Баҳсангези тоҷикӣ: дорухат

Тотор baursak, ки дорухат , ки хоҳад дар поён баррасӣ мешавад, ки аст, табақ миллӣ аз ҳамон ном ҷумҳурӣ, ки ба мизи ҳамчун шириниҳо болаззат ва хеле ширин намуд. Бояд қайд кард, ки барои омодасозии чунин маҳсулот як миқдори зиёди равғани офтобпараст лозим аст, зеро он бояд дар флиги тирамоҳӣ пухта шавад.

Бавсак Tatar: дорухо бо сурат

Компонентҳои асосӣ барои замин:

• Шакарҳои хок - 2 чархбаҳои калон;
• Хӯрокҳои сода - ½ ковида хурд;
• Орди гандум - ба зичии хамир илова кунед;
• Тухм мурғи калон - 10 адад;
• Шакли тару тоза - 1 пиёла;
• Равғани офтобӣ - 500 мл (барои чуқурӣ);
• Намаки йод - якчанд pips хурд.

Раванди печондани замин

Бавсак, ки дар он дорухои содда хеле оддӣ аст, бояд бо тайёр кардани ҳашароти ғафс оғоз шавад. Барои ин кор, мешикананд тухм ба як косаи чуқур, он гоҳ whisk онҳо whisk зиёд, тадриҷан vsyp шакар, содаи нонпазӣ ва намаки йоднокшуда. Сипас асосан барои рехтани шир ва илова кардани орди гандум зарур аст. Дар натиҷаи омехта, шумо бояд аз як хамираи ғафс, ки аз осебпазирӣ аз алафҳо дур мешаванд.

Ҳамаи талаботҳои дар боло зикршударо барои печонидани хамир, шумо аллакай лаззат хӯрок мепазед. Мазмуни омодагии он инчунин тавсия медиҳад, ки заминаи тухмро дар мағозаи сард барои якчанд соат ё 30 дақиқа дар як яхкарда ҷойгир намояд. Пас, шириниҳо зебо, зебо ва зебо зебо мегардад.

Ташаккул додани табақ

Пеш аз хӯрокхӯрӣ дар Бавсакс дар забони тоҷикӣ, шумо бояд як порчаи хурди гандумро бигиред, онро ба зарфҳои дароз ва лоғар бо диаметри то 10 миллиметр бардоред ва сипас ба блокҳои хурд дарозии 3-4 сантиметр буред. Барои он ки чунин тарзҳои нимтайёркунӣ дар таркиби қабати қаблӣ тавсия дода мешавад. Баъд аз ҳама, агар шумо маҳсулотро пешакӣ омода созед ва онро дар ҷадвал гузоред, он шакли беҳтаринашро аз даст медиҳад.

Табобати гармидиҳӣ

Барои frying ба baursak, бояд ба куртаи торикӣ дар биринҷ, ба 2 CUPS равғани офтобпараст рехт ва ба напазед меорад. Пас аз ин, фарбеҳро якҷоя якто барои пешкаш кардани маҳсулоти пешакӣ тайёр кардан лозим аст ва ҳамеша бо роҳи садо ба онҳо халал мерасонад. Вақте, ки маҳсулот ба андозаи калонтар дар ҳаҷми зиёдтар гашта, ба гиёҳ мерӯяд, бояд дар colander пурра бартараф кардани равғанро партофта, қисмҳои нави маҳсулоти нимтайёрро дар хӯрокҳои нав гузошта, боз такрор кунед.

Бевазанони лалмӣ: дорухат барои шарбат

Мушакҳои зарурӣ:

• Обтаъминкунӣ - 2 пиёла;
• Шакли гулдор - шишагирии нопурра;
• Чӯҷаи асал - якчанд ҷуфтҳои калон.

Бавсак тайёр карда шуд, бояд дар косаи дар қабати чуқур гузошташуда ва дар боло бо шарбати омода бирезед. Барои ин, зарур аст, ки ба оби нӯшокӣ, шакар ва асал фоҷиа омехта, сипас сабуктар гарм шавад, то ки маҳсулоти ширӣ пурра рехта шавад. Ин тартиб аллакай болаззат хоҳад табақ тотор ширин ва зебо.

Чӣ тавр ба мизи дуруст хидмат кардан

Баъд аз рехт baursak шарбат бошад меҳмонони мазкур бо чой қавӣ ва шир.