Preform зимистонаи: биринҷ letcho

Омодагӣ хуб барои зимистон lecho хоҳад кард ва биринҷ. Консерваьои ќаламфури ширин - газак комил барои ҳар гуна суфра аст. Letcho пухтан биринҷ дар фасли зимистон метавонад яке аз меъ- зеринро дорад.

усули 1

Ин дорухат дорои сирко нест ва инчунин дар ыуттии барои зимистон нигоҳ дошта мешавад. Барои тайёр он, ба шумо лозим аст:

• 5-6 роҳбарони калон пиёз (тақрибан 1 кг);
• 5-6 дона зиёди сабзӣ тару тоза (тақрибан 1 кг);
• 7-8 дона қаламфури калон (тақрибан 1 кг);
• помидор пухтааст тақрибан 3 кг;
• 1 (тақрибан 200 грамм), биринҷ шиша;
• 1 (200 грамм), аз шиша шакар ордї;
• намак - дар бораи 2 юѓу;
• 1,5 пиёла (тақрибан 300 мл) равғани растанӣ.

Технологияи тайёр

Lecho ва биринҷ - як оддӣ дорухат ва рӯза. Барои тайёр он, ба шумо лозим аст, ки ба тоза кардани пиёз ва сабзӣ. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ, буридан дар grater бурида. Ќаламфури, набуред, хориҷ тухмиҳо ва partitions, калтаки буридан. Помидор метавонед ба шеваи тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё истифода grater. Ҳамаи компонентњои омода дар контейнер пухтупаз гузошта. Гузошта дар оташ барои 20 дақиқа. Он гоҳ, ки биринҷ бишӯед ва гузошта сабзавот. Мавсими бо намак, бирезед, шакар ва рехт, равғани растанӣ. Ҳамаи омехтаи бодиққат. Напазед барои дақиқа 4. Сипас letcho биринҷ ба шартц стерилизатсияро таҷзия ва бирав caps. Бонкҳо буред зеру забар, тарк гум. Пас аз он ки дар ҷои торик нигоҳ.

усули 2

Пухтан lecho якбора ва биринҷ дар якчанд роҳҳои шавқовар. пешниҳод Мо дорухат. Аз ҷумла, маҳсулоти зерин:

• 500 мл равғани растанӣ (ё 2,5 пиёла);
• 5-6 роҳбарони калон пиёз (тақрибан 1 кг);
• 5-6 дона (тақрибан 1 кг), сабзӣ калон тару тоза;
• 7-8 дона (тақрибан 1 кг), ќаламфури занги;
• шиша (200 грамм), шакар ордї;
• 2 tablespoons намак;
• биринҷ uncooked - 2 пиёла (тақрибан 400 грамм);
• 3 кг помидор тару пухтааст;
• бичашед талх capsicum.

Технологияи тайёр

Помидор бишӯед ва ҳаракат бо истифода аз мошини суфтакунандаи ва ё сурату онҳо ба воситаи як grater. пӯст сабзӣ ва буридан. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо / semicircles. Аз қаламфури, хориҷ тухмиҳо ва partitions, калтаки буридан. қаламфури гарм, биносту бо корд буридан. Ҳамаи сабзавот омода илова кунед, то дар як деги калон ё ШМШ барои пухтупаз, гузошта ба биринҷ қаблан шуста. Мавсими бо намак, гузошта ба шакар, равған резад. Ворид гармии миёна ва simmer барои тақрибан 40 дақиқа. Баъд аз quenching letcho фидо бораи бонкҳо ва caps тоб додан.

усули 3

Дар аслии lecho дорухат ва биринҷ мегирад компонентњо зерин:

• Фарбеҳ - як порчаи вазни 80 грамм;
• пиёз сари (тақрибан 60 грамм);
• 8 қаламфури ширин (калон);
• 6-8 помидор пухтааст андозаи миёна;
• ҳасиб ихтиёрӣ ё - як порчаи вазни 150 грамм;
• слайд шиша (250 грамм), биринҷ;
• намак.

Технологияи тайёр

Ин дорухат метавонад на танҳо барои омодагӣ ба зимистон, балки низ барои тайёр намудани хӯрок тоза ба мизи истифода бурда мешавад. Бурида аз бекон ба қисмҳои хурди, ки дар як ШМШ гузошта ва гудохта бо чарбуи он. Ин доц кардан sliced semicircles лоғар пиёз. Он гоҳ, ки помидор решакан илова кунед. Simmer тақрибан 10 дақиқа. Дар давоми ин вақт, хориҷ тухмиҳо ва partitions ќаламфури, бурида ба тасмаҳои борик аст. Гузошта боқимондаи компонентњо. Мавсими бо намак. Simmer тақрибан 10 дақиқа. Маҷақ оид ба дона ҳасиб ба гузоштани дар як ШМШ, бирезед ба андозаи биринҷ, як шиша об пур кунед. сатњи он бояд дар боло сатҳи биринҷ дар 1 см бошад. абрҳоро интизор ҷӯшон. Баъд аз ин, гузошта ба ШМШ дар танӯр то пухта. Шумо метавонед ҳакам ба судї ба танзим ва дар асл идома simmer биринҷ simmer. Исьени акнун на зарур аст. Хӯроки тайёр аз рӯи бонкҳо ва сарпӯшҳо, рол паҳн. Агар шумо довталабӣ letcho ба ҷадвал, сипас онро фидо дар як судї ва пошидани бо наботот.