Ғалладона: арзиш ва манфиатҳои

Ғалладона бо қадим як қисми зиёди парҳез инсон ташкил дод. Рӯйхати зироатҳои ғалладона асосии дохил љавдор, гандум, овёс, ҷав, марҷумак, сорго, арзан, биринҷ ва ҷуворимакка. ниҳол ғалладона они ба синф monocotyledons. Онҳо баҳрамандиҳо - як пахол, барг доранд veining мувозӣ, реша нахдор, мева - weevil. Ҳамаи намудҳои ба зимистон ва баҳор тақсим (seeded баҳор) (онҳо дар охири тобистон ё тирамоҳ аввали кошта).

ғалладона

Ғалладона (акс дар матн) - бе муболиға, гурӯҳи аз ҳама муҳим растаниҳо парвариш мекунанд. Гандум аст, танҳо хӯрок барои одамон ва на чорво, балки ҳамчун маводи хом барои бисёр соњањои хидмат мекунад.

Дар навбати худ ғалладона ғалла дар бар гирад:

• карбогидратҳо;
• сафедаҳо;
• ферментҳои;
• витаминњо ПҲ гурӯҳи B (B ₁ Б _2, $ B _6), ҷонибдори витамини А

гандум

Вақте, ки ибораи «ғалладона» меояд, то ки гандум хотир. Ин аст, дар бораи ҳар як қитъаи (ба ғайр аз Антарктика) парвариш карда мешавад. Дар доираи зироатҳои вай аз он бо кори доимӣ таъмин қариб 140 миллион гектар замини ҳосилхез.

чорводорӣ муосир имконият барои инкишоф додани беш аз 4000 навъњои таъмин менамояд. Дар steppes мумкин аст 20 намуди гандуми парвариши ваҳшӣ ёфт. Фаластин, сокинони байнаннаҳрайн, Урдун, Сурия Фарҳанг хона Ҷанубу Осиё мебошад.

Гандум мазкур дар ѓизои қариб нисфи сокинони ҷаҳон аст. Дар гандум аст, ки барои орд, макарон ғалладонагиҳо ва истифода бурда мешавад. Ҳамаи маҳсулоти, ки мумкин аст аз донаи гандум такроран истифода дода, аз он аст, танҳо ғайриимкон аст. гуногунии онҳо таъсирбахш аст.

Се намуди асосии вуҷуд дорад:

• einkorn;
• dvuzernyanka (emmer);
• тадбиқ.

Онҳо ниёгони ҳамаи имрӯз маълум subspecies мебошанд. Аз emmer гандум сахт меоянд. Онҳо беҳтар ба фазои хушк мувофиқ мебошанд. Онҳо дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, Австралия, Канада афзудааст. ҷав сахти истифода бурда мешавад барои истеҳсоли макарон. Хомӯш-синфи гандум аст, ки ба чорво лалмӣ. Кишти такрорӣ ба оилаи калони тадбиқ дахл дорад. Ин маводи асосӣ барои тарбияи навъњои нав мебошад.

арзан

Арзан, ҳарчанд ҳамчун «ғалладона» тасниф, аммо барои нон нонпазӣ истифода бурда намешаванд. Ғалладона меояд, ҷав ва орд ба оҷур пирожни ва нон. Дар маконест, ки ин ғалладона Чин ва Муғулистон мебошанд. Skify парвариш арзан ҳанӯз асрҳои IV-V. Excavations дар Dnieper Миёна тасдиқ ин. Дар Чин қадим, арзан, дар як рӯйхати панҷ нерӯгоҳи, ки муқаддас дониста дохил карда шуд.

Дар маводи сафеда баланд sieved (танҳо бештар дар гандум). насли арзан хурдон ва устувор дар байни ғалладона мебошад. Дар ниҳонӣ чодари дар коркарди дона кремний дур мешаванд (аз он аст, ки дар меъда инсон digested надорад). Баъд аз ин, ки ба таври комил croup нарм судак ва инчунин digested.

Ин арзишманд аст, ҳамчун зироати хӯроки чорво. Арзан аст, ба таври васеъ дар чорводорӣ, бахусус дар соҳаи саноати мурғпарварии истифода бурда мешавад.

Ҳоло қариб 500 намуди ин ғалладона нест. Арзан меорад хушксолӣ бузург хок ва ҳаво. ниҳол Unpretentious ва тобоваре танҳо талаб аз хок, инчунин-газнок - аз реша вай бо истифода аз ҳаво breathable. Дар ҳосили 18 сентнерӣ аз ҳар гектар мебошад. Дар доираи зироатҳои ишғол 12 миллион гектар расид.

