Cider нок дар хона: дар як дорухат

Нок мумкин пухта шаробе спиртӣ ошомандагон - cider. Дар Фаронса, ки ӯ дорад, ба исми Poiret, Испания - Peyrade, англисӣ Ӯро Perry. Барои ciders нок истифода аз шарбати нок fermented.

Таърихи нӯшокии

Бинӯшед номи он натанњо аз навъњои нок, ки махсус парвариш шудааст. Дар баландии ин дарахтон зиёда аз понздаҳ метр мебошад, бо мақсади ба даст овардани он бояд бошад, самаранок 250 сол. Яке аз дарахти чунин истеҳсол беш аз панҷ тонна зироати. Барои истеҳсоли технологияи нушокї монанд ба cider себ, балки он дорои бисёр шакар. Нок cider, себ хилофи дорад, мазза камтар тез ва нури фарќкунандаи.

Фаронса Императори Наполеон нӯшокии барои таъми он, дурахшон комил, шӯру талх нур бо acidity ночиз ва astringency, талхӣ гуворо қадр мекард.

Дар ватани cider нок ба Normandy баррасӣ, ҳуҷуми Норман ба паҳншавии нушокї дар шимоли Англия гардид. Дар асри он аллакай дар саросари Англия шинохта шуд. cider нок истеҳсол дар Gloucestershire, Herefordshire ва Worcestershire. Дар шароити иқлимӣ дар ин ноњияњо иљозат дода намешавад, гирифтани дарахтони себ реша, нок, инчунин rasli танҳо. Дар бистум cider асри нок, ки аз навъњои махсуси шарбати нок дода шуд, ном "Perry». A даъват нок нӯшокиҳои cider истифода консентрат нок истеҳсол. Ҳамчунин, дар чунин нӯшокиҳои афшураи мева илова ва шакар дигар.

cider нок дар хона. дорухат осон

аз навъњои нок умумии муносиб барои тайёр намудани шароб сахт нест, онҳо эҳтимол ба илова ба cider аз себ. Лекин баъзе аз навъњои махсус барои истеҳсоли он парвариш cider нок аст. Дар ин навъњои дорои tannins ва кислотаи ба миrдори калон, то дар ин мева мумкин пухта як шароб, ки ошомандагон, оё меваҳои дигар истифода намебаранд. Дар хушбӯй ва ширї нок, ба беҳтар cider нок аст.

Дар дорухат барои мошини тайёр нушокї аст, мушкил нест. Барои cider ки ошомандагон ва хушбӯй аст, аввал лозим барои тайёр кардани мева.

Интихоби омодагӣ нушокї мева

Пеш аз он ки шумо як cider нок, нок пухтааст бодиққат мураттаб. меваи сахт аст, барои чанд рӯз дар ҷои торик сард гузошта, ба тавре ки онҳо табдил нарм. Мева бояд шуста шавад, кушода пӯсида ва вайроншуда, ва бурида ба иловаро хурд, аз кушода гирифтани аслӣ ва решаҳои. Сипас нок бо сӯрохиҳои хурд ё mince grate.

Дорухат cider нок дар хона аст, ки барои як шиша 10-литр пешбинӣ шудааст. Бояд ба 8 кг мева, 1,3 кг шакар, аз хоке, мавиз аст.

тайёрӣ

Селлюлоза аз нок омехта бо шакар, мавиз илова ношуста ва дар он кӯҳхову ба як шиша. Дар контейнер бояд фазои озод боқӣ мемонад. Љар фаро бо Докаҳои ва дар ҷои гарм барои fermentation тарк. Баъд аз мазмуни fermentation бӯи филтр, ва шарбати фишор ба як контейнер хушк интиқол, таъсис мӯҳр об.

Дар шиша беҳтар аст, ки дар ҷои торик ва сард нигоҳ дорад, барои мисол, дар чои ниҳоне. Раванди fermentation, ки пурра дар бораи шаш ҳафта аст. Дар нӯшокии шумо мехоҳед, ки ба полоиши ва рехт, ба як шиша пок. шиша Corked бояд дар таҳхона дар як ҳолати уфуқӣ нигоњ дошта мешавад. Се моҳ пас, нӯшокии тайёр аст.

Дорухат № 2

Андешидани панҷ кило нок, синфҳои ширї, панҷ пиёла шакар, 25 г хамиртуруши. Нок бояд ҷудо берун, шуста, ҷойҳои cored ва вайроншуда, бурида ба иловаро ва Душевные бо истифода аз мошини суфтакунандаи ё grater нек. Авокадо ба воситаи cheesecloth, ғунҷонанд шарбати, омехта онро бо шакар, бирезед, дар як косаи шиша ва дар ҷои гарм кард.

