Ҷам бо ангушт дар баҳр дод: дорухат оддӣ

Нигоҳдории баҳр-ангат, ки дар он муфассал тавсиф мешавад, хеле муфид ва муфид аст. Чунин шир ба зудӣ омода аст, аммо дар яхдон барои муддати тӯлонӣ захира карда шудааст.

Ҷам бо ангушти баҳр: дорухат барои омодасозии муфассал

Ҷузъҳо барои кор:

• Паҳншавии баҳр - 1 кг;
• Обе тоза карда шуд - 800 мл;
• Намаки сафед - 1,5 кг.

Ҷамъоварии дуруст ва интихоби буттамева

Пеш аз он ки чӣ гуна ба роҳбандии ангат бояд харидан ё худ ба ҷамъоварии шумораи зарурии буттамева. Албатта, он қадар ба осонӣ харид кардани чунин маҳсулот дар бозор аст, аммо вақте ки шумо ҷамъ мешавед, шумо медонед, ки дар байни меваҳои сершумор вуҷуд надорад.

Ин сирр барои касе нест, ки хеле ангурро аз ҳар гуна алафҳои дигар дарёфт кардан душвор аст. Аммо имконпазир аст, ки ба ҷамъоварии он дар бисёр роҳҳо мусоидат намояд. Аввалан, бо истифода аз мотор, барои пӯшидани кӯтоҳҳои кӯтоҳ ва буридани буттаҳо ба зарф тайёр карда мешаванд. Дуюм, шумо метавонед алафҳои бегона гиред ва онҳоро дар яккасор барои якчанд соат гузоред. Вақте ки меваҳо баста мешаванд, онҳо аз плитаҳо ҷудо нестанд, ки онҳоро зарар намебинанд.

Роҳбандии баҳр-ангат, ки доруи он хеле содда аст, бояд аз меваҳои интихобшудаи сифати беҳтар омода карда шавад. Баъд аз ҳама, буттамева беқувват ба мазза ва мазза, ки барои ширини зарур аст, ва overripe - зуд напазед. Принсипи омодасозии чунин китобцо анъанавист, вале барои таъмини он, ки меваҳо пурра ва зебо бошанд, тамоми қоидаҳои мураббо бояд ба таври қатъӣ риоя шаванд. Танҳо дар ин ҳолат шумо метавонед дар аносири миқдори ҳадди аксар моддаҳои арзишманде, ки дар ин бодиринг мавҷуданд, нигоҳ доред.

Коркарди буттамева

Пас аз он ки шумо шумораи шумораи зарурии буттаҳои ҷамъоварӣ ё хариди онро мебардоред, онҳо бояд ҷудо карда шаванд ва сипас ба colander ва шустани хуб гузоред. Баъд аз ин, меваи он бояд оҳиста-оҳиста ларзид ва дар ҳавзаи калон ҷойгир шуд (беҳтарин беҷуръатӣ).

Омода кардани шарбат

Барои роҳбандии баҳр бо ангур бо тамоми буттамева, онҳо набояд ба табобати дарозмуддат ба гармӣ тобовар бошанд. Барои ин кор дар як омехтаи косаи алоҳида, бояд оби нўшокї бо шавад шакар ва ононро ба ьӯшондан меорад.

Ташкили кор

Вақте, ки шарбат омода аст, он бояд дар шакли гарм ба ҳавзаи бо баҳр-ангат рехта, хуб омехта ва барои 3-5 соат тарк. Сипас, бо истифода аз садо, тамоми меваҳо бояд тоза карда шаванд ва моеъи ширин боз ҳам такрор карда мешавад. Баъд аз ин, шарбат ҷӯшон бояд ҳамаи буттамева гузошта ва на барои онҳо барои пухтан (барои 5-9 дақиқа). Чунин коркард танҳо на танҳо меваҳои дарахтро нигоҳ медорад, балки онҳоро ҷузъҳои муфид наменамояд.

Ширини офтобӣ

Роҳбандии баҳр, ангур, ки мо имрӯз дида баромадем, бояд аз зарфҳои шишагини хурд тақсим карда шавад. Аммо пеш аз он, онҳо бояд якҷоя бо lids барои як ҷуфти бо sterilized. Баъд аз ҳама хӯрокҳои баста шуданд, онҳо бояд дар ҳаво сард карда, сипас ба яхдон гузоранд.

Чӣ тавр ба ҷадвал оварда мешавад

Ҷам аз дарёи ангат хуб дар фасли зимистон истифода мешавад, вақте ки ҷисми инсон бояд бо витаминҳо пур карда шавад. Чунин шириниҳо бояд ба миз бо чой гарм ва қошуқи тару тоза омода карда шавад.