Беҳтарин Мазкр lobio Гурҷистон

Lobio Гурҷистон - як табақ аз лӯбиёи сабз, аст, ки дар мардуми қафқозиро хеле маъмул. Ин метавонад бисёр имконоти таҳия ва компонентњо иловагӣ доранд. Мо баъзе аз маъмултарин ва лазиз ҷамъоварӣ кардаанд, аз меъ- ин табақ лазиз.

тухм Гурҷистон Lobio

Шумо зарур аст: яке кило лӯбиё сафед хушк, ду сад грамм равған (бењтараш барфу), се лампаҳои пиёз, се дона тухм, як чанд sprigs гуногун аз наботот (ьафари, Chabrov, бодиён, tarragon, аз наъно, basil), намак мечашонем.

Дар ШМШ, бирезед як ҷуфти пиёла об ва аз он ба як ьӯшондан меорад. Дањонро лӯбиё омода зери оби хунук ва рехт, ба оби ҷӯшон ва напазед, то тайёр (одатан, ба ин раванд сурат мегирад, аз як то ду соат) бо зарф баста. Ҷое дар ним соат дар як saucepan, илова пиёз биносту бурида.

Чун об сид, ва лӯбиё - seethe, мавсими онро бо намак ва гиёҳҳои бурида, он гоҳ пухтан омехта барои даҳ дақиқа. Акнун, дар лату тухм ШМШ илова кунед, қабули як чанд он сӯрохиҳои гуногунро дар омехта, ба тавре ки онҳо ба афтодаанд. Бар гирад ва пухтан то тухм пухта мешавад.

Дорухат Гурҷистон бо чормағз lobio

Компонентњо: паунд лўбиё хушк, чормағз polstakana, се лампаҳои пиёз, сирпиёз буѓї дона, наботот (бодиён, cilantro, basil, savory), намак мечашонем.

Пухтан ба лўбиё сафед афтидаем ва рехт, он дар як colander. Шўрбои не метавонад рехт - он ҳам муфид аст. лўбиё сард ва онро ғунҷонанд. Акнун чормағз, сирпиёз, sprig coriander ва намак тафсир ва равонтар tablespoons ҷуфти шўрбои. Иловаи пиёз решакан баргашта, мондан сабз, лӯбиё wrung, бирезед, ки омехта ба лўбиё ва исьени. табақ хизмат мекард, бо бодиён.

lobio сабз гӯшт Гурҷистон

Барои ин дорухат ба шумо лозим аст: се сад грамм лўбиё, ҳамон - гӯшт (гӯсфанд ё гов), пиёз, як пиёз, ду дона сирпиёз, равғани растанӣ, наботот тару тоза (coriander, аз наъно, ьафари), ќаламфури ва намак ба мечашонем.

Бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди, пошидани онҳо бо ќаламфури намак ва доц кардан дар зери зарф баста. Акнун, буридан аз пиёз ва бо гӯшт понздаҳ дақиқа тавонад. Резед ба ШМШ як шўрбои кам ё об, илова ба он сурх ё сафед лўбиё ва пухтан lobio зери зарф баста то пухта.

Аммо ки ҳамаи нест! Вақте, ки табақ аст, қариб меояд, ки ба тайёр, он омехта бо наботот бурида, сирпиёз ва ќаламфури сиёҳ, напазед барои баъзе вақт он ҳатто барои панҷ дақиқа, он гоҳ аз гармо дур ва дар зери сарпӯши тарк дигаре ним соат.

Чӣ тавр боз мумкин аст lobio дар Гурҷистон омода сохт?

Яке аз роҳҳои маъмултарини пухтани озуқаворӣ - бо дона анор. Ин ду паноҳгоҳ куҳна, бичашед мањсулоти, ба ҳар ҳол, як Баръакси шавқовар, ва диҳад табақ таъми ҳақиқӣ Қафқоз. Агар шумо ҳастанд, метарсанд, ки ба озмудани нест, боварӣ ҳосил кунед, кӯшиш ба пухтан lobio бо garnet. Ин табақ хоҳад шохкоре, мизи идона худ, инчунин меҳмонони ногаҳонӣ. Камтар "деликатеси" интихоб lobio бо лӯбиё сурх аст. Хизмат дар ин табақ беҳтар аст, ки бо нон pita - то нигоҳ рӯҳи ҳақиқӣ ва фазои Қафқоз.