Аксари мо дӯст занбурўѓњо, ва бирён гӯшмоҳӣ - он дар ҳақиқат як табақ барои gourmets аст. Ин ба наздикӣ беперояву шудан пайдо оид ба мағоза рафьои, ҳарчанд аксаран дарахтон сироятшуда, ба монанди сафедор, бед, тут, зардолу мерӯяд. Ва invariably зикр кард, ки бирён гӯшмоҳӣ пештар дар ваҳшӣ, хеле tastier аз касе аст, ки дар шароити сунъӣ парвариш ситонида мешавад. Ин занбӯруц аҷиб аст, аксар вақт маҳсулоти парҳезӣ номида мешавад. Бино ба бирён таъми гӯшмоҳӣ худ хирад ҳатто занбурўѓњо машҳур. Дар поён аз меъ- барои омодасозии он мебошанд.
бирён гӯшмоҳӣ бо пиёз
Барои тайёр талаб 0,5 кг мухит, ьафари решакан ва бодиён, 2 пиёз, ќаламфури, намак, равғани офтобпараст ва барои Браунинг аз занбурўѓњо. Азбаски дорухат гӯшмоҳӣ пухта бо як акс аст, ки дар ин ҷо муаррифӣ, маҳсулоти хеле нозук аст, напазед онҳо пеш аз frying зарур нест. Онҳо бояд њаматарафа бидонча ба қум ва наҷосати дигар, хушк оид ба дастмоле коғазӣ ва бурида ба тасмаҳои (1cm васеи) бурда нест. Руқӯъ кунед semicircles Shinko ва дар равғани растанӣ дар ШМШ frying пухта. Барои Браун пиёз илова занбурўѓњо sliced ва доц кардан ба онҳо тақрибан 20 дақиқа бар гармии миёна. бирён гӯшмоҳӣ дорад, яке аз хусусиятҳои: дар табобати гармии пайваста, онро як «резинӣ» мегардад. Ин аст, ки чаро дар давоми тайёр бояд ҳамеша занбурўѓњо биёзмояд.
Дар охири бирён пухтупаз гӯшмоҳӣ намакин бо ќаламфури ва намак, ва сипас хомӯш пош додан бо наботот. Ин занбурўѓњо на танҳо як табақ тараф аъло, балки як табақ мукаммали мустақил.
занбурўѓњо гӯшмоҳӣ бирён бо хӯриш
занбурўѓњо шуста ва sliced лозим аст, ки хушк оид ба рӯймоле коғазӣ. Дар як ШМШ frying васеъ барои 4 мод. л баробар аст. равғани зайтун 0,5 кг гӯшмоҳӣ бнпазад. Баъд аз evaporated тамоми массаи моеъ озод аз занбурўѓњо, онҳо аз оташдон дур созанд ва ба як косаи алоҳида паҳн. Пеш аз он ки дар охири пухтани аз ќаламфури табақ ва намак (мечашонем). Сабусакҳо ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи, пиёз, бо дона салат омехта. Онҳо ба занбурўѓњо пухта, илова шуда. пасмондаҳои Олив нафт, ки буданд, гӯшмоҳӣ омода пухта, омехта бо сирко balsamic. Резед ин чошнии занбурўѓњо ва баргҳои хӯриш.
занбурўѓњо гӯшмоҳӣ дар яхмос ширї
Қариб ҳама медонад, ки аксари намуди занбурўѓњо, пухта дар як чошнии яхмос, хеле болаззат аст. Ва занбурўѓњо гӯшмоҳӣ, пухта бо яхмос ширї, мебошанд табақ бениҳоят болаззат ва хеле серғизо. 0,5 кг занбурўѓњо сабусакҳо ва sliced, 2 tbsp: Барои омодасозии онҳо чунин маҳсулот зарур аст. л баробар аст. равған, 2 пиёз, 150 г яхмос (20% фарбеҳро), ќаламфури, намак. Мухлисони ин fennel наботот истифода баред.
Технологияи тайёр: sliced занбурўѓњо бар оби ҷӯшон, пиёз тоза, бурида ба ҳалқаҳо нисфи рехт. Дар як skillet гудохта, ки равған. Ин набояд сабукфикрона бошад доц кардан ба пиёз, пас ба шумо лозим аст, ки илова ба он баъзе об ва гӯшмоҳӣ занбурўѓњо. Табақ бо намак ва ќаламфури. занбурўѓњо адас дар бораи 0,5 соат. Сипас онро бо яхмос ширї ва 10 дақ дигар пухтан. бодиён решакан пас аз бартараф кардани занбурўѓњо гӯшмоҳӣ бо оташ, илова шуда.