Хамир хамиртуруши бо хамиртуруши хушк барои чандон: дорухат

Чандон - аст, ки дар ҳаҷми калон хамиртуруши фарбеҳро бнпазад, торт, бо гӯшт. Он мумкин бехатар ҳамчун намояндаи аввали ғизо рӯза дар Иттиҳоди тавсиф карда шудаанд. Имрӯз, интихоби хӯрокҳои гуногун, то, ки шумо метавонед чизи нав ҳар рӯз, бе такрор кӯшиш аст, аммо мардум дӯст belyashi ҷовидонӣ ёбад. Барои ҳамаи самимияте худ, бисёр бо масъалаи омода намудани чандон дучор - хамир аст, ҳаво кофӣ ё хеле равѓанини нест, ки ќадре буд, муваффақ нест. Чӣ тавр пухтан ба хамир бо хамиртуруши хушк барои ТАТ, ки чӣ тавр ба омода худ belyashi ва пешгирӣ накардани, ки мо дар ин мақола фаро хоҳад кард.

Дар гӯшаи

Аксари хонашин метарсанд, хамир хамиртуруши, бо истинод ба он, ки он хеле чизҳоро аст, оё эҳьё намешуда бошанд ва вазнин боқӣ мемонад. Бале, 1, дар 100 он метавонад як садамаи марговар ва иродаи ситорахо, балки дар аксари нокомиҳои ба айбдор хамиртуруши сифати пасти. Барои касоне, ки мунтазам маҳсулоти ордӣ пухта амал намекунанд, тавсия медиҳем, ки харидани шумо хамиртуруши хушк ба ҷои тару тоза. Онҳо тоб нигаҳдории бештар - ҷои хушк ва торик таъмин намудани онҳо хоҳад кард ва мушкилоти намедонанд.

Ва ҳанӯз он рӯй ҳама - ҳам аз хамиртуруши якрав ҳама метавонад «хилоф». Барои он ки дар ин буд, ки дар шакли хамир сахт ёфт нашуд, бояд пеш аз худ кунед. Барои ин кор дар як mug оби гарм гудохта илова рози зиёди хамиртуруши ва ҳаҷми ҳамин шакар. Бипӯшонед пиёла ва бигзор нишаста дақиқа 5-10. Агар дар давоми ин вақт кафк дар рӯи моеъ пайдо мешавад, сипас кори хамиртуруши, шумо метавонед бехатар оғоз то дар соҳибкорӣ. Бо роҳи, ин усули метавонад ба осонӣ месанҷад ва аз хамиртуруши тару тоза.

Асосї хамир хамиртуруши барои чандон бо хамиртуруши хушк

Маҳсулот аз ин дорухат аст, ки дар тамоми даст ва ҳамеша (албатта, бояд ба истифодаи аслан аз сифати маҳсулот). Барои тайёр, гирифтани:

• шири гарм - 270 мл;
• Тухм - 1 адад;
• хамиртуруши хушк - 7 грамм (қуттӣ стандарти);
• шакар - 1/2 мод. юѓу;
• ҳарорати хонагӣ равған - 25 грамм;
• равғани растанӣ - 4,5 V. юѓу;
• Хӯроки - 470-500 грамм (ҳидоят бо пайгирона);
• Намак - 1/2 tsp ..

Хӯрокпазӣ?

Иловаи шакар ва шир аз хамиртуруши, як сӯ дақиқа 12-17, то кафк дар сатҳи муқаррар карда мешавад.

Абрҳоро дар хамиртуруши намак омехта ва тухм.

Иловаи нисфи орд ва абрҳоро то ҳамвор.

Абрҳоро равған ба хамир хамиртуруши барои чандон бо хамиртуруши хушк.

Иловаи нисфи равғани растанӣ, аз нав омехта.

Podsypaya орд боқимонда, мудохила кардан хамир.

Дар охири, илова кардани пасмондаҳои равғани растанӣ.

Мудохила кардан хамир 7 дақиқа ба рушди gluten.

Гузошта аз хамир дар як косаи, бо дастмоле ошхона гирад ва бояд рафта, то даме ки он дар ҳаҷми зиёд нест, ду бор.

Шкалаи хамир ва бигзор эҳьё шавад.

Барои бори дуюм меояд, то бо хамир хамиртуруши хушк барои чандон истифода ба ташкил маҳсулот. Дар табақ тайёри ба шумо бо йога он ба ҳайрат - борик, crisp ва биносту марзи хамир softest бирӯяд, ҳама пур афшураьои.

Ногуфта намонад, ки аз он истифода бурдан мумкин аст як дорухат барои тайёр ҷавҳарҳои пухта, donuts ва ба инҳо монанд. Д. пур дар ин ҳолат метавонад ҳам намак ва ширин бошад.

хамир хамиртуруши барои чандон бо хамиртуруши хушк ва ayran

хамир хамиртуруши дар бораи маҳсулоти ширӣ мулоимӣ ва softness беш аз тачҳизотҳо дар шир ё об аст. Мо ба шумо пешниҳод ба пухтан ба хамир оид ба ayran. компонентњо:

• ҶИ (каме тафсон) - 490 мл;
• Намак - 2 tsp ;.
• орд - 900 грамм;
• шакар - 2 tsp ;.
• равғани растанӣ - 6 tablespoons. юѓу;
• хамиртуруши - 2,5 tsp бе слайдҳои ;.
• тухм - 2 адад.