Арзан аст, ба намудҳои зерини ғалладона тақсим мешавад:

• кишти такрорӣ;
• арзан Сибир;
• сорго.

сорго

сорго ғалладона, модарӣ ба Африқо. мурдагон ваҳшӣ он дар асри гузашта гум шуда буд, чизе аст, ки барои муайян дар бораи ӯ маълум аст. Дар кишварҳои тропикї, сорго - зироатҳои ғалладона муҳим. таҳаммул хушксолӣ (баъзан шутур дар ҷаҳони ниҳол ба ном) ва ҳосили баланди ӯро аз озмун барои парвариши дар минтақаҳои хушк рӯи замин гузошт.

Хусусияти фарҳанг аст, ки дар ғалладона ҳосилғундорӣ яти ва барг кабудї succulent боқӣ мемонад. Ин имкон медиҳад, ки истифода аз сорго барои хeроки чорво дар шакли silage ё омма сабз.

Аҷибаш ин, ки навъњои гибридии сорго таъмин 40% зироат бузургтар аз ҳамсарон падару модар аст. Ин амвол аст, ба таври васеъ ба истеҳсоли ҳосили рекордии гандум истифода бурда мешавад. Аз он аст, омода porridge, ҳам аз дона анъанавӣ. Орд нон нонпазӣ, pancakes ва дигар хӯрокҳои сиҷҷил истифода бурда мешавад.

ьавдор

Дар муқоиса бо нон љавдор гандум аст, ки фарҳанги ҷавонӣ бештар ба шумор меравад. Ӯ дар хонаҳои ниёгони мо аз асри санг буд, ёфт нашуд. Буд дар он нест, ва дар миёни қабрҳо.

Сароғоз љавдор майдонҳои гандум фарҳангӣ ҳамчун алафҳои амал. Дар шароити сахт аз шимол ва релефи кӯҳӣ гандум ҳосили камбизоат ва марги бор овард. Љавдор, баръакс, инчунин шароити сахт таҳаммул. Бо мурури замон, он ба як ғалладона фарҳангӣ ёфтанд.

Ҳатто дар асри як олими Декалея дар Рум ба вай чунин вазнин орд хос, нон торик сифати паст дода буд, мувофиқат танҳо ба дафъи гуруснагӣ. Бо вуҷуди ин, маҳсулоти ғизо дод аз орд љавдор баланд аст.

Дар айни замон, фарҳанг аст, асосан дар нимкураи шимолӣ афзудааст. Киштшаванда то 8 намуди дар Осиё, Аврупо ва Африқо. ҳастанд, баҳор ва зимистон аз навъњои ин ниҳол нест. Ҳосили то 2 тонна аз як гектар. Илова бар ин он аст, ғалладона, ки медиҳад, ҳосили аъло аз љавдор ҳамчун агенти leavening табиї истифода бурда мешавад. Решаҳои растаниҳо, инчунин branched ва ба сатҳи сахт, ба хок, ба воя шадидан ва суст шудан ба абати.

фарҳанги Unpretentious метавонед дар бораи пасти хок рӯёнидем. Хусусан љавдор қобилияти он барои ба воя хуб воќеъ дар баландї аст. Дар Алп, љавдор, ҳатто дар баландии 2000 метр рух медиҳад.

Аз ин орд ғалладона мумкин мепухт, на танҳо нон, балки ҳамчунин каннодй лазиз, муҳимтар аз ҳама, ки орди сифати хуб буд. Нисбатан арзон дар истеҳсолот ва фарҳанги истифода бурда мешавад барои таъом ҳайвонот хочагии.

ҷуворимакка

Ҷуворимакка, ё ҷуворимакка, - як ғалладона солона. Дар маконест, ин ниҳол аҷиб, Ҷанубӣ ва Амрикои Марказӣ. Дар фарҳанги қитъаи Аврупо дар охири асри ХV омад.

Ҷуворимакка берун истода, бар зидди ҳама ғалладона маълум фузунӣ азиме буд. Синфи «дандон асп» метавонад ба 5 метр ба воя. Дар бузургтарин ҳосили дар ватани ҷуворимакка мебошанд. фазои гарм мулоим ва бориши фаровон беҳтарин мутобиқанд, барои парвариши он аст.

