Бирён Flounder - содда ва лазиз!

Шояд flounder мумкин наҷоташон диҳад ва ба ба он бисёр ғайриъодӣ қоил сокинони баҳр чуқур. Ин моҳӣ бе ягон гуна symmetry дар аксари vertebrates пайдо шудааст. Бадани ӯ flattened аст, чашмони худро ба як тараф табдил ёфт. Бо вуҷуди ин, он аст, ки ба ҳар мактабхонӣ маъруф ва сокинони оид ба morphology, мо хоҳад нест.

Аммо flounder моҳӣ аст, мезананд на танҳо барои сохтори ягонаи худ, балки ҳамчунин таъми аҷиб. Flounder метавонад jerk ва намак ва оҷур дар танӯр ва пухтан сабзавот, балки он аст, шояд ба flounder ки ошомандагон аз ҳама - пухта. Ки он чӣ муҳокима карда мешаванд.

Глос дар Одесса

Барои касе пӯшида нест, ки таомҳои Одесса Қуръон бо хӯрокҳои моҳӣ аст кард. Ин аст, тааҷҷубовар ба шаҳри бандарии намешавад. Глос, gloska - таваҷҷӯҳ ба flounder иқтисодӣ ва аз Одесса, ки дар он ҳатто ба он даъват гуногун пардохта нашудааст. Бо вуҷуди ин, он ба номи миёна (ба андозаи хурмое) ишора мекунад ба flounder Баҳри Сиёҳ бо бозгашт ангишт ва шикам сафед. Чӣ тавр ба он пухтан?

компонентњо

Чор лошае gloski бо роҳбарони, semolina барои breading, равған, намак.

тайёрӣ

Дар моҳӣ бояд бодиққат шуста бошад ва Барфҳоро бо корд. Тарозуи бо он меояд, хомӯш, вале на хоҳад халал мерасонанд. Холигоҳи лозим аст, ки тоза, балки он аст, лозим нест, ба бурида, сар. Breaded дар орд ва ё метавонад ҳакерҳо, вале бештари рӯй берун semolina crisp. љасади Breaded лозим аст, ки дар равғани гарм таъмид, аввал дар холигоҳи, ва сипас буред. Намак бояд танҳо анҷом моҳӣ, дар акси ҳол он оғоз хоҳад кард, то шарбати ва ба crackle нест. flounder бирён дар Одесса аст, хизмат тамоми яке дар як адои. A биноҳои метавонад адас сабзавот, картошка mashed, porridge биринҷ.

Бирён flounder-офтобпараст

flatfish хурду миёна номида офтобпараст. Ин моҳӣ аст, қариб мудаввар, ки бо думи хурд, мардуми сиёҳ, балки бо гӯшт сафед ва қаноти fluffy васеи. Қариб бе устухонҳои, ки маънои онро дорад, ки шумо метавонед истифода баред batter.

компонентњо

Ду rybinki, тухм, шир дар як каме, орд, гандум, равған ва намак.

тайёрӣ

Сардори, қаноти ва viscera бояд бардошта шавад ва моҳӣ crosswise ба 3 пора-пора гардад. Дона андозаҳои гуногун ба даст, ҳеҷ метавон кард, зеро ки шакли flounder фарќкунандаи. Афтидаем пора batter моҳӣ лозим аст, ки доц кардан дар равған бар гармии миёна, рӯй баъзан. Файл метавонад, аз гузошта дар як табақ калон дар як қабати ва carnations тақдим намуд. Flounder, инчунин бо ғалладона ва салатҳои сабзавот пухта.

flounder ҷолибу бирён

Агар пеш аз marinate моҳӣ, он танҳо accentuate таъми. Зеро ки ин табақ хоҳад flounder хокистарӣ калон вазн 0.5-0.6 кг мувофиқ.

Маҳсулотҳои

Flounder (калон) - 2 адад, ќаламфури -. 2 грамм, намак - 10 г, нисфи як лимӯ, нафт, як мушт орд.

тайёрӣ

Бишӯед ва тоза кардани моҳӣ, бурида ба дона вазни баробар. Пӯшид дар косаи, бирезед marinade барои чанд соат аз шарбати лимӯ, равғани офтобпараст худсохти, намак ва ҳанут. 2-3 соат ба холӣ кардани marinade, меғелонад дона дар breadcrumbs ва доц кардан. Хизмат, имкон намедиҳанд онро ба хунук! Шумо метавонед бо маѓзи лимӯ ва помидор хурд оро.

Бирён Flounder: килоколория ва манфиатҳои

plaice калориянокї тахминан 170-230 ккал (100 г), пухта. Он дорои тақрибан 20 г сафеда ва 9-15 г фарбеҳ. Беҳтарин аст, ки ба ман оҷур моҳӣ ё steamed. Он сарватдор дар микроэлементхо ба монанди фосфор, калсий, Селен аст. Ва дар он бисёр витаминҳо.