"Commandaria» - аз шароби подшоҳон

"Commandaria" - шароб, ранги щаҳрабо, дорад, накҳати меваи хушк. Ин шаробест, ки таърихи аҳли Қаприс буд, рӯҳи Ӯ ва аломати фарқкунандаи амволи давлатӣ мебошад. Ин аст, ки барои қабули саломатӣ Муқаддас ва биёшомед дар рӯзҳои ҷашни истифода бурда мешавад. Cypriots бахшида ба маҳсулоти спиртӣ, ҳатто тартиб иди махсус. Sipping як шиша миллӣ, Commandaria шароб достонӣ, шумо метавонед бичашонем ҷазираи офтобӣ Кипр эҳсос.

"Commandaria» - шароб мураккаб бо таърихи бой ва васеъ аст. Агар Шумо дар Қибрис буданд, вале ин нӯшидан кӯшиш накардем, он гоҳ ки шумо лоѓарии дар осоишгоҳ омад ва комилан қодир ҳис Аура ҳақиқӣ ва хислати худ нест.

Бо таърихи шароб Commandaria

"Commandaria» - ин шароб, ки дорои дорухат қадим аз ҳама, чун ҳуҷҷатгузорӣ. Барои нахустин бор дар Кипр шароб ширин аст, ки аз ангур ва хушк дар офтоб омода аст, ки дар 800 пеш аз милод дар Юнони қадим муаллиф Hesiod суруд зикр. Ин шаробест аст, гуфт, ва шахсиятҳои ба монанди Pliniy Starshy - таърихшиноси Рум, Dioscorides - духтур аз Юнон ва Synesius - фақеҳи масеҳӣ.

"Commandaria» - ин шароб, ки «Nama» дар 1210 номида шуд. Ин ном дар тамоми ҷаҳон шинохта шуд. The нав номи "Commandaria" шаробе пас аз Найтс Найтс Templar даст ҷазира аз Ричард ба Lionheart харидорӣ. Тартиби яке аз истиқоматгоҳҳо худ ҷойгир наздик Limassol - як минтақа, ки анъана омода Қибрис шароб ширин. Ба шарофати ин маҳсулот, ва исми нави ӯ пайдо кардаанд.

"Commandaria" барои муддати дароз маҳсулот асосии аст, ки дар бораи содироти Кипр истеҳсол шудааст. Ҳатто имрӯз, Cypriots муќимї аҳёнан гарди бинӯшад. Ба шароб дорад шӯҳрати бузург дар Аврупо. муваффақияти ӯ чунон пурзӯр мешавад, ки дар он 1224 ғолиби нахустин рақобати шароб, ки подшоҳи Фаронса Филиппус дод гашт. Дар бораи маъруфияти маҳсулот нишон дода бо он далел, ки дар 1363 дар Лондон гарди нӯшокии спиртӣ асосии дар ид машҳури панҷ Подшоҳон буд. Бренд "Commandaria" барои нахустин бор метавонад танҳо дар тавсифи ин ҷашни ёфт.

Ин шароб дар вақтҳои гуногун ennobled epithets рангину, ки моҳияти спирти, барои мисол, ошкор мекунад: ба гарди асотирии, аз шароби подшоҳон ва ҳатто бӯса Cleopatra.

Паҳн ҷаҳон

Шароб: «Commandaria», акс, ки мумкин аст, дар ҳикояи мо дида мешавад, сар марти соли он дар саросари сайёра баъд аз Кипр ба Templars фурӯхта шуд. Найтс Templar дар ширкати ба Найтс Санкт Юҳанно оғоз пешниҳоди кишварҳои шаробе дар Аврупои Ғарбӣ аз муносибатҳои дӯстона бо онҳо нигоҳ.

Таърихшинос Ludolf фон Zuhen навишт, ки истеҳсоли «Commandaria ки« Crusaders асоси шукуфоии худ ва молиявии некӯаҳволии ҳангоми будубоши онҳо дар Қибрис буд. Dzhovanni Mariti якчанд аср баъд гуфт, ки Venetians содироти асосии ин шароб гузаронида шуд.

Пас аз он ки "Commandaria» ғолиби озмун шоҳ Филиппус бисёр кишварҳо мехоҳам бидонед, усули қабули шароб, ва кӯшиш ба замин ангур Қибрис дар замини худро. Муваффақ гашт, дар ин ҳолат Португалия. Дар бораи ҷазираи вай Madeira ва ангур шинонда шуд. Баъдтар дар майдони оғоз ба тавлиди шароби ҳамон ном аст, ҳозир ҳам маъмул дар тамоми ҷаҳон.

