Бодиринг намакин дар маҷмӯъ, як дорухат зуд

Якчанд қоидаҳои, ки бояд ба бодиринг дар ҳақиқат хушнуд шумо мечашонем риоя карда аст. Ҳеҷ гоҳ барои salting корношоямро истифода набаред, оғоз ба бадтар аз ақсои бодиринг, онҳое, ки аллакай зард ва як podvyali каме. Барои интихоби қавӣ, тамоми, бодиринг устувор андозаи ҳамон. Агар аз онҳо танҳо аз боғи фиребхӯрда даст, он кифоя аст, танҳо ба онҳо шустани њаматарафа. Ва агар онҳо дар бозор харида, беҳтарин бодиринг қаблан дар оби сард барои 4-6 соат дар афтидаем. Њангоми тањияи бодиринг намакин дар як бастаи, дорухат метавонад ҳар гуна, ҳамеша ё дар нимсолаи бурида ва ё танҳо бурида ба онҳо маслиҳатҳо, вале онҳо ҳамеша дар як бастаи ҷойгир қисмҳои хурд, на зиёда аз 0,5 кг.

Вақте ки онҳо пухтан тезтар. Танҳо тавр ҳисси миқдори зиёди намак намекунад. Танҳо аз он ба тайёр дар ҳанут пешакӣ зарур аст. Барои ба даст бодиринг crunchy илова реша руста аст ё барге horseradish, ё барг гелос ва ё аккос булут.

Пешниҳод кардан чанд роҳҳои чӣ тавр ба бодиринг намакин хоҳад шуд, дар як бастаи, дорухат, ки вобаста ба ҳанут ва мӯҳлатҳои salting фарқ хоҳад кард. Барои ин кор, илова кунед, то ба як қатор бодиринг шуста, бо думҳошон, набуред, илова coarsely решакан 2 дона сирпиёз, 1 fennel чатр ва 1 tbsp. намак л. болишти пластикӣ зич алоқаманд, бар бастаи дуюми дурустӣ ва беайбии, ба ларза ба таври мусовӣ паҳн кардани намак ва дар ҷои гарм барои 2 соат тарк. Он гоҳ шумо метавонед ба онҳо дар сари суфра намегардад. Шумо метавонед бастаи дар судї гузошта ва дарҳол дар яхдон хориҷ, раванди он гоҳ salting falters. Ва ба хӯрдани бодиринг дар 10-14 соат бошад.

Агар шумо ба зуди дар picnic дар тобистон, хеле зуд, танҳо дар роҳи шумо берун бодиринг намакин хоҳад шуд, дар як бастаи, ки дорухат, ки Ман ба шумо мегӯям. Он бояд дар як қатор тақрибан 1 кг бодиринг ба бурида хомӯш нӯги бо 2 ҷониб гузошта, илова, ҳанутеро, ки бояд бошад, пеш аз орд кардан дар миномет: сирпиёз бурида, бодиён ва 1 tbsp. л намак, ва сипас гузориш peppercorns. Дар амрњо дорухат аст, ки бастаи бояд давра ба давра барои 4 соат ба ларза меафтад, то бодиринг якдигар ҷиҳод ва моеъ ҷудо. Дар бораи роҳҳо роҳ ва чуқуриву барои шумо кор хеле беҳтар мекунад. Дар натиҷа як бодиринг ки ошомандагон ва flavorful аст! Ин дар маъракаи имконпазир хоҳад буд ва пешниҳод бодиринг тару тоза ва намакин дар сари суфра. Хуб, агар имкон аст, аз сард дар яхдон пеш аз адои нест.

Кук бодиринг дар як бастаи намакин хоҳад шуд, ки дорухат, ки маълум аст, аз он сар танҳо чанд дањсола пеш, ё модар, ё мо grandmothers мо намедонист, ки чӣ тавр. Ин бузург, ки дар замони мо, вақте ки доимо аз вақт иҷро, шумо метавонед ин аз меъ- истифода намуда, дар байни чизҳои дигар, ки ба пухтан газак аслии зуд ва ба осонӣ. Масалан, агар шумо аз ним кило бодиринг, онҳо бурида ба ҳиссаи lengthwise, пошидани бо намак, бодиён бурида, ьафари ё basil, ќаламфури, илова кунед, то ҳама дар як халта ва ғубори барои ним соат, он гоҳ мо ба даст бодиринг намакин хоҳад шуд. Дар айни замон онҳо нигоҳ ранги сабз онҳо, вақти карда- то мошинмебошад, аз ҳанут ва шуморо аз хурсандӣ бо таъми он.

Истифодаи бодиринг дорухат svezheprosolenyh дар як бастаи, шумо метавонед бисёр вақт дар омода кардани хӯрок барои ид идона захира кунед. Махсусан, дар зимистон ва ё баҳор тааччуб меҳмонони кунед намакин бодиринг дастрас, ҳатто соҳибхоназан бетаҷриба ҳама.

Њар як дорухат барои бодиринг бодиринг бе об талаб намекунад, бисёр вақт ба даст омода ба зудӣ, ба осонӣ ва дар натиҷа шумо ҳамеша шод мегардонад. Хеле дигар омода бодиринг намакин раванди хунук ва гарм дар brine. Дар фасли зимистон аз бланкањои истифода зарфњои шишагин, brine судак, бодиринг prosalivayutsya дар ҳарорати хонагӣ ва танҳо пас аз баста шудани ғелонда равандҳои fermentation. Дар маҷмӯъ бодиринг мумкин аст дар як маротиба пухта, чанде пеш аз хӯрдани, ин Бартарии асосии худ аст.