Donuts бо шир: хӯрокпазӣ имконоти. Дорухат аз donuts оид ба brine

Donuts - як табақ шинос ба ҳар як сокини оддӣ аз кӯдакӣ. Ин нонпазӣ хеле солим аз таомҳои миллӣ Русия аст. Оё бо frying дар як ШМШ омода, аксаран он дорои fillings гуногун. Дар хамир барои donuts метавон ҳамчун хамиртуруши ва бе хамиртуруши истифода бурда мешавад. Дар ин ҷо якчанд конфигуратсияҳое оддӣ барои тайёр мекунанд.

donuts Classic бо шир

Ин аст, шояд роҳи осонтарини пухтан donuts. Аввал мо бояд аз ғарбел ним кило орди гандум (синфи якум мувофиқ аст). Сипас, зарур аст, ки ба рехт нисфи замбўри хамиртуруши хушк, 5 грамм намак, 60 грамм шакар, як тухм, ва хамир сипас барои 7 дақиқа kneaded бо илова намудани 1 (агар ягон кас афзал истифода хамиртуруши фишурда, онҳо бояд 16 грамм бошад) 5 пиёла шир. Баъд аз ин вақт, ба шумо лозим аст, ки илова 60 грамм маргарин, ки мумкин аст, бо 3 tablespoons равғани растанӣ сурхшударо иваз, ва идома додани раванди барои 10 дақиқа дигар. Дар хамир тайёр бояд чап, ки дар бораи якчанд соат (аз он бояд дар ҳаҷми 2-3 маротиба зиёд) наздик машавед. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки мудохила кардан хамир боз ва тарк барои афзоиши ҳаҷми.

Пас аз хамир ниҳоят тайёр аст, шумо метавонед сар ба кор бо ӯ. Ин аст, яди дар сари суфра, бо истифода аз штампу рақамҳо кандакорӣ. Дар ин вақт шумо метавонед як ШМШ frying гарм бо равғани растанӣ гузошт. Бо мақсади ба даст muffins болаззат ва тендер бо шир, дар як ШМШ frying бояд бисёр нафт бошад.

рақамҳо тамом ки дар равғани гарм ва доц кардан гузошта оид ба ҳар ду ҷониб то давлат пухта. Дар охири самбӯса пухтани карда- матои ба хориҷ фарбеҳро барзиёд ва пошидани бо шакар powdered.

Donuts бо шир ва гелос пур

Барои тайёр намудани ин навъи donuts истифодашаванда хамир хамиртуруши классикӣ, ки технологияи тайёр дар боло тавсиф аст.

Барои пур метавонад ҳамчун буттамева тару тоза ва яхкардашуда истифода бурда мешавад. Пас, ки онҳо бояд аз шарбати, онҳо бояд ба илова шакар (ба њисоби 0,5 кг гелос - 300 г шакар). Барои пур тавр дар давоми ташаккули donuts хуруҷи нест, он зарур thicken аст. Шумо метавонед аз 40 грамм крахмал истифода (аммо он бояд танҳо пас аз парокандашавӣ ниҳоии шакар илова).

Деги бо гелос бояд дар оташдон бар гармии миёна гузошта ва инчунин хушхӯю, то он даме ки пайдо Мувофиќатии желе напазед.

Баъд аз хунуккунӣ, пур бояд дар ташаккули donuts оғоз меёбад. Барои ин кор, иҷроиши хамир ба кат хурд ва худпартоҳо онҳо, ва он гоҳ ҳар ду ҷониб доц кардан дар миқдори зиёди равғани растанӣ гарм.

Пас, мо як самбӯса хеле ки ошомандагон бо шир, пухта бо пур гелос доранд.

crumpets English

Барои тайёр намудани шакли аслии donuts бояд дар 3/4 пиёла (150 мл), гарм ҷуфти шир tablespoons хамиртуруши иловакарда, он гоҳ ки ба ҳамон як тухм илова ва 60 грамм равған гудохта. Бознамегардем, 1,5 соат илова карда шуд. Л. намак, 40 грамм шакар бо орд панҷ пиёлаҳо нопурра. Аз ҳамаи компонентњо ба шумо лозим аст, ки мудохила кардан хамир тағйирёбанда, ки ба кунҷҳои хӯрокҳои пайваст. Шумо бояд ба он вогузор, то чунин вақт он 2 маротиба зиёд аст.

Аз хамир зарурӣ барои тавлиди қабатҳои даврашакл ва онҳоро гузошта, дар як ШМШ, пошидан бо semolina, ва мунтазир бошед, то аз болоравии. Баъд аз ин, он дар оташ рӯй, ва ҷавҳарҳои аз сиҷҷил.

Дар нусхаи англисӣ омода гуногун аз як классикӣ, ки дар ниҳояти кор donuts шир истеҳсол, пухта дар як ШМШ бе нафт аст.

Donuts оид ба brine

Donuts бо шир кӯшиш чизе, лекин агар шумо ба онҳо пухтан дар brine - ин аст, хеле ғайриоддӣ.

Барои онҳо, ба шумо хоҳад ним пиёла ягон brine лозим аст, илова ним қошуқи намак, нисфи як пиёла шакар, 1 Spoon равғани офтобпараст сурхшударо ва як тухм. Ин компонентњо бояд њаматарафа омехта. Алоҳида омехта 1,5 пиёла sifted орд 1 tbsp. л баробар аст. хокаи нонпазӣ. Баъд аз ин, ҳамаи компонентњо доранд, бо ҳам пайвастааст ва хамир kneaded кардаанд. Баъд аз ин, бояд ба чап ба назди 10-15 дақиқа.

Дар хамир тайёр аст, ба қабатҳои росткунҷаест лоғар, ки лозим аст, ки бо тухмии кӯкнор пошидан мешавад яди. қабатҳои минбаъда ба тасмаҳои, ки шахсан дар як босуръати саргум бурида. Онҳо баъд ба дар варақаи пештар oiled коғаз ustelenny чуќурї ва аз сиҷҷил дар як оташдон гарм ба ташкили ќадре (тақрибан 25 дақиқа) дар ҳарорати 170 дараҷа.

Тавре ки шумо мебинед, crumpets барои омода намудани brine тавр donuts бо шир дӯст надорад, вале онҳо камтар лазиз нест мебошанд. Ин дорухат аслӣ бешубҳа ба маблағи имтиҳонсупорӣ аст.