чорводорӣ муосир пешниҳод навъњои ғалладона ва хӯроки чорво. То имрӯз, нӯҳ гурӯҳҳои ботаникӣ нест:

• нуқсон;
• дарида;
• кремний;
• poluzubovidnaya (бештар маъмул);
• starchy;
• шакар;
• Starchy-шакар;
• filmy (амалан парвариш надорад);
• waxy (минтақаҳои хурд парвариши).

биринҷ

Тахминан маконест, биринҷ Ҳиндустон ҷойгир аст. Дар он ҷо аст, ки барои ҳазорон сол парвариш мекунанд. Дар Аврупо, ӯ аст, ки ба милод асри 8, дар Осиёи Марказӣ, бо 2-3-ум асрҳои пеш аз милод, ва дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико аз 15-16-ум маълум аст. Олимон майл ба имон, ки дар он зироат биринҷ хеле аввал, касе гирифта буд.

Ин ғалладона дорои 20 намуди, бештар аз як ҳазор нафар аз навъњои он нест. Лекин ин ҳама гуногун аст, ки дар шакли гандум ба се намуди тақсим мешавад:

• гандум дароз;
• kruglozernisty;
• миёна соҳиберо.

Ҳар сол, селексионерон фоҷиру навъҳои нави растаниҳо. Талабот ба навъњои баланд-серҳосили ва таҳаммулпазиранд хеле баланд аст. Ин аст сабаби он, ки беш аз нисфи аҳолии олам имон биринҷ ба ғизоӣ дар ѓизои. Тааҷҷубовар нест, ки аз он аст, номида тиллои сафед ва нони дуюм (гарчанде ки нон мепухт аз он аст, надорад).

шолӣ парвариш дар кишварҳои дорои иқлими тропикӣ. Ин талаб мекунад технологияи махсус. Хӯроки асосии барои фарҳанги - камобӣ фаровон ва гармӣ. Об нақши калидӣ мебозад - дар асл парвариши хеле сурат мегирад оид ба майдонҳои зери об.

ьав

Ҳамзамон бо гандум, ҷав - ғалладона аз қадимтарин дар сайёра. Зикри он дар фарњангњои гуногун халқҳои Аврупо, Осиёи Марказӣ ва Ғарбӣ Марказӣ ёфт, ки дар Миср.

Мисли гандум, он аст, тамоми китъахо ба намояндагӣ мекунанд. Дар нерӯгоҳи аст, ки дар минтақаҳои тропикӣ ва дар минтақаҳои шимолӣ парвариш мекунанд. Ҷав аст, бештар «дар шимоли» ғалладона номида мешавад. Он метавонад ба 70 Арзи ҷуғрофии (дар Норвегия) дида кард. Ин дар кӯҳистон мерӯяд:

• дар баландии 1900 метр дар Алп;
• дар баландии 2700 метр дар Қафқоз;
• дар баландии 3050 м дар Hindukush;
• дар баландии 4700 метр дар Тибет.

Ҷав талаб хок. минтақаҳои турушро ва хокӣ ҳастанд, муносиб барои парвариши он нест. минтақаҳои низ тар ё swampy бардошта хатари бераҳм фарҳанг. Дар маҷмӯъ, ба сифати ғалла вобаста ба коркарди абати. Дар айни њол, дар бораи 30 намуди растаниҳо вуҷуд дорад. ҳастанд навъњои зимистон ва баҳор аст.

ьави русӣ

Гумон меравад, ки аввалин бор овёс сар ба инкишоф дар Аврупо. фарҳанги парвариши ваҳшӣ хеле ҳассос ба сард аст, то олимони, ки он метавонад дар як мурдагон бевоситаи oat муосир нест. аст, ки назарияи ки тибқи он тамоми ғалладона дар Атлантида шуданд нест - қитъаи ғарқшудаи.

Имрӯз тақрибан 25 намуди овёс нест. Ин ғизои хеле муфид барои саломатии инсон аст. равғаннокии хурди донаи ба озод кардани љисми холестирин мусоидат мекунад. Ин кафолат медиҳад, ки ҳифзи дил ва системаи хунгузар, пешгирии atherosclerosis.

Дар соҳаи кишоварзӣ, ғалладона аст, ки дар шакли холис барои маконидани намудҳои гуногуни ҳайвонот ва ё ҳамчун ҷузъи дар омехтахои хўроки истифода бурда мешавад.