тайёрӣ

Ин хамир бо хамиртуруши хушк барои чандон низ бо «бедоршаванда» аз хамиртуруши оғоз меёбад. Барои ин airan омехтаи бо хамиртуруши ва шакар ва ҷудо барои 15 дақиқа, то кафк дар рӯи buttermilk муқаррар карда мешавад.

Иловаи омехта хамиртуруши тухм, намак ва омехта.

Аз ғарбел орд, боз то ҳамвор мудохила кардан.

Дар охири, илова равғани растанӣ, бодиққат омехта. Садо хамир часпанда каме - шумо бояд онро буданро надорад.

Гузошта аз хамир дар як косаи, сарпӯши ва бигзор рафта, барои 1,5 соат - Бале, он як озмоиши зуд ба чандон бо хамиртуруши хушк аст.

мақола ташкил аз ин озмоиши боз Муносибати барои 10-15 дақиқа тавсия барои расидан ба зеварҳои бузургтар.

дорухат чандон аз оғози ба итмом расонидани

Албатта, аз ҷониби худи хамир тавр-не шуморо belyashi, то ҳоло мо ба шумо чӣ гуна маводи, ки чӣ тавр ба сохтани ва чӣ тавр ба доц кардан маҳсулоти барои натиҷаҳои беҳтарин нишон. Он истифода мебарад, хамир аҷибе - як сохтори мураккаб на, балки softest ва хеле болаззат. Агар мехостанд, шумо метавонед онро бо ягон имконоти дар боло номбаршуда иваз мекунанд, вале тавсия мо ба шумо истифода аз ин дорухат хамир оид ба хамиртуруши хушк belyashi камтар аз як маротиба.

компонентњо:

• картошка шўрбои (тавсия дода намешавад барои иваз) - 300 мл;
• хамиртуруши хушк - 16 грамм;
• шакар - 2 tbsp. юѓу;
• тухм - 4 дона;
• Намак - 1,5 tsp ;.
• pasty панир - 300 грамм;
• картошка гарм mashed - 300 грамм;
• равған нарм - 120 грамм;
• орд sifted - 1400 грамм;
• равғани растанӣ - 4 tbsp. щошущ.

пур:

• хом minced (бењтараш омехта) - 1000 грамм;
• Сирпиёз - 2 дона мазлумонро;
• Намак - 2 tsp ;.
• пиёз - 2 адад, буридан;
• ќаламфури, ҳанут - ба мечашонем.

Дар бораи шумораи маҳсулоти даст хеле ва хеле зиёд чандон. Агар шумо ҳеҷ мушкиле ба таъом додан ба ширкат доранд, шарм надоред барои мубодилаи шумораи ибтидоии маҳсулоти дар 2 ё ҳатто 3.

Чӣ тавр?

Барои тайёр кардани хамир барои хамиртуруши хушк чандон кибриёи, омехта ба шўрбои картошка гарм бо хамиртуруши ва шакар ва дар ҷои гарм барои 10-15 дақиқа, то кафке бар fluffy гузошт.

Алоҳида, дар як косаи омехта панир косибӣ дар то ҳамвор, картошка mashed ва тухм.

Илова картошка ва омехта панир ба шўрбои woken хамиртуруши. Омезиши њаматарафа.

Абрҳоро дар нисфи орд. боз абрҳоро то ҳамвор.

Илова кардани равған. Абрҳоро.

Ғарбел бақияи орд ва абрҳоро, то либоси, илова равғани растанӣ.

Дар охири омма kneading бояд бо рӯи кор то. Ин аст, шарт нест, ки ба рехт орд бештар - ў хамир нишондиҳандаҳои.

Гузошта хамир хамиртуруши хушк барои чандон дар як косаи амиқ аст, фаро ва бигзор рафта, барои як соат.

То хамир мувофиқ аст, омехта ҳамаи маҳсулот барои қуттиҳои.

Меояд, то хамир, ба қисмҳои 45 грамм тақсим. Рол ин тестӣ, бо филми часпидан фаро мегирад.

Haskalah дар равғани растанӣ frying ШМШ чуқур (як каме, вале дар поёни бояд бо онҳо фаро пурра).

Ба гуфтаи яке аз Танзимкунӣ belyashi, ба онҳо як шакли triangular ё даврашакл. Фаромӯш накун, ки як сӯрохи дар онҳо! Дар акси ҳол хамир бо хамиртуруши хушк барои чандон дар давоми frying дарида.

Кук бар оташ бланкањои мебошанд боло миёна нест, гузоштани нахустин кушодашавии онњо ба «мӯҳр» чандон ва нигоҳ шарбати дохили қуттиҳои.

Агар мехостанд, ки дорухат хамир ва пур мумкин аст барои қабули саргини дар танӯр истифода бурда мешавад. Тавсия ҳарорати пухтани - 190 С бе convection.