Шириниҳо Фаронса - fondant шоколад

Fondant - як табақ аз таомҳои Фаронса, ки дар ину хамир crunchy аз шоколад ва мулоим, қуттиҳои сарватманд дохили. Ва пур судї ба омехта бо яхмос Бахром ё toppings дигар / буттамева, ки ба шумо бартарӣ аст. fondant шоколад ба ҳамаи онҳое, ки доранд, оташи барои шоколад шикоят хоҳад бурд. Сарфи назар аз он, ки шириниҳо аст, ки дар бисёре аз тарабхона хизмат мекунанд ва назар хеле зебо, пухтупаз худ вақти зиёд ва кӯшишҳои гирифта намешавад. Аммо дар айни замон бењад ба ҳамаи мурољиат намоянд.

Чӣ тавр пухтан як шириниҳо

Бо мақсади омода намудани fondant шоколад худ, ба шумо лозим аст, ки сар ба пайдо хуб,-сифати баланд шоколад бо мазмуни какао на камтар аз 70%. Ин аз ҳама муҳим компонентњои дар шириниҳо аст, ва агар шумо дар бораи шоколад splurge, fondant шоколад намешаванд, мисли бошад. Пас, ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

- 200 грамм равған;

- 200 грамм хуб торик шоколад (какао на камтар аз 70%);

- 3 дона тухм мурғ;

- 3 зардии мурғ;

- 6 tablespoons шакар Браун ;

- 5 tablespoons орд.

Пеш аз тайёр кардани озмоиши танзим барои гармкунии то танӯр то ду дараҷа. Андешидани равған ва буридан ба қисмҳои хурди, ва агар равғани мулоим аст, танҳо дар як контейнер гузошта ва илова шоколад, шикаста ба хиёбонҳо хурд. Он гоҳ, ки равған ва шоколад дар ванна об, ҷойгир ва абрҳоро, то ки омехта дар як якхела мегардад ва қитъае нопадид. Он гоҳ, ки тухм ва се yolks тухм бо шакар зада зиёд дар ҳаҷми. Иловаи ҳама орд ва боз whisk андаке. Дар охир, илова массаи шоколад ва қамчин барои охирин бор. Барои тайёр кардани шириниҳо осонтар ба хориҷ, истифода шуд bakeware силикон ё молидан ба шакл, яъне, равған ва ҷои оид ба болои коғаз нонпазӣ аст. Дар охири омодагӣ лозим аст, ки рехт хамир ба пиёлаҳо, хурд ва дар танӯр барои дақиқа 7-8, вале на бештар, дар акси ҳол пур сахт хоҳад шуд, ва эффекти дилхоҳро аз боиқтидор пур кор нахоҳад кард. Омодагии метавон муайян дид, ки болои қуттиҳои каме сахт гардонидем.

Баъд аз шириниҳо омода аст, он бояд фавран хизмат кунанд, зеро fondant шоколад мехӯранд танҳо гарм. ҳастанд, бисёр намудҳои хўроки вуҷуд дорад: а барге аз наъно, буттамева тару тоза, мураббо, мева авокадо, sorbet ё SCOOP яхмос. Аммо одатан усули охир. Хусусан омезиши сард ва яхмос шоколад обшавии хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем. Аммо агар шумо қарор орзу ва корҳои гуногун, натиҷаи нахоҳад буд бадтар. Вақте, ки шумо fondanchiki омода даст аз штампу, он чунон ки хушхӯю ҳарчи бештар диҳед. Кӯшиш кунед, ки ғорат шоколад ногаҳонӣ нест.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ пухтан барои шириниҳо ва ҳамчун меҳмони ногаҳонӣ. Муносибат наздикони, мардуми азиз ва ба қадри онҳо fondant шоколад омода намояд. Ин delicacy ғайриоддӣ, ҳатто онҳое, ки бепарво ба шириниҳои ҳастанд қадр, ва ҳатто як дандон ширин боқӣ хоҳанд монд маҳз ваїдњ. Вақте, ки шумо файли худро дӯст як, дӯстон ва ё фарзандони чунин шириниҳо, онҳо ба шумо таъриф кунад ва ҳар гуна низ нонрезаҳоеро, дар судї тарк намекунад. Пухтан бо хушнудии!