Chokeberry ё Aronia - як shrub бисёрсола бо гул хурд зебо ва буттамева хеле болаззат, ки дар охири тобистон ва аввали тирамоҳ (август - сентябр), бингаред. меваю он ки сарватдор дар карбогидратҳо, флавоноидҳо, витамини P, C, tannins ва кислотањои органикї доранд, инчунин дорои як plurality аз микроэлементҳо: мис, оҳан, магний, манган, molybdenum, бор, ва бисёр дигарон. ва диг. Аз ин рӯ, онҳо ба таври васеъ дар пухтупаз, инчунин дар саноати қаннодӣ истифода бурда мешаванд, омода ки аз ин шарбат ва нӯшокиҳои, мураббо ва нигоҳ, marmalades ва рангњои, инчунин шароб, liqueurs ва liqueur. меъ- Маъмул ва хӯрокҳои оддӣ бештар, ба монанди chokeberry сиёҳ, бо шакар rubbed. Ин яке аз имконоти иқтисодӣ бештар ва дастрас ғундоштани меваҳои он барои зимистон аст. Ва низ дар он аст, ба таври васеъ барои мақсадҳои тиббӣ ҳамчун илова болаззат ба нақшаи умумии табобати намудани atherosclerosis, гипертония, истифода бурда diathesis hemorrhagic ва gastritis бо кам шудааст secretion кислотаи. Ҳамчунин cholagogue шакар chokeberry фаъол аст, то он метавонад дар бемориҳои ҷигар ва рӯдаи дискинезияи истифода бурда мешавад. Албатта, таъсири табобатї ёд Интизор меравад, ва шумо метавонед онро суиистифода, балки ҳамчун як tonic, бахусус дар фасли зимистон, он ба дастгирии системаи иммунии ва пешгирии норасоии витамини то баҳор кӯмак хоҳад кард.
тайёрӣ
Chokeberry, Mashed бо шакар, хеле болаззат ва дар шакли холис ва ё дар якљоягї бо дигар мева ва буттамева. Ҳамин тавр, мумкин аст, ба омода барои зимистон, дар якҷоягӣ бо cranberries, currants ва raspberries, ва pungent, таъми каме ширї худ тавонгарашон ягон мураббо ё compote хона. Ба ғайр аз chokeberry дар шакар - яке аз осонтарин роҳҳои табобати он аст. Барои тайёр танҳо буттамева (0,5 кг), ҳаҷми ҳамин себ ширин ва як шиша шакар лозим. Аввал ба шумо лозим аст, ки бодиққат гуна аз ҳамаи меваҳо, ба истиснои вайроншуда ё мазлумонро, ва дар зери оби равон бишӯед. Сипас пӯст себ ва ғӯзапоя фарсӯда, буридаанд ва аз тухмї ва ҷойгир кардани маѓзи дар деги сирдор ва халиҷе бо об кам ва пухтан бар гармии миёна барои 10-15 дақиқа то тендер, балки барои мазза карда то дар пухтупаз ва баргҳои гелос, илова шуда. Дар баробари ин, буттамева дар як colander гузошт ва дар оби ҷӯшон 5 дақиқа нигоҳ доред. Он гоҳ, ки ба chokeberry, бо шакар ва себ rubbed, муносиб барои хӯрок ва барои пиронсолон, ҳамаи мо бояд ба даст молидан мева тавассути ҷумбонидан металлӣ ҷарима ба як авокадо, ва гарм.
Дар марҳилаи охир
Next танҳо абрҳоро ҳама ба омма якхела, тадриҷан vsyp шакар, ва гармӣ бар гармии кам ба он гудохта. Ва агар шумо печонид, то авокадо натиҷа ба шартц стерилизатсияро, пас chokeberry сард, бо шакар ва rubbed себ чошнии, хоҳад захира тамоми зимистон, ва ҳатто пеш аз ҳосили оянда. Ин хуб истифода бурдани он ба ҷои роҳбандии барои чой, балки он аст, низ имконпазир маводи ҷавҳарҳои, пирожни ва носиху, оро пирожни ва дигар шириниҳо. Иштиҳоӣ том!