Истеҳсоли «Commandaria» дар замонҳои пеш дар давоми Малакути Ottomans кам шудааст. Баъзе аз токзор аз андоз бениҳоят баланд мешавад, ки оид ба истеҳсолкунандагони шароб гузошта, тамоман тарк карданд. Аммо тилло Cyprian қодир ба бартараф намудани ҳар ва зиндагӣ то ба рӯзҳои мо буд.

Маълумоти умумӣ дар бораи «Commandaria"

"Commandaria" - шароб бо Қиссаи зебо. Бино ба писараш Roksalany, Туркия Султон Selim II, то хушҳолӣ нӯшокиҳои қавӣ аст, ба хотири ин шароб ғолиби тамоми ҷазираи Қибрис. аст, ки андешаи худро, ки маҳз «Commandaria ки« падару модар аз бандари, Madeira ва Marsala аст.

минтақаи шароб дуюм дар моҳи марти соли 1990 таъин карда шуд. Ин ҷумла 14 деҳаи воқеъ дар нишебиҳои ҷанубии Troodos кӯҳ. Рост аст ҳақиқии "Commandaria» танҳо дар ин ҷо анҷом дода мешавад, зеро ангур калонтар аз чор сол мешавад.

Winemakers Оё намудҳои шаробе Commandaria иштирок намекунанд. Аммо тамғаҳои гуногуни шароб лаҳза метавонад, аз якдигар дар қалъа, мазза, накҳати ва соя фарқ мекунанд. Қувваи маҳсулот метавонад дар доираи як қатор 10-20% фарқ, лекин одатан дар он 15% аст.

Задани шароб ва wineries калон ва хурд wineries дохилӣ дар ин ё он минтақа. Дар бренди аз ҳама маъруф моликияти шудаанд LOEL, ETKO, SODAP ва KEO.

Сирри истеҳсолӣ нушокї

"Commandaria" - шароб, Сирри, ки дар зайл дурӯғ: истифодаи истеҳсоли нӯшокиҳои танҳо ду навъњои ангур Кипр - сурх ё сафед Xynisteri Mavro. Яке аз Xynisteri қабули шароб хеле нодир аст. Буттамева бояд дар perespet реша бошад, танҳо баъд аз онҳо ҷамъоварӣ шудаанд ва иловатан дар офтоб хушк. Баъд аз ин, аз меваҳои ғунҷонанд шарбати.

Он гоҳ, ки шароб аст, ки дар vats fermented, он аст, ба баррел булут рехта мешавад. Дар онҳо маҳсулот аст, аз ду то чор сол баргузор мегардад. Аз ҷумла, арзиши аст nekreplenaya "Commandaria». Аммо дар баъзе мавридҳо, ба қалъа дар маҳсулоти метавон илова машрубот ангур.

Чӣ тавр ва чӣ гуна истифодаи "Commandaria"

"Commandaria» - аз шароби подшоҳон ва аз ин рӯ зарурати истифодаи он дар як роҳи махсус. Агар шумо онро бинӯшам, ҳамчун Барвиха, то бинӯшад баъзе ях Doda он зарур аст. Дар ҳар сурат гарди дигар истеъмол хунуккардашуда. Њарорати он бояд 8-14 дараҷа мерасад. Агар маҳсулоти танҳо аз ангур Xynisteri дода шуда бошад, он бояд сард бошад. Агар нӯшокии аст, ки аз ду намуди ангур омода, он бояд гармтар шавад.

Хизмат «Commandaria» қабул аз тарафи шиша воқеъ, барои шароб шириниҳо. Шумо инчунин метавонед онро ба айнак Maderna рехт. Аммо дар баъзе ҳолатҳо, рехта шаробе дар айнак Бордо, истифода бурда мешавад, барои шароб сафед.

Ин беҳтарин шароби қаҳва Қаприс ва гуногуни шириниҳо мувофиқ аст. Аммо нӯшокии осудагии бештари подшоҳон ки дар њамоњангї бо яхмос шоколад, ҷавҳарҳои мева ва меваи candied. Ва Кипр анъанавӣ пухта halloumi панир спирти шакли як таркиби махсусан шавқовар.

Ворид гуна cocktails "Commandaria» аст, пазируфта нахоҳад шуд ва дар шакли бад ба шумор меравад.

