Гулкарам. Таркиби лалмӣ

Таъсири мусбии гулкарам дар бадан барои муддати дароз маълум аст. Баъд аз ҳама, он дорои витаминҳои гуногун, аз ҷумла хеле нодир аст - U. Онро ба танзим додани ҳозима бо роҳи нигоҳ доштани истеҳсоли ферментҳои махсус ва оксигенҳои асосӣ кӯмак мерасонад.

Гулкарам як қисми таркиби сафедаест, ки матоъҳои асосӣ барои сохтани ҳуҷайраҳои ҳаётан муҳим аст. Ин аст, ки чаро шўрбои ва soups аз ин маҳсулот хеле серғизоанд, ва онҳо бениҳоят хушбахтанд. Гарчанде аз гулкарам мумкин аст, ки хӯрокҳои аслиро пухтан мумкин аст.

Ранги карам пухта дар breadcrumbs

Ҳеҷ чиз наметавонад бо гулкарам пухта шавад. Ин тендер ва хеле болаззат аст. Ин табақ ғалабаи ҳар як хонум хоҳад буд. Барои пухтупаз, шумо бояд ба гулкарам (нимчаи сар), 2 тухм мурғ, як орд (пўсти), breadthumbs (агар тайёр набошед, шумо метавонед blenderро), равғани растанӣ ва рози намак лозим.

Карам бояд бодиққат шуста шавад ва ба якчанд қисмҳои калон, ки ба зудӣ ба чошнии оби намакин меафтад, бурида шавад. Маҳсулотро барои тақрибан 20 дақиқа пухтан, бо зарф беҳтар аст, ки ба пӯшидани он. Дар ин ҳолат, ранги карам нигоҳ дошта мешавад. Пас аз он омода аст, он ба colander бармегардад ва баргҳои хунук мешавад. Танҳо пас аз он ба қуттиҳои хурд бурида мешавад.

Дар иловаро дар натиҷаи карам дар орд омода, сипас дар тухм қаҳваранг ва дар ниҳоят, дар breadcrumbs. Чунин донаҳо ба шӯр гарм фиристода мешаванд, ки он ҷо онҳо пурра пухта мешаванд. Табақ тайёри аст, ба монанди гармии чой ё як шиками хунук.

Гулкарам бо занбурўѓњо

Сабзӣ сабзавот аз гулкарам хеле болаззат аст. Яке аз онҳо метавонанд зуд зуд пухта шаванд. Он гулкарам (1 чарх), 200 гр. Занбурўѓњо (метавонад champignon), 100 гр. Пиёзи сахт, равғани зайтун ва бисёр растаниҳои гуногун (бодиён, пиёз, parsley, basil, ва ғ.).

Аввал, хӯрок пеш аз пухтупаз тайёр карда мешавад. Карам ба inflorescences хурд ва пухта дар оби намак, ва занбурўѓњо шуста ва бурида ба қисмҳои калон, пас аз он ки ба карам илова ва инчунин судак. Сиёҳҳои биносту решакан ва резинҳои панир.

Ҳамин ки пас аз 7-9 дақиқа карам бо занбурўѓњо омода хоҳад шуд, онҳо хунук мешаванд. Ҳамзамон бо ин равғани зайтун, ШМШ greased аст. Дар бораи он ва карам бо занбурўѓњо гузошт. Дар қабати болот бо наботот пошид, ки бо миқдори ками равған пошидан. Ниҳоят, ҳама чиз бо панир фаро гирифта шудааст.

Зебоии муваффақ дар танӯр ҷойгир аст, ки дар ҳарорати 200 грамм тамоми нонпазӣ барои ним соат. Ҳамин ки панир гудохта ва ба кабуд рӯй меорад, табақ тайёр аст, ки хизмат кунад!

Гулкарам аз сиҷҷил бо панир

Содда ва бо тӯҳфаи бузург, бисёре аз хонашинҳо бо гулкарам бо панир тайёр мекунанд. Хӯроки аслӣ шудан аст, ва дорухат дар ҳамон вақт осон аст. Ба гулкарам (1 чарб), нисфи равған, намак, як шиша шир, равғани растанӣ ва каме аз панир зављааш лозим аст. Барои оғоз, напазед карам ва пухтан чошнии яхмос, ки (гудохта, ки равған ва панир, илова ба шир ва рози намак).

Дар бораи варақаи нонпазӣ нисфи чошнии анҷом, ки ҳамаи гулкарам гузошт, disassembled on inflorescences. Дар боло, он бо қабати дигари чошнии кремис фаро гирифта шуда, бо дигар буттаҳои панир пошид. Дар ин шакл, табақ дар танӯр ҷойгир аст. Чунин карам як табақи олии хуб ё интихоби растанӣ хоҳад буд.

Solyanka

Як табақ нур ва хӯроки чорво дар асоси гулӯлизатсия мегардад. Ин хеле аст, шӯрбо паст-килоколория, ки дар айни замон аст, низ хеле болаззат. Шумо метавонед ин танҳо аз ҷониби тайёр кардани як равған шӯрадаро тафтиш кунед.

Он шуморо ба ҳеҷ чиз нагиред: 300-400 гр. Гулкарам, якчанд картошка, якчанд сабзӣ, 250 грамм асбобҳо, бисёр зироатҳо, як spoonful аз равған, орд каме, шакар, намак ва пашм. Картошка бояд тоза ва бурида ба мукааб хурд бошад. Гулкарам ба inflorescences ҷудо карда мешавад, asparagus ба пораҳо бурида ва сабзӣ лоғар лоғар мебошанд. Ҳамаи ин сабзавот дар як чошнӣ шинонда, пур аз об ва судак шудаанд. Он инчунин намак, равған ва шакарро илова мекунад.

Дар ин ҳолат, занбурўѓњо дар об судак мешаванд, ба напазед. Пас аз он ки онҳо coarsely решакан ва илова ба ШМШ умумӣ ба сабзавот. Дар як шишаи пошидаи алоҳида, барои таъмири софкунӣ анҷом дода мешавад. Вай орд рехта, як порчаи равған илова кунед. Ҳамаи ин хеле ғамгин аст ва танҳо баъд аз якчанд камераи шўрбои сабзавот омехта мешавад. Дар оташ, барои 5-10 дақиқа нигоҳ дошта мешавад ва сипас ба шӯр илова кард. Ба мизи омехтаи бо занбурўѓњо ва гулкарам хизмат бо кабудї.