Агар пас аз чанд рӯз ба fermentation оғоз, илова хамиртуруши. Барои ин кор, 25 грамм хамиртуруши дар як шиша гарм шарбати иловакарда. Вақте, ки шумо низ кафке, омехта бо боқимондаи шарбати дид. Тавассути панҷ рӯз сар fermentation. Пас аз пайдоиши таҳшинҳо дар поёни нӯшокии аст, ба як контейнер пок рехта ва мӯҳр. Cider аст, ки дар чои ниҳоне барои шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад. Дар шаробе дигар brewed, ки беҳтар аз он молидашуда ва aromas.

Нигоҳ маҳсулоти тайёр дар яхдон, истифода, бо меваи тару тоза хунуккардашуда.

Тайёр намудани cider нок бе шакар

cider нок дар хона мумкин аст бидуни истифода аз шакар, омода кардааст. Барои омода намудани як нушокї интихобшуда меваи пухтааст, ки таъми ширї. Чанд рӯз нигоҳ дошта онҳоро гарм, то ки меваи нарм мебошанд. Он гоҳ ба онҳо лозим аст, ки ба озоратон ба авокадо бо mincer ё grater. Аз Душевные натиҷа ғунҷонанд шарбати ва дар ҷои гарм кард.

Пас аз он ки футури хоҳад оид ба рўизаминї ва дар поёни шаробу хоҳад буд, cider аст, ба як баррел, ки зич мӯҳр рехта мешавад. Зарфњои дар ҷои хунук тақрибан шаш моҳ нигоњ дошта мешавад. Он гоҳ, ки нӯшокии аст, филтр ва бастабандишуда.

себ Cider ва нок

Дар нушокї бо истифода аз себ. Барои ин кор ба шумо лозим аст, ду дона себ ва нок як қисми, elderberry (гул), як coriander андаке, об.

тайёрӣ

Нок дорухат cider , ки мо дар боло баррасишуда, бар мегирад, истифода аз меваи турушро. Барои cider аз себ ва нок бояд нок ва себ ширин, бояд турушро бошад.

Меваи хуб шуста шуда буд, тоза карда мешавад, аз кушода гирифтани тухмҳо ва реша мебошанд замин ба мувофиқати картошка mashed. Авокадо дар деги сирдор карда- дар ҷои гарм барои чанд рӯз, ба шӯр ҳар 5 соат. Баъд аз шарбати фишурдаи онро ба як контейнер шиша рехта мешавад. Барои шарбати илова ҳаҷми ҳамин об ва иҷозат барои панҷ рӯз ба ferment истодаанд. Сипас cider филтр.

Докаҳои як бастаи, ки дар coriander ва пири гузошта, ба бастаи меафтад ба бинӯшад. Ҳамин тавр cider боисрор ҳатто 1 моҳ. Пас аз анҷом fermentation, нӯшокии аст, филтр ва бастабандишуда.

cider нок мумкин аст барои cocktails ё дигар нӯшокиҳои лазиз истифода бурда мешавад.

Забони англисӣ гарм cider нок

Барои тайёр ин шаробе бояд литр cider нок мегирад, яке аз афлесун, дар бораи 20g равған, ду навдаи мехчагул, дорчин, шакар ва ё асал.

Бо пӯст афлесун хориҷ пештар фурӯ оби ҷӯшон. Пӯст ҷойгир ки дар деги, ба cider, шакар, дорчин ва дона илова кардан зарур аст. Дар омехта то ҷӯшон ба гармии кам тасҳеҳ гардид. Сипас полоиш, илова равған, шарбати афлесун. Хизмат гарм.

Коктейл бо Манго ва нок cider

Барои тайёр кардани ақидаро бояд 330 мл нок cider ва шарбати Манго тару тоза, 1 компютер бошад. оњаки ва 1 компютер. Манго.

тайёрӣ

Аз як-семоҳаи Манго семоҳаи mashed дуюм дар шакли як пахол калон бурида. Оњаки бурида ба иловаро борик.

Дар кӯзаи хунуккардашуда рехт авокадо манго, илова оњаки ва баъзе ях. Сипас, то ки бо cider ва шарбати, ҳамаи омехта ба опсия.

cider нок дар хона омода барои муддати дароз ба даст. Аммо дар охири шумо мефахмед шаробе болаззат, ки метавонанд ҳам мустақилона ва ҳамчун заминаи cocktails истифода доранд. Ин шаробест аст, ҳамеша мувофиқ оид ба мизи ҷашни.