошанд. Дар поён мо компонентњо ва дорухат барои қабули шӯрбо дар cauldron бар оташ дида бароем.

рӯйхати маҳсулоти

Пас, ба мо лозим аст, ки пухтан шӯрбо нахўд дар оташ танзим маҳсулоти зерин:

• оби оддӣ - 4 литр.
• Нахўд - 0,5 кг.
• Адас дар бонкҳо - якчанд дона.
• Ҳасиб дуддодашуда - 0,2 кг.
• Картошка - якчанд дона.
• Пиёз - як пораи калон.
• Сирпиёз - нисфи сари миёнаи.
• Сабзӣ - як пораи.
• Намак ва ќаламфури - бо хоҳиши худ.

Акнун, ки мо ба маҳсулоти, шумо метавонед бевосита ба раванди пухтупаз рафта.

Дастурҳо барои тайёр

Қадами бо дастурҳои қадами барои тайёр намудани шӯрбо дар оташ:

Қадами 1. мањлул дар оташ ва танзим чойник. Пур чойники бо об ва бигзор он гарм.

Қадами 2. пур нахўд дар об. Омода сабзавот, пӯст ва буридаи онҳо.

Қадами 3. нахўд ба кафк ба мусоидат хоҳад кард, он бояд мунтазам хориҷ карда шавад. Баъд аз ьӯшондан нахўд барои тақрибан ним соат, метавонад ба чойник иловашуда ва омода картошка пешакӣ ва сабзӣ.

Қадами 4. Баъди 15 дақиқа, онро дар адас деги, ҳасиб дуддодашуда, ва пиёз. Намак ва ќаламфури ба шумо бичашонад.

Қадами 5. Кук, то он гоҳ, то даме ки ҳамаи нахўд Оё seethe накунанд, вақте лаҳзаи меояд, шумо метавонед сирпиёз гузошта.

Қадами 6. Шӯрбо бояд фаро бо як зарф тақрибан ним соат истода баъд аз он метавонад ба мизи меорад.

A ҳиллаест, каме: Агар шумо маъқул нест, ки ба пухтан шӯрбо нахўд, чунки вақти пухтани, аз он гоҳ аст, ки роҳ нест. Чунон ки аз шарњи соҳибхоназанон, нахўд пухта хеле зуд, агар шумо илова об содаи аст. Шумо ҳам, кофӣ оид ба нӯги як қошуқи лозим нест.

шӯрбо Гӯшти дар оташ

аст, ки чунин як табақ дар таомҳои Узбакистон ҳамчун shourpa нест. Оддӣ карда гӯем, он шӯрбо бо сабзавот ва барра аст. Чӣ тавр пухтан ба шӯрбо дар оташ бо барра ва сабзавот, ки мо ба таври муфассал дар поён дида мебароем.

• Барра тару тоза - 1,5 кг.
• Сабзӣ - 1 кг.
• Пиёз - 1 кг.
• пиёз сурх - 1 кг.
• Картошка - 1,5 кг.
• Помидор - 1 кг.
• ќаламфури булѓорї - якчанд дона.
• Наботот: cilantro, бодиён, ьафари - ҳама дар баробари чӯбро.
• Coriander - як ҷуфти teaspoons.
• Зира - як қошуқи.
• Hops-suneli - як ҷуфти teaspoons.
• сирпиёз хушк - як ҷуфти teaspoons.
• ќаламфури Black (замин) - teaspoons ҷуфти.
• Намак - ба таъми худ.

шӯрбо дорухат дар оташ

Қадами 1: Мо бояд ба атрофҳои ва тоза кардани ҳамаи сабзавот. Ҳамчунин шустан ва гӯшт.

Қадами 2: Аз гӯшт бояд аз устухони ҷудо карда шаванд. Дар ҷисм пора худсарона бурида ва ҷудо, ҳамчун аввал дар cauldron зарурӣ барои рехт об ва гузошта ба устухон аст, он барои як даст зарур аст. Устухон бояд пухта тақрибан ним соат ва танҳо баъд аз ин шумо метавонед селлюлоза илова кунед. Вақте ки ташаккули кафке лозим аст, ки онро тоза кунед.

Қадами 3: Red пиёз бояд ба ҳалқаҳо нисфи зиёди бурида ва илова ба фарбеҳро мо.

Қадами 4. сабзӣ, қаламфури, пиёз ва помидор оддӣ лозим аст, ки бурида. Бурида ҳамаи дона номбар беҳтар калонтар, хеле камтар аст.

Қадами 5. Вақте, ки гӯшт судак соат як ва ним аст, шумо метавонед сабзавот решакан мо пас аз ним соат аз ҳанут ва гиёҳҳои илова кунед, ва.

Қадами 6: бипӯшонед табақ анҷом бо як зарф ва бигзор онро барои як ьӯшондан.

Ин дорухат оддӣ ва ошомандагон аз барои шӯрбо дар оташ буд.

