Skoblyanka. Дорухат барои хӯрок бомазза ва солим

Дар байни ҳамаи фаровонии хӯрокҳои баъзе гуна, на барои ҳама маълум аст. Оё ин номи хандовар "дорухат skoblyanka 'оддӣ аст ва то ҳадде руйдодҳои адас шинос аст. Бо вуҷуди ин, тафовути бунёдӣ, ки имкон медиҳад, то ҷудо аз ин ғизо дар як гурӯҳ пурра алоҳида вуҷуд дорад. Дар ҳоле ки он аст, маълум нест, ки «муаллиф» хӯрокҳои аст; умуман майл ба ин боваранд, ки Русия, балки баъзе аз ҳамсояҳо гуноҳ Украина. Аз сабаби он, ки дар skoblyanke Наѓз ҳол баҳрӣ, бедарак ғоиб ё шаробе каме муроҷиат аз сарҳади, ҳуқуқ, шояд аввалин.

Чӣ skoblyanka аст ва он чӣ аз он хӯрд

Бисёр вақт аст, ки номи дуюми ин табақ нест - "skoblonka». Дар ин ҷо шарт чунин - норавшан аст. Агар struganina - гӯшт, ки бояд махсусан nastrogat бошад, он гоҳ ҳеҷ чиз дошта Барфҳоро тайёр намудани намуди баррасӣ тавонад. Лекин биёед ба нуқтаи даст.

Ҳангоми тайёрӣ skoblyanka дорухат ангии мегирад истифодаи якчанд намуди гӯшт. Ин матлуб аст, ки баҳрӣ омехта (ё моҳӣ), ҳеҷ заминӣ, аз ҷумла - бо хук. Ин аввалин ҳолати, ки ба шумо кафолат медиҳад, ки шумо ба даст маҳз онҳо мехостанд аст.

Дуюм, на камтар аз волоияти ҳатмӣ - ҳама гуна гӯшт, ки шумо ба зудӣ дар skoblyanku худ кунад бояд мутаваққиф шавад. Асосноккунии мо ёфт нашуд: шояд он аст, то зебо ба бурида? Бо вуҷуди ин, чунин талабот аст, ки дар тамоми меъ- ёфт.

Дар мавсими ё мечашонем - Ва сеюм, ки шумо метавонед дар табақ худ амалан ягон сабзавот гузошт. Аммо тагу ҳатман! Дар акси он аст, skoblyanka нест. Як баҳона камбизоат ё Тахташро вай.

A хосият дӯстдоштаи

Дар он ҷойҳое лозим аст, то ба дигарон фаҳмонанд чӣ skoblyanka дорухат боварӣ ба дохил дар ин компонент ҳамчун бодиринг баҳр аст. Онҳо судак мешаванд, ва барои муддати дароз, аз се соат. Бале, ва дар об бояд давра ба давра тағйир ёфт. як cooker фишор нест - вақти кам барои 20 дақиқа. Он гоҳ ба шумо лозим аст ки ба пухтан баҳрӣ биносту буридан ва омехта бо хук пеш-пухта ва shredded. Сипас помидор тару тоза ва қаламфури, занбурўѓњо пухта (бењтараш ҷангал, бениҳоят flavorful, балки дар ҳолатҳои шадид, муносиб ва занбурўѓњо), наботот решакан ва пиёз илова кунед. Мо гуфта метавонем, ки дар он skoblyanka анъанавии аст. Дар дорухат, вале ба хусумат аз тарафи бисёр, чунон ки ќабулкунандагони он, ки бодиринг баҳр хеле муносиб бо занбурўѓњо нест. Аз ин рӯ, мо метавонем бе онҳо, агар шумо мехоҳед мекунед.

Боз як тахаюллотӣ баҳр

Баробар skoblyanka ҷолиб, дорухат ки бар мегирад, бодиринг баҳр. Агар касе намедонад, - он ҳайвони Marine аст, бодиринг баҳр низ номида мешавад. Дар latitudes миёна онро танҳо дар супермаркету калон нест, ки дар ҳама ёфт, ва ҳатто гоҳ, балки дар шимоли аксари сокинон дароз миннатдор сифати таъми бодиринг баҳр. Skoblyanka, ки танҳо лазиз аст, ва базӯр ягон хӯрокҳои, ки муқоисашаванда бо он вуҷуд дорад.

Барои тайёр намудани ин табақ дар баробари аз бодиринг баҳр гирифта шавад, ва ҳатто баъзе аз гӯшт (интихоби худ). Коршиносон мегӯянд, ки комбинатсияи махсусан муваффақ бо мурғ ё гов. Пас, биёед, дар њолате, ки мо барои ним кило баҳрӣ ва мурғ доранд. Аз компонентњо иловагӣ зарур аст: chive (хеле хурд нест), як spoonful аз хамираи помидор, орд ва лубиж чошнии ва се дона сирпиёз.

