Delicious табақ сабзавот пухтан як кўтоҳмуддати аст. Андешидани бартарии меъ- мо ва хизмат бодинҷон бирён бо картошка. Ин комбинатсияи ҳама писанд хоҳад кард. Дар табақ метавонад як дуюм аъло дар нисфирӯзӣ ва ё як зиёфати пурра. Албатта, шумораи зиёди равғани, ки бирӯяд, бодинҷон дар раванди пухтупаз, аз табдил додани он ба хеле баланд-килоколория, балки дар ин мақола мо маслиҳат оид ба тарзи ба канорагирӣ сабзавот раванди азхудкунии фарбеҳро қадар дод.
Омода бодинҷон бирён бо картошка
Барои хӯрок, ба шумо лозим аст:
- 3-4 tuber картошка калон;
- 1 бодинҷон;
- каме сирпиёз, намак, ҳанут ва равғани растанӣ.
Сабзавот бишӯед, пӯст пок ва бурида ба мукааб ё иловаро борик. Дар ШМШ чуқур рехт равғани растанӣ, картошка ва доц кардан оид ба гармии баланд барои 5 дақиқа фидо. Баъд аз вай, илова бодинҷон ва исьени. Коҳиш гармӣ ва сарпӯши. бодинҷон бирён бо картошка тайёр дар 20 дақиқа хоҳад буд, ки дар охири табақ бо намак, пошидани бо ќаламфури сиёҳ ва сирпиёз меафзояд. Он ки ошомандагон хоҳад буд, агар шумо сабзавот шумо пешниҳод бо як хӯриш сабз ё помидор тару тоза.
бодинҷон бирён бо картошка дар Чин
таомҳои шарқшиносӣ аст, хеле мураккаб нест, шумо метавонед ба осонӣ баъзе аз меъ- даст ёбед,. Барои гирифтани чанд servings:
- 5 бодинҷон андозаи миёна;
- 3 картошка калон;
- 2 қаламфури ширин ;
- якчанд дона сирпиёз, чошнии лубиж, 2 tablespoons крахмал картошка, тухмии кунљит ва coriander.
Сабзавот бишӯед, пӯст ва бурида ба мукааб. Дар бораи нафт хеле гарм аввал, доц кардан картошка то тендер, сабукфикрона мавсими бо намак ва дар як косаи. Пас дар ШМШ frying ҳамин, ба бодинҷон омодагии меорад. Равонтар аз крахмал бо андак об, абрҳоро хуб ба канорагирӣ қитъае. камшавии Сирпиёз ё буридан. Дар skillet, якҷоя бодинҷон бирён ва крахмал картошка онҳо пур бо об, илова ҳамсарон tablespoons аз чошнии лубиж ва сирпиёз. Simmer як чанд дақиқа, то моеъ пурдарахт ва часпак аст. Delicious пухта бодинҷон тайёр. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, аз онҳо пошидани бо тухмии кунљит ва coriander бурида. Одатан, ин табақ аст, ки бо биринҷ судак меҳрубон, ки бояд ба резад чошнии боқимонда сабзавот хизмат. Албатта, шумо гумон аст, ки қодир ба худ ҳастед чӯбчаи хӯрока. Қисми боқимондаи табақ хеле метавон муқоиса бо онҳое, ки дар нағз хизмат карда тарабхонаи Пекин , ё Шанхай - шумо бешубҳа бадтар даст.
Бодинҷон пухта бо картошка ва помидор
Барои хӯрокҳои сабзавот, хориҷ аз молию шумо:
- 1 бодинҷон;
- tuber 3-4 картошка;
- пиёз фурӯзонаки андозаи миёна;
- баъзе помидор;
- сирпиёз, равғани зайтун, paprika ва намак.
Бодинҷон мукааб калон бурида ва Браун онҳо равғани зайтун, пошидани бо намак ва capsicum. Картошка низ буридаи ва доц кардан бар гармии баланд. Биносту ба пиёз ва сирпиёз, пӯст помидор буридан. Дар бораи ШМШ frying бо аввалин пиёз sauté нафт, пас аз бознамегардем, vsypte сир ва дар охири помидор. Вақте, ки сабзавот тайёр шуда, ба картошка ва eggplants илова кунед. Табақ лозим аст, ки simmer дар гармии кам, вале хеле дароз накашид - кофӣ барои панҷ ва ҳадди 7 дақиқа. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, пошидани ҳар ки бо кабудї хизмат. Дар оғози ин мақола мо ваъда додаанд, ки ба шумо сирри frying бодинҷон, то ки сабзавот нафт каме имкон афтидаем кушода хоҳад шуд. Дар ҳиллаест, аст, ки ба гузошта ба мукааб ё иловаро ба сабзавот дар як ШМШ frying сахт сурх-гарм ва доц кардан барои як давраи хеле кӯтоҳ вақт оид ба ҳар ду ҷониб. Бо ин технология сабзавот танҳо вақт ба таври дуруст бо фарбеҳро лалмӣ ва ба ин васила дорои калория камтар аз онҳое, ки ба таври анъанавӣ омода шудааст надоранд. Ин, то оддӣ.