Teriyaki мурғ - пухтани бо маҳсулоти Аврупо

таомҳои Ҷопон ҳоло дар мӯд. Пас аз хӯрокҳои аз офтоб тулӯъ мекунад хӯрданд, он душвор аст, ки ба онҳо хурсандӣ меоранд, ба монанди таъми аҷиб фаромӯш. Мо танҳо мехоҳем, ки ба такрор ва муҷаддадан баъзе шоҳасари шарқшиносӣ дар ошхона худ. Танҳо дар ин ҷо занҷабил бодиринг - он нахоҳад шуд pickles, он аст, ки дар ҳеҷ як аз иқтисоди Русия аст. Душвор аст, низ пайдо оид ба рафьои ва ба хотири мо, шароб, mirin, ШМШ мазут ва дигар дастгоҳҳо ва ҷузъҳои. Биёед кӯшиш ба ҷои онҳо: мурғ дар чошнии teriyaki, пухта, бо дониши корҳои хона, хоҳад нест, бадтар аз сатри Суши.

Аз сирри ин табақ дар marinade махсус вогузошта шудааст. Сокинони шаҳрҳои калон имконияти харидани онро тайёр дар мағозаҳо ихтисос (нигоҳ он бояд дар як контейнер шиша бошад, барои нигоҳ доштани мазза) доранд. Биёед кӯшиш ба пухтан шумо худ чошнии teriyaki. таркиби он аст, осон нест: маҳсулот аст, ки дар хона биринҷ ба хотири арақ, шароб, mirin, чошнии лубиж, истифода бурда сирко биринҷ, ва мурғ пухта дар як мазут - ШМШ махсуси бо як кунҷҳои поёни борик ва қабати. Хуб, либос лубиж дар ҳама гуна нигоҳ аст. Биё бубинем, ки чӣ мумкин аст аз ҷониби компонентњо дигар иваз карда шаванд.

"Teriyaki" дар воситаҳои Ҷопон »шакар дурахшон». Бинобар ин, масъул бояд рӯй берун ширин, аммо вай teriyaki мурғ - crispy ќадре caramelized. Идеалӣ, барои marinade дар чошнии лубиж гузошта ба хотири, mirin, занҷабил бодиринг ва spoonful шакар. Мо ба ҷои ин маҳсулот regia (а қошуқи) занҷабил замин (мечашонем), як tablespoon асал. Ин компонентњои дар ним пиёла либос лубиж абрҳоро, илова каме сирко ва равғани растанӣ balsamic.

Акнун он ба навбати гӯшт буд. teriyaki мурғ хоҳад аслӣ бештар, агар он ба қисмҳои хурди ё тасмаҳои бурида. Ӯ бояд дар омода мо дар яхдон marinade барои на камтар аз як соат, ва ҳатто беҳтар languish - тамоми шаб. Мо берун бо Spoon slotted ва ба парранда дар ШМШ дар равғани инчунин-тафсон (ки шумо метавонед дар як мазут ва анъанавӣ меандохтанд-оњан истифода набаред). Доц кардан то Браун тилло. Пур моеъ боқимонда ва simmer тақрибан 5-10 дақиқа дар зери сарпӯши дар гармии кам. Дар мурғ анҷом пошидан бо тухмии кунљит. Хизмат табақ метавонанд ба баргҳои тару хӯриш бо биринҷ судак, угро Чин ё сабзавот steamed мешавад. Беҳтарин хонаҳои pudding Токио аст, ки бо хизмат шӯрбо miso.

teriyaki Чикен назар хуб дар як чошнии қабати. Барои ин кор дар marinade пас аз ту берун аз мурғ царакат, илова ҳамсарон tablespoons орд ва инчунин абрҳоро. Агар шумо маҳкам қарор меафтанд гӯшт бо пӯст, то андак-андак аз устухонҳои пок, ё танҳо харидани дилҳост, мурғ аст. дона ғафси гӯшти мурғ бояд сабукфикрона зада истироҳат, ва аз гӯшти кунад захмро чуқур қариб пӯст. Барои ҳамин, мо боварӣ ҳосил хоҳад кард, ки чошнии хоҳад, ба қаъри ба сатҳи, ва табақ рӯй хоҳад хушбӯй ва инчунин-анҷом дода мешавад.

Шумо метавонед ин pudding гуногун пухтан: якум, доц кардан гӯшт дар фарбеҳро то Браун тилло оид ба ҳар ду ҷониб. Дар ин ҷо шумо бояд бедор кард, ки парранда тавр тарӣ нигоҳ намекунанд ва боллазату шањдбори боқӣ мемонад. Он гоҳ, ки мурғ хориҷ мекунад, барои холӣ кардани фарбеҳ ва сурх-гарм ШМШ frying резад чошнии. Оё мешавад, бисёр splashing ва hissing, вале баъдтар, вақте ки арақ ва баъзе аз бухор моеъ, раванди хоҳад осоишта бештар мегирад. Зарур аст, ки ба гузошта ба парранда ба чошнии ва пухтан, рӯй баъзан ва basting моеъ ба teriyaki мурғ буд ҷолибу.