Барои ба даст skoblyanka сифати дорухат бодиринг баҳр таъмин ҳамаи компонентњо ба пухтан ба таври инфиродӣ. Ҳамин тариқ, гӯшт ба тасмаҳои пухта бурида ва stewed то пурра пухта ва бозмедоранд баҳр (низ shredded) аст, дар якҷоягӣ бо пиёз бирён. Сипас дар ШМШ илова орд, равған ва шакар (хеле кам, ва агар tart помидор, ки). мазмуни адас дар бораи се дақиқа.

Дар ШМШ аст, гузошта мазмуни ду дегу шӯрбо ба опсия ҳама судак се дақиқа. Сипас ќаламфури, хӯриш ва чошнии лубиж, сирпиёз, squeezing илова кунед. Ба оташ хомӯш мешавад, ва тамоми vkusnota барои ним соат дар зери зарф Дуои зич баста.

мукофотпулӣ иловагӣ

болаззат ва солим хоҳад кард то ҳол - Ҳар баҳрӣ шумо барои skoblyanki интихоб кунед, боварӣ кунад, хато нест. Он дароз собит шудааст ва духтурон, ва таҷрибаи бисёрасра халқӣ (масалан, аз ҷумла, Ҷопон), ки офаридаҳои баҳр барои нигоҳ доштани саломатии бадани инсон дар як сатҳи хеле баланд аст. бодиринг Баҳри дар ин маврид ва ҳамаи беназир аст: дар баробари таъсири судманд эълон дар бораи системаи эндокринӣ, маҷмааи нодири микроэлементҳо, таъсири ивазнашавандаи ба сипаршакл, бодиринг баҳр, аз ҷониби бештар ва таъсири antitumor тавсиф! Пас, ин табақ ба таҳқиқ доранд, дохил парҳез кунед. Хуб, ё ҳадди ақал баъзан худ як yummy машғул.

Моҳигир ва моҳӣ

Баъзе одамон гӯшт дӯст надорад. Ва касе рӯза. Дар он айём, ки ӯ аз ҳад сахтгирона нест, хеле ба сомонаи хоҳад skoblyanka моҳӣ доранд. ҳузури дигар таомҳо он аст, зарур нест - Барои ин гуногуни хӯрокҳои ҳатто аз ин истисно кард. Classic талаб мекунад, ки истифода аз Салмӯн, аммо таҷриба нишон додааст, ки ин имконпазир аст, на ба харҷ пул дар бораи чунин маҳсулот гарон, ягон моҳӣ, инчунин мувофиқ аст.

Ҳамин тавр, як кило чоряки fillets моҳӣ хоҳад 150g аз занбурўѓњо (ин ҷо мувофиқ бошад, тамоми чўб ҳамон), як пиёз, chive, 2 ё 3 картошка, панир (ва панир матлуб ва гиёҳҳои; ҷилва медиҳанд, то ки чунин - кабудї алоҳида илова кардаанд) , ва, маъмулӣ, намак-ќаламфури.

Ҷолиби диққат аст, ки картошка аст, дар алоҳидагӣ ва дар либоси пухта. Барои ба даст дорухат skoblyanka моҳӣ воқеӣ маслиҳат ба бурида картошка сард ва sliced. Сипас чошнии омода 100 мл гарм шир, панир ва рехт, нутқе фарсудаи то homogeneity simmered. Сўи охири илова сирпиёз, мазлумонро.

Занбурўѓњо бурида, чунон ки монанди он, балки барои зебогии заррин буридан беҳтар кунанд. Сипас пиёз пухта мешавад, ва намакин ва омехта бо як ҷуфт чошнии юѓу. Дар моҳӣ дар ин замони иловаро миёна бурида, пошидан бо лимӯ ва рехт, боқимонда аз чошнии.

Дар як ШМШ чуқур, илова кардани моҳӣ, картошка ва занбурўѓњо. Сиҷҷил, ки маводи барои тақрибан 20 дақиқа дар 190 дараҷа. Тендер, боллазату шањдбори ва лазиз.

Гӯшти гов аст, низ мувофиқ

гӯшти гов ё гӯшти гӯсола - Агар шумо хоҳед, ѓизои чизе, паст-фарбеҳро дидам, вале моҳӣ тавр ба шумо муроҷиат накарда бошад, аз гӯшт, балки лоғар фикр кунед.

Тавре ки бо хосият моҳӣ, беҳтар ба гирифтани занбурўѓњо ҷангал, дар ҳоле ки занбурўѓњо доранд, манъ аст. Барои ба даст дорухат skoblyanka гов муваффақ маслиҳат илова пиёз frying бо занбурўѓњо Spoon орд ва қаймоқи зиёд ё яхмос ширї. Қисми боқимондаи усули тайёр аст, хеле фарқ аз дигарон нест. Бо роҳи! Гӯшти гов имкон медиҳад, гуногунрангии. Мехоҳед - оварад хотир дар танӯр. Не - simmer, то оид ба оташдон пухта. Картошка дар нусхаи аслӣ аст, иштирок, балки болаззат нест, (ва пур!) Оё то ҳол бо вай.

Интихоби чӣ ба шумо маъқул ва пухтан skoblyanku барои масхара. Иштиҳоӣ том!