Yummy бо пинҳон, ё чӣ тавр истифода бурдани casing collagen барои ҳасиб?

Кӣ як ҳасиб боллазату лазиз, ки бичашед, то дар некӣ мехоҳанд нест? Он қариб маҳсулоти универсалӣ, ки мумкин аст дар шакли холис истифода бурда мешавад, ба вай сохтани доц кардан Sandwiches ё субҳона аст. Мутаассифона, як ҳасиб-сифати баланд дар ҳақиқат аст, ки ҳоло торафт камтар умумӣ, ки, албатта, хеле ғамгин. casings Collagen барои ҳасиб гарон беш аз як аналогӣ филми истењсол, вале маҳсулоти тайёр аст, ки дар сатҳи tastier ва беҳтар ба даст. Сирри чист?

сола-ростқомат

Одатан, бо маќсади ба пӯст ҳасиб, аз истифода Колон, esophagus ва ҳатто дар масона, аст, ки ҳамаи маҳсулотҳои аз поруи чорво бо дастгирии фолгаи. мебошанд коркарди нозукиҳои нест. Аз ҷумла, ба зарурати фаҳмидани барин фавран баъди butchering, ҳамчун зери таъсири мазмуни он ва шарбати меъда, онҳо бадтар шавад, аз даст қувват ва чандирии.

Ва талаб дар casing ҳасиб collagen. Дар дорухат тавр фарқ намекунанд, хеле мураккаб аст, лекин аввал ба муҳокима, ки чӣ тавр ба пухтан ба таври сола ростқомат. Ин беҳтар аст барои иҷрои корҳо оид ба чанд «самтҳо», ҳамчун асос мо метавонем лошае хук гиранд. Пеш аз ҳама бо иштиёқманди лозим аст, ки бодиққат хориҷ mesentery ва фарбеҳ. Ғайр аз ин, онҳо бояд ба гурўњњои бурида ва ғунҷонанд аз мазмуни. Акнун guts пахш ва дањонро дар оби гарм. Онҳо рӯй берун зарур шавад, ба gaff. Вақте, ки ниҳонӣ мулоим хоҳад шуд, то ки Барфҳоро корд кунди, шустани дур луоб оби равон зарур аст. Хориҷ бӯи намак кӯмак хоҳад кард, ки дар он шумо лозим аст, ки рехт рӯда. Марҳилаи ниҳоии бартараф намудани бӯи бо ѓарѓара ангидрид. Ва guts омода, ки маънои онро дорад, ки дар ҳоле, ки онҳо бояд дар оби пок нигоҳ дошта, ва дар ҷои хунук. Зеро, ҳасиб худсохти ниҳонӣ тайёр аст, метавонад онро бо гӯшт пур ва лаззат маҳсулоти бузург, ки, вале пас аз истода, ба тамоку.

оянда

Агар шумо полизи, то садаф барои оянда, ба шумо лозим меояд, консервабарорӣ маблағгузорӣ мешавад. Барои ин захми бояд сард бо намак ва soaking дар хунук бошад. Агар онҳо ях, шумо метавонед онҳоро дар об ширгарм об шудан. Дарҳол пеш аз ба истифода guts намакин лозим аст, ки чанд соат ба карда- дар оби гарм, сипас хунук. Агар истифода бурда беӣаразона ба масона, ба задани incision, рӯй, шустан ва сурату бо намак он зарур аст. Дар натиљаи коркарди ҳамин талаб рудаи калон ва меъда. Дар охири ки онҳо бояд бо сода ва дањонро хушконид.

