Ripus (моҳӣ): меъ- бо хабарнигори

Ripus - моҳӣ мутааллиқ ба оилаи Салмӯн аст. то ба 1,5 кг вазни он: инчунин номида vendace, дар ҳоле ки дар як моҳӣ нисбатан калонтар аст. Дар бозгашт ripus умумӣ Марш, ҷонибҳо сабз ё bluish, торик - бо Шин silvery, ва шикам сафед. Дар қаноти ҳастанд намоён нест. Аз ripus vendace тавсиф, ки дар он дар кӯлҳои об амиқ дар shallows санглох зиндагӣ мекунад. Ин дар планктон ва моҳӣ хурд рӯзӣ мерасонад. Ин моҳӣ хеле ҳосилхез аст, ва инчунин гирифтани реша, вале ба ҳар ҳол он дар аксар сунъӣ bred. гӯшт ripus на серравѓан ва хеле болаззат. То ҳадде тааҷуб аст, ки бӯи ripus бодиринг тару тоза.

ripus сайд

Ман сайд моҳӣ шумо метавонед бо оғози зимистон, вақте ки об ях аввал фаро оғоз. Аммо ripus бештар (моҳӣ) газидан дар аввали баҳор, вақте ки ях гузашта меравад. Дар вақти пурдаромад аз ҳама рӯз барои моҳидорӣ шаб аст, агар дар сӯрохи барои фиристодани нур аз пешро мошин ё flashlights. Тавре ки ба доми ин беҳтарин истифода аст, судак Gammarus низ метавонанд дар хамир муқимӣ, кирмҳо ва ё чарбуи омад.

ripus моҳӣ - пухтупаз

Ripus -, на моҳӣ, аст, ки аксаран дар даст нашуст, мизҳои аз mistresses мазкур. Бо вуҷуди ин, ки дар вақтҳои охир хеле маъмул аст. хислатҳои таъми аъло он, агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан дуруст.

ripus пухта

Он вақт бисёр доц кардан моҳӣ лозим нест. Барои ripus на он қадар overdried гардад, он бояд таваҷҷӯҳи доимӣ. Ин аст, ки чаро беҳтар ба бирён ё тамоми моҳӣ (агар он аст, хеле калон аст), ё пораҳои зиёди лошае. incisions Пештар дод дар ҳар тараф як омодагӣ ва ё набудани он ишора мекунад. Агар ҷисм ношаффоф ва сафед аст, моҳӣ омода аст.

Пеш аз он ки шумо шурӯъ frying ripus барои таъми шумо бояд моҳӣ бо ҳанут (агар дилхоҳро) дагар, илова каме шарбати лимӯ ё шароб сафед. Дар гарм дар як равғани растанӣ frying ШМШ, шумо метавонед ќаламфури, сирпиёз ва ё ҳанут ва дигар илова кунед. Пас аз он, ШМШ, инчунин тафсон аст, ки зарурати ба бар моҳӣ ҷисми вай. Шумо бояд ба буред моҳӣ бо як тараф ба тарафи, доц кардан то ќадре лазиз. Ва бо як табақ ҷониби хизмат намояд.

Бояд қайд кард, ки фаровонии, ҳанутеро, хӯриш гуногун метавонанд таъми аз ripus омода ғорат ва frying дароз маҳрум juiciness, мазза табии он.

Ripus намакин хоҳад шуд, ripus шӯру

Пеш аз он ки аз кӯчонидани саҳифа ба Фермаи, зарур аст, ки ба бидонед, ки чӣ тавр ба шарбат моҳӣ ripus дуруст.

Барои ripus намакин гардонанд, аз он беҳтар аст, ки ба рехт brine. Аввал ба мо лозим аст, ки ба тоза кардани моҳӣ оид ба тарозуи ва viscera. љасади анҷом пошидан бо хӯриш махсус барои пухтани моҳӣ ё coriander (параметри). Он гоҳ имкон вақти карда- ба селлюлоза.

