Агар шумо хоҳед, ки пур хӯрокҳои нав cookbook шумо сабзавот, боварӣ ба диққати ба карам. Сабзавот, дар ҳар вақти сол дастрас, мумкин аст пухта, адас, оҷур, ӯро маъруф кунад burgers карам ё танҳо ба салатҳои, илова шуда. Дар ин мақола мо ба баъзе ошомандагон ва серғизоро назар хӯрокҳои карам, ки шумо метавонед тайёр, барои мисол, барои хӯроки нисфирӯзӣ.
Tushena карам: як дорухат бо гӯшт
Ин табақ хоҳад махсусан ҷолибу, агар шумо пухтани ӯ на танҳо сабзавоти тару тоза, балки sauerkraut аст. Ин таъми каме ширї дод ва ба таври комил accentuate таъми гов ё гӯшти хук. Зеро қисми зиёди тамоми оила, ба шумо лозим аст:
- ратле аз гӯшти гов ё гӯшти хук;
- 2 пиёз лампаҳои калон;
- 400 г sauerkraut ва 800 г тару тоза (тақрибан нисфи ва ғайра калон);
- чанд tablespoons аз хамираи помидор табиӣ;
- ҳанут барои гӯшт, намак ва як чанд барг Лорел.
Биносту буридан кардани пиёз ва ҷои онро дар як ШМШ бо равғани растанӣ. Sauté то шаффоф, он гоҳ fillet гов sliced мукааб хурд илова кунед. Кук тақрибан 5 дақиқа, он гоҳ фидо берун аз sauerkraut. Маслиҳат: сабзавот бодиринг, агар ҳам ширї пеш аз пухтан, ҷойгир онҳо дар colander ва дар зери оби равон дањонро. Пӯшонед ШМШ бо як зарф ва simmer барои понздаҳ дақиқа табақ бар гармии миёна, ба шӯр аз вақт ба вақт фаромӯш накунед. Баъд аз фидо карам ва помидор тару хамираи ва пухтан, то даме ки гӯшт тендер аст. Вобаста ба сифати он, он метавонад як соат ва ним мегирад. Дар охири, илова табақ барге халиҷе, бодиққат пошидани бо намак ва ҳанут. Хомӯш гармӣ ва simmer, фаро барои 15 дақиқа ҳатто Tushena дорухат карам, то оддӣ аст, бояд табақ комил барои нашуст. Он бояд хизмат карда шавад гарм, хизмат бо хӯриш сабз сабук ё танҳо буридани сабзавот мавсимӣ. Албатта, ин табақ мумкин аст андешида карам танҳо тару тоза, sauerkraut балки он як piquancy махсус дод - кӯшиш ин комбинатсияи, шумо боварӣ ба лаззат аст.
карам Stewed: дорухат бо як акс
Ва шумо метавонед сабзавот пухтан ва пайравӣ кунад, мекунад:
- ним кило мурғ бе пӯст ва устухон;
- хурд буридаи 100-грамм бекон;
- 50-70 г гуна панир коркард - муносиб "Viola», «Hochland" ё ягон дигар;
- 200 г занбурўѓњо тару тоза;
- ним сари хурди карам;
- пиёз фурӯзонаки, якчанд дона сирпиёз ва ҳанут.
Бекон ба шаттаи ва доц кардан дар миқдори ками равған бурида, он бояд бо як фарбеҳ гудохта шаванд. Илова ба биносту решакан ШМШ пиёз frying ва sauté чанд дақиқа. Баъд аз Гузошта мукааб мурғ решакан ва бизанедашон доц кардан он - аз пораҳои бояд сафед бошад. Зерин илова занбурўѓњо - агар онҳо кофӣ калон ҳастанд, ки онҳо бояд қаблан бурида ба якчанд қисмҳо, шумо метавонед адад хурд пурра гузошт. Хомӯш омехтаи зиёда аз панҷ дақиқа, ва сипас фидо карам shredded. Бо роҳи, агар шумо мехоҳед, ки сабзавот махсусан боллазату шањдбори, пас аз буридани он каме prisolit ёд дастҳои Худро. Пас аз он, сабзаду каме browned, илова панир дар як ШМШ, бирезед аз се як ҳиссаи як пиёла об ва пухтан бар гармии пасти барои чоряки як соат, ё андаке бар. Мавсими бо намак ва пош додан, бо ҳанут мечашонем. Tushena карам (дорухат бо панир ва мурғ) хеле болаззат ҳангоми гарм, ва пас аз пухтани таом аст, хизмат дарҳол ба мизи. Барои мазза дар ҳар як хизматгузорӣ, шумо метавонед илова биносту хокӣ ё меафзояд сирпиёз.
гулкарам пухта лазиз. Мазкр: бо сабзавот ё яхмос ширї stewed
Хориҷ аз яхдон:
- гулкарам 1 сар;
- якчанд courgettes хурд 1 бодинҷон ва ќаламфури ширин;
- 1 сабзӣ, помидор ҷуфт, як пиёз фурӯзонаки хурд;
- ҳанутеро, хамираи помидор ва равғани растанӣ барои frying сабзавот.
Гулкарам , шустан, бурида ба florets, аз он беҳтар аст, ки ба хориҷ қисми сахт - ғӯзапоя. Напазед то сабзавот нарм дар оби намакин хоҳад шуд. Қисми боқимондаи сабзавот, мошиншуй, тоза: бодинҷон, zucchini, қаламфури ва помидор мукааб бурида ва буридан аз сабзӣ истифода grater. Пиёз ва сирпиёз биносту буридан, пас дар нафт sauté то мулоим, илова кардани сабзӣ паи, инчунин дигар намуди сабзавот - карам зарур аст, ки дар охир навбати худ гузошт. Исьени, бирезед tablespoons ҷуфти хамираи помидор, намак ва пош додан таъми дору (ягон ќаламфури, oregano, paprika, tumeric, ва ғайра. D.). Гирад ва биёварем ба омодагии - 20 дақиқа табақ метавонад ба мизи хизмат кардааст. Ва шумо метавонед хӯрок ва осонтар омода, барои мисол, ба зудӣ омода tushena дорухат карам, ки бар мегирад, quenching бо яхмос дар як танӯр печи. Зеро ки Ӯ ба шумо лозим аст:
- гулкарам минои;
- 150 грамм ягон панир;
- шир каме, 100 мл воқеа яхмос ва ҳанут.
Тақсим карам оид ба inflorescences, ба як қолаби гузошта ва пухтан ба қувваи пурра барои 2 дақиқа. Он гоҳ ки дар яхмос ва шир рехт, пошидани бо панир grated оид ба боло ва оҷур дақиқа дигар 8. Кӯшиш кунед онро - агар сабзавот ҳанӯз устувор мебошанд, тайёр намудани табақ як каме бештар. Новобаста аз дорухат аз пешниҳодшуда ки шумо интихоб мекунед, шумо мефахмед, ки ошомандагон ва нашуст, осон барои тамоми оила.