Зоҳирӣ ва таъми

Вобаста ба соли истеҳсоли шароб "Commandaria» (Кипр) метавонад хусусиятҳои худро доранд. Барои мисол, шартҳое, ки аз ангур ҳамқадами ранг ва мазза аз фарахбахш таъсир расонад. Sommelier баҳс мекунанд, ки чунин як шиша шароб метавонад бӯи олу хушк, асал, мавиз, ё дона, currants, Бахром, булут, дорчин, анҷир доранд. Дар сояҳо низ торик-щаҳрабо, Браун нур бо корпартоӣ оҳанги сурхчатоб ё тилло бошад.

Маҳсулоти таъми ширин бераҳмона, он аст, ҳис накардам қариб ширї, ва он комилан мутавозуни бо машрубот. Дар марра дароз аст ва биёшомед бой, он ҳис chords аз анҷир хушк ва чормағз. Хосиятҳои ин шароб он имкон истифода аз он барои мардум ҳар гуна синну сол, балки аз он сабаб «Commandaria» аст, аксаран барои саломатӣ истифода бурда мешавад.

Таҷлили бахшида ба шароб

шароби Қибрис "Commandaria», то маҳбуб ва маъруф, ки ба ифтихори ҳар сол ташкил иди chic. Зиёфатҳои дар деҳаҳои шароби-парвариши Courris водии баргузор мегардад. Monagri, Agios, Lania, Alassio, silica, ё Ҷорҷ Doros: Агар шумо хоҳед, ки ба сафар дар бораи ид, шумо бояд ба яке аз шаҳрҳои зерин рафт. Дар ин деҳаҳо, то ҷашни ҷашни оғози ҷамъоварии ҳосили ангур аст.

Чорабинии 21-уми июл оғоз ва давом то 26 моҳ ба ҳамин. Ҳар шом, ки ҷашни ба ҷои нав як водии кӯҳ бармеангезад. Дар њавои кушод дар давоми мизбон ба консертҳои зиёд ва фестивал. Ҳамин тариқ, дар айни мардуми вақт метавонад шавқовар доранд, бихӯред ва бинӯшед, ва. Дар ид, «Commandaria" ҷараёнҳои мисли об, ва мардум дар кӯчаҳои деҳа рақсҳои анъанавии рақс.

Осорхонаи гуноҳаш бузург

Баъзе аз шароб, танҳо дар минтақаҳои қатъиян муайян карда мешавад. Дар 14 ноњияњои Кипр иҷозат ба истеҳсоли танҳо нӯшид "Commandaria». Шароб: «Бордо» аст, танҳо дар вилояти eponymous Фаронса анҷом дода мешавад. Бинобар ин, дар ин самтҳо ҳамон, ва кушодани осорхона ба брендҳои машҳуртарини бахшида шудааст. Он бо гарди аз «Commandaria" рӯй дод.

Дар деҳаи Zoopigi осорхонаи «Commandaria» муқаррар карда мешавад. Ин деҳа аст, ки дар маркази ноҳия воқеъ гардидааст, махсус, дар тайёр намудани шароб. Иқдоми сохта атрофи як winery сола дар соли 1940 ва фаъолияти ба замони мо кушод. Дар осорхона хеле мавзӯъ ҷавон аст, зеро он танҳо дар соли 2010 таъсис дода шудааст.

Ба нигораҳои аз осорхонаи чор галереяҳо ҳастанд, ки ба хотири хронологӣ ташкил гирифт. Онҳо ҳамаи давраҳои рушди минтақа ва шароб аз amphorae қадим ба аксҳои муосир намояндагӣ мекунанд. Дар Zoopigi низ winery фавқулодда, ки дар он шумо метавонед шароб ангури дар қуттии муаллиф харидан нест.

Дар хотима

Қибрис шароб "Commandaria" меорад тафсирњои бениҳоят хуб. Бисёр одамон мегӯянд, онҳо ба Кипр танҳо барои ин нӯшидан рафт. Баъд аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки ба он кӯшиш камтар аз як маротиба дар ҳаёт. Аксари деликатеси онро муқоиса бо маводи мухаддир, зеро он invigorates ва энергияи инсон пур мекунад.

Аз шароби комилан табиӣ аст ва дорои машрубот накунед, он гоҳ аз он аст, ки ба кӯдакон ва ҳадди ақали қисмҳои дода мешавад. Бино ба одамоне, ки ба он кӯшиш кардаанд, ба он ягон зарар ба кўдак оварад.