Акнун шумо бояд ба тайёр кардани brine. Дарҳол ба шумо лозим аст, ки қарор чӣ дараҷаи шӯршавии, моҳӣ мехоҳанд. хоҳад тухм (ашёи хом) вуҷуд лозим аст. Гуноҳам онро бо содаи бишӯед. Гузошта тухм дар об, як литр 1, 5 ва бипартоед 2 tablespoons намак. Ин тухм хоҳад нишондиҳандаи шӯршавии brine. Агар шумо пухтан моҳии тару-намакин хоҳад шуд, он аст, танҳо нӯги тухм шино ба рӯи, агар ба шумо лозим аст намак бештар, пас ба шумо лозим гузошта намаки он даме, ки ним тухм оғоз ба peek аз об баромад. Баъди расидан ба натиҷаи дилхоҳ ба шумо лозим аст, ки ба хориҷ аз тухм.

Баъд аз ҳамаи ин ripus (моҳӣ) аст, ки дар зарфе ҷойгир ё зарф дигар илова allspice, барге халиҷе, мехчагул (параметри) ва пур аз brine омода сохтааст.

Тарк solitsya бошад, якчанд рўз, дар ҳоле ки илова равғани растанӣ ва пиёз решакан нисфи-ҳалқаҳо.

кулчаи танбал аз ripus

Бирён моҳӣ, намак, намакин хоҳад шуд, ин аст, ки ин ҳама дилгиркунанда аст, баъзан шумо мехоҳед чизи махсус, балки барои таъсиси лаззат ТОҶИКСТАНДАРТ аст, ҳамеша кофӣ нест. Яке аз меъ- ripus кофӣ рӯза - ба ном танбал кулчаи. Кулчаи аз ripus на танҳо лазиз, балки низ хеле муфид мебошад.

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба пухтан, ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани компонентњо. Талаб мекунад: ripus 1 кг картошка, якчанд лампаҳои, намак, ќаламфури хоки сиёҳ, бодиён ва қаймоқи ширї (мумкин аст аз ҷониби майонез килоколория паст иваз).

Барои оғоз бо моҳӣ бояд аз тарозуҳо ва viscera тоза карда, дур ҳамаи устухонҳои (калон ва хурд) ба танҳо fillets моҳӣ. Фарсӯда картошка ва бурида ба иловаро, ва ҳалқаҳо пиёз нисфи. Шакли барои парвариши моҳӣ нонпазӣ равцан торт, қабатҳои торт паҳншавии: қабати аввал гузошта ба картошка, он гоҳ - пиёз sliced. Баъд аз ин, ки бо намак каме, ќаламфури ва бодиён решакан пошидани. Сипас гузошта fillet ripus, ва баъд аз боз картошка, намак, ќаламфури, ва fennel. Дар болои равцан торт бо яхмос ширї ва ё майонез. Гузошта, дар танӯр барои бораи як соат, ва шумо метавонед ба мизи меорад.

Кулчаи бо ripus

Ripus - моҳӣ ки ошомандагон ва пухта аст, берун аз он як торт танҳо лазиз аст.

Барои тайёр кардани торт бо ripus, ба шумо лозим аст, ки гирифтани ним кило моҳӣ, се дона тухм, ду пиёз, як каме равған, нисфи як пиёла биринҷ, намак ва ќаламфури, инчунин 400 грамм хамир хамиртуруши тайёри.

Дар моҳӣ бояд бодиққат аз тарозуҳо ва устухон тоза карда, факат ба fillet. Напазед, ки биринҷ то нисфи пухта, тухм сахт-судак ба пухтан. Оянда ба шумо лозим аст, ки иҷроиши нисфи хамир ва пошидани он ва бизанедашон бо орд ва дар маркази биринҷ судак намакин хоҳад шуд. Барои ғалладона гузошт моҳӣ, пиёз, пас биносту решакан ва тухм дар боло, шумо метавонед ќаламфури ва намак илова кунед. Торт фаро боқимонда атрофи хамир zascheplyayutsya.

Дар болои торт, ки бо тухм лату мусбӣ ва ирсол таъсиси дар натиҷаи як соат дар як танӯр 180 дараҷа preheated.

Бичашед ва оддӣ аст, ки ба тайёр ripus. меъ- моҳӣ, ки хеле содда доранд, назаррас барои он аст, ки дар он талаб plurality компонентњо ва дурудароз бошад. Вобаста ба афзалиятҳои таъми шахсӣ мумкин аст аз тарафи онҳое, ё дигар маҳсулоти аз тарафи дигар иваз карда шавад, ва шумо метавонед озмудани барои сохтани аҷиб, ки ошомандагон аз даҳони-об ripus гӯшт кунанд.