Қуттиҳои барои ҳасиб

Омода гӯшт барои ҳасиб худсохти намехоҳед, то зуд. Он бояд аз устухон, пайҳо ва дигар элементҳои ки танҳо ғорат таъми ҷудо карда шаванд. Дар тамоми омма муносибат дар бораи 3 фоиз намак лозим аст. Гӯшт ба омехта бо намак ва дар хунук гузошта зарур аст. Сипас, ба шумо лозим аст mince гӯшт бо наботот, ҳанут ва сирпиёз. Ба воситаи як суфтакунандаи шабакаи калон низ бояд гузаред фарбеҳ ва чарбуи. Агар шумо истифода намудҳои якчанд гӯшт, ба шумо лозим аст, ба онҳо маҷақ алоҳида. Барои mince хокӣ нест, flavored он skimmed хокаи шир, орд, гандум, хокаи хардал, крахмал, шарбат ҷуворимакка, ва шакар. Ҳамчунин зарур аст, ба илова кардани бекон бурида. Он вақт ба маводи ба барин аст. Аммо дар истеҳсоли қадим иваз casing collagen аст. Зеро, ҳасиб худсохти муносиб аст. Бино ба моликияти худ чунин ниҳонӣ наздик ба табиӣ. Вай gas-, таходул тањљої ва дуд.

Collagen "Парвандаи"

Пас, чӣ хубе, ки дар casing ҳасиб collagen аст? Дар дорухат аст, ҳамтои ватанӣ мураккаб нест. Дар асоси чунин мембранаҳо мебошанд , ки нахи табиӣ ва аз ин рӯ онро ошї аст. Раванди таъсиси он аст, хеле мураккаб нест, вале он дар бар мегирад оид ба коркарди кимиёвӣ ва механикӣ, ки дар натиҷа дар сохтори ballast ба нарм аст ва дур. Баъд аз ҳама casing расмиёти collagen барои ҳасиб борик, аммо қавӣ мегардад. Илова бар ин, қариб ки микроорганизмҳои нест. Дар диаметри метавонад тағйирпазирии. Бо роҳи, ҷилди худи хеле содда бояд дӯхта шавад. Дар маҳсулоти ниҳоӣ мумкин аст барои муддати дароз нигоҳ дошта, балки дар гармии сахт он ноустувор мегардад. Аз ин рӯ, дар semis accumulations имконпазир шўрбои.

Чӣ тавр ба кор бо collagen?

Дар асл, ҳасиб пухтупаз дар casing collagen ҳатто осонтар ба меъ- дигар муқоиса намуданд. Қабл аз ариза додан мембранаи он карда- дақиқа 15-20 дар оби гарм ба дод чандирии. Баъд, он ба озоратон ва сар ба пур бо гӯшт minced бо сӯзандоруҳо. Дар ниҳонӣ бояд футури ҳаво истифода намешаванд, вагарна моеъ дар онҳо зам хоҳад кард. Вақте ки «etui« пур аст, ба итмомрасии бо сатр ё риштаи дацал сангинтар. Хусусан зич доранд, ба пур ҳасиб, омода барои сигоркашӣ.

Баъд аз табобат гармии

Вагон бо casing collagen minced барои ҳасиб бояд ба марҳилаи омодагӣ мегузарад. Дар чанд ҷойҳо ба он кунад, punctures ба пахши берун зарур аст. Ҳасиб ба деворы дар бораи барои 6 соат. Акнун Шумо метавонед ба онҳо оҷур, напазед ё доц кардан. ошпаз ботаҷриба тавсия истифодаи чунин гӯшти ҳасиб хукон калонсолон ва говҳо аз қисми китфи аз лошае. Барои бештар мазза casing collagen барои ҳасиб метавонанд бо коняк ё Madeira чањоряк. Агар шумо оҷур дар ҳасиб, онро истифода бурдан мумкин аст сирри ягона барои шакл шустани осон аст. картошка хоњанд лозим аст, ки фидо дар шакл ва омехта бо ҳасиб. Ҳамаи якҷоя, он ирсол дар танӯр барои 40 дақиқа. ҳасиб анҷом метавонад ҳатто tastier агар аз онҳо, бо наботот ва сабзавот бихӯред. Shell, чунон ки гуфта шудааст, оё лозим нест, ки хориҷ карда шавад, он ошї ва ширину гуворо аст. Иштиҳоӣ том!