Гӯш дар оташ

Ҳар як моҳигир меандозанд ин шӯрбо дар як сӯхтор дар як cauldron ҳамчун гӯш моҳидорӣ рад накард. Аз љавобњои онњо, аз он Хӯроки хеле қонеъкунанда ва атмосфера, ки ба медиҳад, танҳо пур кардани нест, балки низ барои пурра ҳаловат раванди моҳидорӣ, ё болоравии аст. Дар ин дорухат, мо принсипҳои асосӣ ва қоидаҳо оид ба омода намудани ин шӯрбо дар як cauldron тасвир.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба бидонед,

Барои шӯрбо пухтан муваффақ ошпаз сар Тавсия ба ёд баъзе аз қоидаҳои:

• Истифодаи об баҳор пок ва ё кӯҳ. Шумо мебинед, ки ин бичашед шӯрбо борҳо пешӣ таъми аз шӯрбо, танҳо дар асоси об аз лўлаи пухта. Агар шумо ҳеҷ роҳе барои гирифтани об баҳор, истифодаи на камтар аз тоза харид, аст, ки дар машки фурӯхта мешавад.
• Дар гӯши он бояд дар се марњила тайёр, ки мо дар поён тасвир мегузарад.
• Ва дар охир, бо ҳанут ҷидду ҷаҳд нест! Онҳо метавонанд «нишондиҳандаҳои" таъми моҳӣ, ва он гоҳ ба гӯш хоҳад буд он чӣ ба он бояд бошад.

Маҳсулот лозим барои пухтани шӯрбо

Бо мақсади омода намудани ин шӯрбо дар ғӯлачӯб, ба мо лозим аст як қатор маҳсулоти зерин:

• Моҳӣ хурд (мисол, ruff қафас ё дарё) - 0,3 кг.
• Моҳӣ калонтар (мисол, қафас ё IDE дарё) - 0,6 кг.
• Сабзӣ - як чиз каме.
• Пиёз - як чизи андак.
• Кабудї - ба шумо бичашонад, беҳтарин ьафари ва карафс.
• ќаламфури Black (нахўд) - бо хоҳиши худ.

Чӣ тавр пухтан?

Қадами 1. хурд моҳӣ бояд gutted мешавад ва њаматарафа шуста. Тоза он комилан ихтиёрӣ. Барин ба хотири пешгирӣ аз кудурат дар бичашонем шўрбои ё ранги гилолуду он зарур мебошад. моҳии хурд, мо барои ба даст лозим аст, то он аст, хеле хуб хӯрад. Пас аз он, ҳадаф ба даст ояд, шўрбои якҷоя ба як косаи алоҳида. Дар моҳӣ боқимонда мумкин задааст ва ё андохта дур, он дар ихтиёри шумост.

Қадами 2. Гирифтани фарбеҳ ба мо лозим аст филтр ё танҳо холӣ кунад. Пас аз он боз ба cauldron рехт ва бар оташ. Дар шўрбои гузошта як моҳии бузург, вале на ҳама, балки танҳо нисфи вазни умумии. Барои моҳӣ калон талаботи бештар, он бояд ба таври дақиқ омода, мутаносибан, на танҳо ба бандед ва пок, балки пок. Дар моҳӣ ҳамчунин бояд ба seethe, ин таъсири мумкин аст, дар дақиқаи чиҳил даст.

Қадами 3: Баъд аз моҳӣ бузурги мо кофӣ seethe, мо аз шўрбои мо ба даст меорад. Вай шумо метавонед бихӯред, ё танҳо пухтан чизе дар асоси он, балки дар шӯрбо, ӯ мо ба он лозим нест. дар сатњи моеъ боқимонда дар чойники Инак, агар он аст, хеле не, илова оби ҷӯшон каме. Дар қисми дуюми моҳӣ бузург бояд таҳия карда шавад, тавре дар боло. Гузошта он дар шўрбои. Илова бар ин ба вай илова сабзӣ, пиёз, наботот ва ҳанут. Сабзавот лозим аст, ки пеш аз пӯст ва набуред, (на он қадар биносту). Мо пухтан шӯрбо мо тақрибан ним соат. Ќайд кардан зарур аст, ки ба қайд кард, ки дар гӯши бояд як ьӯшондан ғалаёни. Бояд pobulkivat вуқӯъ намоён бошад.

Қадами 4. Пас аз гузашта вақт ҷудо барои тайёр кардани хўрок, мо хориҷ чойник аз гармо фаро бо як зарф ва диҳад ьӯшондан як табақ тақрибан чоряки соат. Ва танҳо он вақт метавонем мо гӯш татбиқ намегардад.

Ин дорухат дар робита ба пухтупаз хеле содда, ҳарчанд нест, хеле зуд аст, балки он аст, ки ин гӯш ба ҳисоб меравад, ҳузур дошта бошанд. Моҳигир ва дӯстдорони табиат тавсия ин курс аввал, чунон ки ба он рӯй берун хеле серғизоро ва хушбӯ.

хулоса

Тавре ки мумкин аст аз мақолаи дида, шумо метавонед гуногуни soups оид ба гулхан пухтан. вақти пухтан гуногун аст, ки маҳсулоти низ. Дар дорухат дуюм шумо метавонед озмудани ва илова гуна гӯшти дигар ба ҷои барра. Зеро vegetarians, ки дар дорухат бо бодинҷон мувофиқ хоҳад кард. Ҳамин тавр, ҳастанд ҷадал интихоб, кофӣ хоҳад овард пухтани як хаёлот каме нест.