Беҳтарин роҳ барои marinate занбурўѓњо

Marinating ягон занбурўѓњо - ин раванд, балки мураккаб аст, зеро ки онҳо комилан омодагӣ иловагӣ, ба монанди занбурўѓњо равған гуногун ва занбурўѓњо хурд талаб намекунад. Вале баъд аз ҳама чизи муҳим - ҳадди қатъӣ ба андозаи асосии раванди пухтани, аз покӣ пурра, дуруст ва албатта ҳамаи компонентњо зарурӣ риоя намоянд.

Табиист, ки маҳсулоти асосӣ, бе истифода аз он танҳо хоҳад шарбат наҷот намеёбанд - он занбурўѓњо табиӣ худ. Идеалӣ, ки барои marinating бояд ҳар як кило занбурўѓњо, ки мумкин аст, дар ҷангал пайдо кунед, лекин шумо метавонед, албатта, харидори - вале розӣ - самараи аст, ҳамон нест. Ќайд кардан зарур аст, ки ҳамаи занбурўѓњо намуди ҳамон буданд.

вале на ҳатман - Бояд зикр кард, ки занбурўѓњо хурд ва озода буданд аст. Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки онҳоро сахт шуст, тоза хомӯш лой. Аммо бо чӣ гуна ба таври дуруст marinate занбурўѓњо шинос шудан, бояд ба сомонаи http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html, ки дар он ҳама чиз аст, ки дар муфассал бузург рангубор меравад.

Ва ки дар он занбурўѓњо доранд, дар бораи оташдон ба шумо лозим аст, ки гузошта об ламс ба ҷӯшон ва сатрҳои дар чойник љунин оддӣ ба даст об, ва бар Ӯ зарфе барои безарар пухта. Ҳарду бонкҳо бояд бодиққат бошад, пеш аз шустани - на танҳо дар дохили, балки берун. Ва он Қобили зикр аст, ки дар 5 - 7 дақиқа, безарар хоҳад кофӣ бошад.

Дар saucepan, напазед, ки marinade зарур аст, вале муҳим аст, ки ба бидонед, ки marinade шаффоф ва ранги он метавонад тағйир танҳо вақте илова ҳанут ва маводи дар он. Ҳарчанд бисёре аз Кук ӯ то чунин вақт он тағйир намедиҳад ранги - он бефоида аст.

Қобили зикр аст, ки ба хотири омода намудани marinade, ба шумо лозим аст, то як литр оби пок, гузошта ду ё се юѓу, қошуқи шакар powdered оддӣ, як каме дона, чанд нахўд ягон ќаламфури (на зиёда аз 7 - 10), 5 барг халиҷе ва албатта, дорчин. 20 дақиқа - Ҳамаи ин дар якҷоягӣ 15 brewed аст. Дар натиҷа, шумо даст - 200 мл. marinade ба як литр кӯзаи бо занбурўѓњо.

Баъд аз ин, ба шумо лозим аст ки дар marinade худ пухта бо занбурўѓњо доранд, илова як қошуқи аз ҳаштод фоизи ҷавҳари сирко. Қобили зикр, ки бо сирко дар маљмўъ он overdo нест, чунки маблағи аз ҳад зиёд метавонад аз сирко зардаҷўш сабаб аст.

Агар шумо хоҳед, ки ба захира занбурўѓњо мариновани шумо қадри имкон дароз, барои мисол, бештар аз ду зиёда аз шаш моҳ, он гоҳ, ки моҳияти аст, ки ба илова кардани каме бештар ва дар дохили ҳар кадоме аз бонкҳо бояд ҳатман пур ҳадди ақал, шавад равғани офтобпараст каме (он хеле муҳим аст, нафт pasteurized шуд, ва айни замон). Баъд аз ин, гузошта ба ыуттии мӯҳр дар як деги калон ва тафсон, ва сипас пурра баста (дар ин њолат танҳо 25-40 дақиқа).

Агар шумо оғоз ба marinate дар тирамоҳ ё баҳор, балки ин зимистон дар нақша онҳо мехӯред, сипас аз нав безарар метавонад, озод шавад. 5 - - 7 соат, барои мисол, дар куртаат сола оддӣ бештар ва ё як кампал нолозим ва он кофӣ, ки дар ыуттии литр таъиншуда танҳо ба натиҷа, то танҳо як чанд хоҳад буд.